Bienvenido al nuevo mundo de la soja integral

Es tiempo de reinventar las bebidas de soja. Cumpla con las tendencias emergentes y aproveche las preferencias clave del consumidor para desarrollar su cartera de productos a base de soja. Por ejemplo, la tendencia de salud y bienestar crea oportunidades para los productos de soja con beneficios funcionales para la salud, o bien considere adoptar la tendencia de etiqueta limpia con declaraciones "sin ingredientes artificiales" y "libre de". Llame la atención de una gran cantidad de consumidores jóvenes que adoptan dietas de origen vegetal por motivos éticos y medioambientales. La soja, como una de las pocas fuentes de origen vegetal que contienen nutrientes esenciales, puede desempeñar un papel clave en las dietas de muchos vegetarianos y veganos.

El grano de soja integral, con su potencial de alto contenido de proteínas y fibras, ofrece a los productores y consumidores por igual una nueva alternativa a los productos de soja tradicionales. Proporcionamos un apoyo integral, desde la formulación y la prueba hasta el envasado y la comercialización, para ayudarle a alcanzar el éxito en esta vía innovadora.

Experiencia en soluciones de soja integral

Como pioneros en las bebidas de soja, contamos con la experiencia y las soluciones para ayudarle a aprovechar al máximo las oportunidades en esta nueva categoría, desde la formulación y la prueba hasta garantizar un mejor sabor y una sensación en boca más cremosa.

Experiencia en soluciones de soja integral

Como pioneros en las bebidas de soja, contamos con la experiencia y las soluciones para ayudarle a aprovechar al máximo las oportunidades en esta nueva categoría, desde la formulación y la prueba hasta garantizar un mejor sabor y una sensación en boca más cremosa.

Líneas de procesamiento para productos de soja

Bebidas de soja integral

A complete proven technical solution for whole bean soya beverages, the line includes whole soya extraction (grinding, trypsin inhibitor deactivation and fine grinding) and different process configurations (grinding, enzyme deactivation, fine grinding or grinding, enzyme deactivation, fibre separation, and okara fine grinding) to allow either complete or partial utilisation of okara. Post-extraction treatments create multiple different product formulations and optimises their properties.
Folleto de descripción de producto de la línea basada en las mejores prácticas para las bebidas de soja integral⁠

Bebidas de soja extraída de manera tradicional

This line is designed for the production of soya beverages extracted from soya beans and includes extraction (grinding, trypsin inhibitor deactivation, and fibre separation) and processing, while the application of different process configurations (grinding, fibre separation, enzyme deactivation or grinding, enzyme deactivation, fibre separation) and parameters (beany to low beany) allows flexibility to match your consumers’ requirements. Post-extraction treatment in terms of powerful high-shear mixing helps create multiple product formulations from the soya base.
Folleto de descripción de producto de la línea basada en las mejores prácticas para las bebidas de soja de grano extraída de forma tradicional

Línea de extracción de soja

Starting from whole or dehulled beans, this extraction line integrates grinding, fibre separation, and enzyme deactivation, ensuring a high protein yield and full control over product flavour – from beany to non-beany. After extraction, the base is homogenized for texture and heat treated for safety.
Obtener más información sobre la extracción de soja

Línea de soja en polvo

Starting from powders, this line offers excellent control over essential product properties like taste and texture. Intensive, high shear mixing disperses the powder, then efficiently dissolves and emulsifies the ingredients. Choose between two different heat treatment methods to ensure end product safety.
Obtenga más información sobre la línea de soja en polvo

Equipo de procesamiento para productos de soja

Mezclador de alto corte Tetra Pak

El mezclador de alto corte Tetra Pak®, una solución integral de mezcla

El mezclador de alto corte Tetra Pak®, una solución integral de mezcla

Nuestro mezclador de alto corte es una solución integral de mezcla que resuelve cualquier problema de formación de grumos o separación de grasa y permite elaborar productos homogéneos.

Tetra Therm Aseptic VTIS

Procesamiento UHT directo Tetra Therm® Aseptic VTIS

Procesamiento UHT directo Tetra Therm® Aseptic VTIS

Tetra Therm Aseptic VTIS es un procesamiento UHT directo de última generación para productos asépticos de primera calidad, desde leche blanca hasta helado viscoso.

Depósito aséptico Tetra Pak

Depósito aséptico para almacenamiento intermedio Tetra Pak®

Depósito aséptico para almacenamiento intermedio Tetra Pak®

El Depósito aséptico Tetra Pak® es una unidad completamente automatizada que se usa para el almacenamiento (almacenamiento intermedio) de productos alimentarios líquidos en condiciones asépticas.

Tetra Pak unidad CIP P

Tetra Pak® Unidad CIP sistema de limpieza en el sitio

Tetra Pak® Unidad CIP sistema de limpieza en el sitio

Nuestra Unidad CIP P es un avanzado sistema automático de limpieza en el sitio utilizado para limpiar el equipo de procesamiento, como las máquinas de llenado, los pasteurizadores y los depósitos, entre otros.

