Los sistemas alimentarios mundiales requieren un cambio urgente
Los números hablan por sí solos: 2400 millones de personas luchan por acceder regularmente a una cantidad suficiente de alimentos1, más de un tercio de las emisiones globales de gases de efecto invernadero (GEI) son generadas por los sistemas alimentarios2 y más de un tercio de todos los alimentos se pierde o desperdicia3. Los sistemas alimentarios tienen un impacto considerable en los límites planetarios de la Tierra4, es decir, los umbrales ambientales críticos en los cuales la humanidad puede operar con seguridad. Por ello, impulsar un cambio es urgente
Estamos tomando medidas, colaborando con diferentes grupos de interés, incluidos clientes, gobiernos y socios especializados, la industria de alimentos y otras asociaciones, a fin de generar las condiciones para una mayor seguridad alimentaria y lograr reducir la pérdida y desperdicio de alimentos. Planteamos estas metas sin descuidar la mejora de los medios de vida ni un acceso cada vez mayor a los alimentos. El objetivo es que, entre todos, se logren diseñar sistemas alimentarios más sostenibles, resilientes y seguros en todo el planeta para las próximas generaciones.
Cómo contribuimos
El procesamiento y el envasado de alimentos desempeñan son fundamentales para la transformación de los sistemas alimentarios. Dada nuestra presencia internacional y las soluciones integrales que ofrecemos para la industria de alimentos, podemos desempeñar un papel en Lograr el progreso de los alimentos.
Para obtener más información, mire la película.
Cómo contribuimos
El procesamiento y el envasado de alimentos desempeñan son fundamentales para la transformación de los sistemas alimentarios. Dada nuestra presencia internacional y las soluciones integrales que ofrecemos para la industria de alimentos, podemos desempeñar un papel en Lograr el progreso de los alimentos.
Para obtener más información, mire la película.
Alimentación de nuestro futuro
Colaboramos con grupos de interés de todo el mundo en iniciativas5 que ayudarán a cambiar la manera en la que alimentamos nuestro futuro; desde los programas de alimentación escolar y la mejora de los medios de vida a través de las redes lecheras, hasta la investigación de fuentes de proteínas más diversas y escalables. En esta película, producida para Tetra Pak por National Geographic CreativeWorks, se brinda un explicación más detallada.
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Alimentación de nuestro futuro
Colaboramos con grupos de interés de todo el mundo en iniciativas5 que ayudarán a cambiar la manera en la que alimentamos nuestro futuro; desde los programas de alimentación escolar y la mejora de los medios de vida a través de las redes lecheras, hasta la investigación de fuentes de proteínas más diversas y escalables. En esta película, producida para Tetra Pak por National Geographic CreativeWorks, se brinda un explicación más detallada.
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Nuestras cuatro vías para impulsar el cambio
Hemos asumido el compromiso de impulsar el cambio y ejercer una influencia positiva en la forma en que operen los sistemas alimentarios en el futuro. Tras un proceso de asesoramiento destinado a encontrar las formas para trasladar los propósitos en acciones, hemos identificado cuatro vías clave. Junto con nuestras cadenas de valor, estamos convencidos de que estas vías pueden contribuir con el propósito general y alinearse con las transiciones críticas para la transformación de los alimentos y la tierra establecidas por la Coalición por el Uso de los Alimentos y la Tierra6.
Redefinición de los recursos
Los productores de alimentos y bebidas enfrentan cada vez más desafíos en la gestión de energía, agua y desechos. Abordar estos desafíos requiere una combinación de tecnología y experiencia en alimentos adaptada a sus operaciones. Nuestra amplia cartera de productos y servicios, respaldada por décadas de experiencia en aplicaciones de alimentos, puede ayudarlo a reducir la energía y el agua que consume y los desechos que produce, ofreciéndole, a la vez, beneficios en los costos.
Notas al pie
1Objetivo 2: Hambre cero - Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas
2Los sistemas alimentarios son responsables del 34 % de las emisiones de GEI antropogénicas a escala internacional. (2021), Crippa, M. et al. Fuente: https://www.nature.com/articles/s43016-021-00225-9
3WWF 2022https://www.saveonethird.org
4Definición: El término "límite planetario" se refiere a un marco de referencia en el cual la humanidad puede contribuir al desarrollo y prosperar. Rockström, Johan; Steffen, Will; Noone, Kevin; Persson, Åsa; Chapin, F. Stuart; Lambin, Eric F.; Lenton, Timothy M.; Scheffer, Marten; Folke, Carl; Schellnhuber, Hans Joachim; Nykvist, Björn (2009). "Un espacio operativo seguro para la humanidad". Nature. 461 (7263): 472–475.
5Explore las iniciativas
Asociación para suministrar súper papilla enriquecida a los escolares de Kenia
La expansión de las redes lecheras en Bangladés promueve el desarrollo sostenible
6Coalición por el Uso de los Alimentos y la Tierra | Instituto de Recursos Mundiales (wri.org)
7Definición: Los lácteos sostenibles se definen como una industria lechera que emite menos gases de efecto invernadero mediante la introducción de tecnologías, equipos y mejores prácticas en la producción y el procesamiento para salvaguardar la seguridad nutricional y mantener mil millones de medios de sustento para el mañana, al mismo tiempo que ayuda a asegurar un futuro para todos nosotros. Obtenga más información en la Plataforma Láctea Mundial
8El término envasado de alimentos sostenible se refiere a cualquier envasado que cumpla con requisitos funcionales relacionados con el impacto medioambiental, es decir, un envase que se fabrique a partir de fuentes renovables responsables o materiales reciclados, que se pueda reciclar y que tenga una baja huella de carbono, en lo relativo a la fabricación, producción, envío y reciclaje.
9El término "nuevas fuentes de alimentos" se refiere en general a cualquier ingrediente alimentario que carece de un historial establecido de consumo humano, o ingredientes elaborados a partir de procesos nuevos e innovadores.