Sopa
El procesamiento de sopas es una categoría innovadora que se desarrolla rápidamente a nivel mundial y con una demanda creciente de productos preparados de valor agregado con sabor casero. Nuestras soluciones óptimas le permiten elaborar una amplia variedad de sopas suaves y con partículas: desde sopas livianas, como cubos de caldo o caldo deshidratado, hasta sopas espesas con base de crema, leche o puré de verduras y sopas deshidratadas.
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Líneas de procesamiento para sopas
Línea en continuo basada en las mejores prácticas
Esta línea se encarga de la producción de sopas suaves y sopas con partículas pequeñas. Le permite elaborar una amplia variedad de sopas: productos naturales sin conservantes ni aditivos, con menor contenido de grasa y mayor sabor. La tasa de corte específica de la receta en la mezcla y el tratamiento térmico optimizado permiten obtener las características deseadas del producto con gran eficiencia de la producción. Nuestra línea permite una producción segura con una calidad y eficiencia excepcionales.
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Línea continua basada en las mejores prácticas para partículas
Esta línea se encarga de las partículas de hasta Ø 25 mm con excelente integridad de las partículas. Le permite elaborar una mayor variedad de productos: desde sopas suaves hasta sopas de alta viscosidad listas para consumir con el sabor fresco y el color de la comida casera. El cuidadoso procesamiento evita que las partículas pierdan su forma y las mantiene distribuidas de manera uniforme. La tasa de corte específica de la receta en la mezcla, la combinación cuidadosa de partículas y el programa de temperatura optimizado permiten obtener las características deseadas del producto. Nuestra línea permite una producción segura con versatilidad, calidad y eficiencia excepcionales.
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Línea en continuo basada en las mejores prácticas
Esta línea se encarga de la producción de sopas suaves. Cumple con las demandas que solicitan una mayor variedad de sopas seguras y saludables con un delicioso sabor casero. La tecnología de calentamiento directo permite calentar y refrigerar el producto instantáneamente, lo que minimiza la carga térmica y preserva la frescura del sabor. Nuestra línea permite una producción segura con una calidad y eficiencia excepcionales.
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Línea continua para partículas de lotes basada en las mejores prácticas
Esta línea se encarga de las partículas de hasta Ø 25 mm con excelente integridad de las partículas. Le permite elaborar una mayor variedad de sopas de alta calidad con el sabor fresco y el color de la comida casera: desde caldos livianos hasta sopas cremosas de hongos y desde sopas suaves hasta sopas espesas con carne y verduras. El cuidadoso procesamiento evita que las partículas pierdan su forma y las mantiene distribuidas de manera uniforme. La mezcla específica de la receta y el procesamiento con tratamiento térmico optimizado permiten obtener las características deseadas del producto con mayor flexibilidad y versatilidad de producción.
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Línea basada en las mejores prácticas para productos deshidratados
Esta línea le permite elaborar una mayor variedad de sopas deshidratadas nutritivas mediante recetas de alta calidad y más avanzadas. Cuenta con un catálogo versátil de productos con soluciones de producción flexibles que garantizan una inocuidad alimentaria absoluta y seguridad de producción. Además, garantiza la dosificación precisa, así como la mezcla rápida y cuidadosa de polvos en seco para asegurar un producto de alta calidad y consistente. Nuestra línea permite una producción con una versatilidad y una calidad excepcionales.
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