Ventajas

La Unidad de mezcla de helado Tetra Pak A es una unidad de mezcla sobre plataformas, ideal para cumplir con los requisitos de preparación de la mezcla de productores de helado con capacidad pequeña a media. La Unidad de mezcla de helado Tetra Pak A está equipada con todos los componentes que se necesitan para preparar la mezcla para helado y está lista para la producción inmediata después de conectarla a los servicios de la infraestructura.
 

La Unidad de mezcla de helado Tetra Pak A se suministra para la pasteurización HTST (alta temperatura-corto tiempo) continua. También está disponible una gama de accesorios, como bombas para mezcla, depósitos de maduración y unidades de refrigeración.
 

Modelo L/h gph en EE.UU.
Unidad de mezcla de helado Tetra Pak  2000 A2 - HTST 2000 530
Unidad de mezcla de helado Tetra Pak 3000 A2 - HTST 3000 800
Unidad de mezcla de helado Tetra Pak 4000 A2 - HTST 4000 1060
Unidad de mezcla de helado Tetra Pak 5000 A2 - HTST 5000 1320
Unidad de mezcla de helado Tetra Pak 6000 A2 - HTST 6000 1600
Unidad de mezcla de helado Tetra Pak 8000 A2 - HTST 8000 2110
     
Unidad de mezcla de helado Tetra Pak 600 A3 - HTST 600 160
Unidad de mezcla de helado Tetra Pak 1200 A3 - HTST 1200 320
Unidad de mezcla de helado Tetra Pak 6000 A3 – HTST* 6000 1600
Unidad de mezcla de helado Tetra Pak 8000 A3 – HTST 8000 2110
Unidad de mezcla de helado Tetra Pak 10000 A3 – HTST 10000 2640
Unidad de mezcla de helado Tetra Pak 12000 A3 – HTST 12000 3160
Unidad de mezcla de helado Tetra Pak 14000 A3 – HTST 14000 3700


Las capacidades de salida reales dependen de la formulación de la mezcla y de las condiciones de producción.

ventajas de la mezcla para helados
Unidad de mezcla de helado A Tetra Pak®

Unidades autónomas de bajo consumo energético para la producción de cualquier producto a base de helado

Unidad de mezcla de helado A Tetra Pak®

Características

Mezclador de alto corte Tetra Pak®

Mezclador de alto corte Tetra Pak®

Emulsificación e hidratación óptimas

Mezclador de alto corte Tetra Pak® Le ofrece lo mejor en mezcla de alto corte para proporcionar una mezcla uniforme y sin aire, mientras brinda la emulsificación e hidratación óptimas para la mezcla de helado.

Intercambiador de calor Tetra Pak®

Intercambiador de calor Tetra Pak®

Máxima recuperación de calor con rentabilidad

Tetra Pak® Intercambiador de calor a placas maneja el proceso de pasteurización de manera delicada y efectiva. La unidad está diseñada para una máxima recuperación de calor y para mantener bajos los costos operativos. Está construida con los más altos estándares de sostenibilidad para minimizar la huella de carbono durante todo el proceso.

Función de desvío del pasteurizador

Función de desvío del pasteurizador

Para una seguridad total del producto en cada paso

Para garantizar la seguridad del producto y evitar cualquier riesgo de contaminación cruzada durante el proceso de pasteurización, una función de desvío monitorea la temperatura del producto antes y después de la celda de retención para garantizar la temperatura correcta, reciclando cualquier producto no pasteurizado de regreso al pasteurizador para su reprocesamiento.

Una celda de retención de escalada asegura un flujo estable para minimizar cualquier riesgo de aire atrapado.

Opciones

Mezcla en vacío de alto corte 

Mezcla en vacío de alto corte 

Para altas viscosidades y mezcla sin aire

Mezclador de alto corte Tetra Pak® Puede equiparse con una bomba de succión para permitir una ingesta de polvo más rápida y el manejo de viscosidades más altas de hasta 50 000 cP. El resultado: mezcla más eficiente e incluso menos incorporación de aire en la mezcla.

Supervisión de presión diferencial con activación directa

Supervisión de presión diferencial con activación directa

Para un control total y la máxima seguridad del producto

Puede agregarse una función de supervisión de presión para proporcionar una mayor presión en el lado posterior. Se informa de cualquier pérdida de presión diferencial y se desencadena una intervención de activación de presión directa.

Centro de Desarrollo de Helado

En el Centro de desarrollo de producto de helado Tetra Pak se puede experimentar con las últimas soluciones de procesamiento de helado en un entorno de producción completo a escala semiindustrial.

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