Tetra Pak A3/Flex

Tetra Pak® A3/Flex

Tetra Pak® A3/Flex

Permite el cambio fácil entre diferentes tamaños y formatos de envases de tamaño familiar, y muchos cierres diferentes. Brinda una alta inocuidad alimentaria (exclusivo proceso aséptico presentado por la Administración de Alimentos y Medicamentos, FDA).

Mezclador de alto corte Tetra Pak

El mezclador de alto corte Tetra Pak®, una solución integral de mezcla

El mezclador de alto corte Tetra Pak®, una solución integral de mezcla

Nuestro mezclador de alto corte es una solución integral de mezcla que resuelve cualquier problema de formación de grumos o separación de grasa y permite elaborar productos homogéneos.

Homogeneizador Tetra Pak

Homogeneización

Homogeneización

Para perfeccionar la homogeneización se necesita la tecnología adecuada, configurada y operada de forma óptima. Descubra nuestras soluciones confiables, rentables y sostenibles.

Tetra Therm Aseptic VTIS

Procesamiento UHT directo Tetra Therm® Aseptic VTIS

Procesamiento UHT directo Tetra Therm® Aseptic VTIS

Tetra Therm Aseptic VTIS es un procesamiento UHT directo de última generación para productos asépticos de primera calidad, desde leche blanca hasta helado viscoso.

Depósito aséptico Tetra Pak

Depósito aséptico para almacenamiento intermedio Tetra Pak®

Depósito aséptico para almacenamiento intermedio Tetra Pak®

El Depósito aséptico Tetra Pak® es una unidad completamente automatizada que se usa para el almacenamiento (almacenamiento intermedio) de productos alimentarios líquidos en condiciones asépticas.

Tetra Pak unidad CIP P

Tetra Pak® Unidad CIP sistema de limpieza en el sitio

Tetra Pak® Unidad CIP sistema de limpieza en el sitio

Nuestra Unidad CIP P es un avanzado sistema automático de limpieza en el sitio utilizado para limpiar el equipo de procesamiento, como las máquinas de llenado, los pasteurizadores y los depósitos, entre otros.

Tetra Pak A3/Flex

Tetra Pak® A3/Flex

Tetra Pak® A3/Flex

Permite el cambio fácil entre diferentes tamaños y formatos de envases de tamaño familiar, y muchos cierres diferentes. Brinda una alta inocuidad alimentaria (exclusivo proceso aséptico presentado por la Administración de Alimentos y Medicamentos, FDA).

Envases recomendados para las bebidas de soja

Tetra Brik® Aseptic Ultra Edge de 1000 ml

Durante la mañana, las personas consumen, principalmente, porciones de 200 ml aproximadamente en una taza o vaso. Así que le recomendamos que elija un envase más grande, con un formato conveniente para guardar y que tenga un vertido fácil. La tapa de rosca resellable permite una fácil apertura y cierre del envase, algo que puede resultar fundamental para comenzar las mañanas con tranquilidad.

Tetra Prisma® Aseptic de 250 ml con DreamCap

Cuando estamos en movimiento, lo que más nos importa es la comodidad. Cuando surge la necesidad, los consumidores quieren consumir los productos de soja de manera rápida y fácil, independientemente de la hora o la situación. Los consumidores tienden a consumir toda la bebida de una vez, directamente del envase, por lo que le recomendamos envases más pequeños de 200 ml o 250 ml.

Tetra Stelo® Aseptic de 500 ml con tapa LightWing™ 30

El autocuidado puede ser un momento de meditación, solos o en compañía de nuestros amigos, y los envases de tamaño mediano se adaptan a ambas ocasiones por igual. La apertura debe permitir que beber y verter el producto sea fácil, y gracias a la tapa resellable, puede disfrutar de los momentos de relajación más adelante.

Información

¿De qué se trata la calidad en las bebidas de soja integral?

Muchos lo han intentado y fracasaron. Entonces, ¿cuál es el secreto para conseguir el sabor, la sensación en boca, la viscosidad, la estabilidad y el valor nutricional adecuados al producir bebidas de soja integral? Nuestro nuevo informe técnico explica los factores de procesamiento necesarios para conseguir todos estos elementos.

Información

¿De qué se trata la calidad en las bebidas de soja integral?

Muchos lo han intentado y fracasaron. Entonces, ¿cuál es el secreto para conseguir el sabor, la sensación en boca, la viscosidad, la estabilidad y el valor nutricional adecuados al producir bebidas de soja integral? Nuestro nuevo informe técnico explica los factores de procesamiento necesarios para conseguir todos estos elementos.

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Nuestras líneas basadas en las mejores prácticas para productos estilo yogur de origen vegetal le brindan un control de procesos óptimo y una producción constante y rentable.

Helado de vainilla, pera y chocolate en un bol

Postres helados de origen vegetal/helado

Postres helados de origen vegetal/helado

Le ofrecemos equipos de última generación para el procesamiento y envasado de deliciosos postres helados de origen vegetal, desde lotes pequeños hasta la producción continua.

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