Tetra Pak lanza un Manual de redes lecheras que allana el camino hacia una cadena de valor lechera más resiliente.
Lausana, Suiza, 27 de mayo de 2025: Tetra Pak anunció el lanzamiento del Manual de redes lecheras en vísperas del Día Mundial de la Leche, que se celebra el 1ro. de junio. El manual es una guía detallada del modelo de redes lecheras de Tetra Pak, que explica por qué es importante, cómo se instala y cuáles son los beneficios para las personas y comunidades como solución práctica para afrontar los desafíos de seguridad alimentaria y nutrición. La publicación destaca el compromiso de la empresa con el apoyo a los clientes locales, así como la colaboración con organizaciones no gubernamentales (ONG) y agencias internacionales de ayuda para el desarrollo con el fin de construir cadenas de valor lecheras resilientes.
Un proyecto de red lechera conecta a los pequeños productores lecheros con un procesador de lácteos exclusivo en una región seleccionada. Al proporcionar a los productores experiencia práctica e instalar infraestructura y tecnología de recolección de leche, estimula la provisión de leche de buena calidad producida localmente y reduce la pérdida de alimentos. Como resultado, el procesador de lácteos obtiene una provisión de leche estable, mientras los pequeños productores logran acceder a los mercados formales, lo que impulsa su productividad, rentabilidad y medios de vida.
Lars Holmquist, vicepresidente ejecutivo de Tetra Pak, comenta: «El acceso a alimentos adecuados es un derecho humano básico y es de importancia fundamental para el disfrute de otros derechos, como lo declaran las Naciones Unidas.1 Dado que se espera que la población mundial llegue a casi 10 000 millones para el año 2050,2 la industria lechera desempeña un papel fundamental en la nutrición global. Al mismo tiempo, los medios de vida de mil millones de personas están conectados directa o indirectamente con la industria lechera.3 En países de bajos ingresos, por ejemplo, la FAO estima que hay 238 granjas lecheras por cada 10 000 personas.4
Es por eso que Tetra Pak, como proveedor de sistemas avanzados para el procesamiento y el envasado de alimentos, puso en marcha proyectos de redes lecheras en 2011. Estos proyectos contribuyen a alcanzar los objetivos de desarrollo sostenible de las Naciones Unidas5, ya que la mejora en la rentabilidad de la producción lechera de subsistencia tiene beneficios socioeconómicos para los productores, las comunidades y los países. Al acercarse el Día Mundial de la Leche, llamamos a más clientes, ONG y agencias de ayuda para el desarrollo a sumarse a nosotros en estos proyectos y construir una cadena de valor lechero resiliente juntos».
La cantidad de proyectos de la red lechera ha ido en aumento año tras año. Desde su lanzamiento en 2011, se crearon en todo el mundo 29 redes lecheras, que benefician a más de 84 500 pequeños productores.
Las historias de éxito a destacar incluyen:
- Kenia: Tetra Pak apoyó a su cliente, Githunguri Dairy Farmers Co-operative Society, para aumentar la producción de leche y la rentabilidad. Como resultado, las granjas de pequeños productores lograron un aumento del 17 % en la productividad por vaca, un aumento el 26 % en la rentabilidad de la granja y un aumento del 92 % en el total de leche vendida a nivel de granja.6 También en Kenia, Tetra Pak apoyó a productores vinculados a la red KEMDAP7 para alcanzar un aumento del 65 % en la producción total, con una región que logró un crecimiento del 85 %.8
- Bangladés: En colaboración con la SIDA (Agencia Sueca de Cooperación Internacional para el Desarrollo) y la UNIDO (Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial), Tetra Pak ayudó a su cliente, PRAN Dairy, a establecer cinco redes lecheras que ahora reúnen a más de 12 800 productores. Entre 2021 y 2024, la recolección de leche aumentó de 3600 a 19 000 litros al día, un aumento del 42 % en el promedio de producción de leche que generó un aumento del 56 % en los ingresos promedio.9
- Colombia: Tetra Pak está trabajando con sus clientes —los procesadores de leche locales Alival y Alpina— en colaboración con la SIDA y la FAO, para aumentar la productividad en el departamento del Cauca en un 20 %. De las 338 granjas de pequeños productores lecheros involucradas, el 51 % son propiedad de familias indígenas y el 42 % son dirigidas por mujeres.10. Los ingresos de los productores han aumentado desde US$242 hasta US$379 al mes, lo que representa un aumento del 57 %.
Tatiana Liceti, vicepresidenta ejecutiva de Operaciones de Mercado de Tetra Pak, comenta: «Cada día, miles de millones de personas reciben nutrición esencial a través del consumo de leche y los productos lácteos, lo que hace de los lácteos uno de los componentes básicos de las dietas sostenibles en la mayoría de los países. Un sector lácteo fuerte también puede respaldar el crecimiento económico mediante la mejora de la nutrición de la población local, la creación de empleos y la contribución al Producto Bruto Interno (PBI). Al establecer un fuerte vínculo entre los pequeños productores lecheros y los procesadores de leche locales, las redes lecheras pueden ser fundamentales para nutrir una cadena de valor lechera sostenible en países donde aún se está desarrollando una industria lechera formal».
El Manual de redes lecheras está disponible ahora en línea.
Contactos de medios
Olivia Tomblin
Brands2Life para Tetra Pak
Tel: +44 (0)20 7592 1200
tetrapakcorporate@brands2life.com
1https://www.ohchr.org/en/special-procedures/sr-food/about-right-food-and-human-rights
https://docs.un.org/en/E/C.12/1999/5
2Naciones Unidas (2019). Perspectivas de población mundial 2019: aspectos destacados.
3https://globaldairyplatform.com/
4GASL, Dairy and Socio-economic Development – What evidence does the data hold? Rome (2024) https://www.livestockdialogue.org/fileadmin/templates/res_livestock/docs/2024_Impact_Report_no_crops.pdf
5Las redes lecheras abordan los ODS 2 (hambre y seguridad alimentaria), 8 (trabajo decente y crecimiento económico), 12 (producción y consumo responsable) y 17 (asociación para alcanzar objetivos); https://sdgs.un.org/goals
6Granjas de referencia
7El proyecto Kenya Market-Led Dairy Value Chain Supply (KEMDAP) es un proyecto de cuatro años financiado por la Agencia Sueca de Cooperación para el Desarrollo Internacional (SIDA), cuya implementación está a cargo de Heifer International: https://www.tetrapak.com/en-gb/insights/cases-articles/improving-livelihoods-in-Kenya
8KEMDAP: aumento del 65 % en la producción de leche total desde un valor inicial de 5,4 a 8,9 litros por vaca al día (total de granjas). Región del Alto Oriente: aumento del 85 %, de 5,9 a 10,9 litros por vaca al día. Región del Rift del Norte: aumento del 61 %, de 4,5 a 7,2 litros por vaca al día.
92021-2024: Recolección de leche: aumento de 3600 a 19 000 litros por día (total de granjas). Aumento del 42 % en el promedio de producción de leche, de 27 a 38 litros por granja por día (granjas de referencia). Aumento del 56 % en los ingresos promedio (granjas de referencia).
10https://www.tetrapak.com/insights/cases-articles/launch-of-dairy-hub-project-in-colombia
