Pensamientos de nuestro presidente y director ejecutivo

Bienvenidos a la decimotercera edición del Índice Tetra Pak que, a raíz de la COVID-19, explora un mundo muy diferente del que vimos hace apenas un año. La pandemia, un evento sin precedentes que afecta a comunidades de todo el mundo, ha creado un nuevo panorama de preocupaciones y necesidades de los consumidores, redefiniendo las reglas básicas de la industria y creando nuevos paradigmas.

PERSPECTIVAS CLAVE

La COVID-19 ha transformado el panorama del consumidor

La COVID-19 ha transformado el panorama del consumidor

La pandemia ha alterado el status quo. Las principales preocupaciones de los consumidores de todo el mundo ahora son la COVID-19, la inocuidad alimentaria, el medio ambiente y los problemas económicos.

La interacción cambiante entre la inocuidad alimentaria y el medio ambiente

La interacción cambiante entre la inocuidad alimentaria y el medio ambiente

La COVID-19 ha centrado significativamente la atención en la higiene y la inocuidad alimentaria. Dos tercios de los consumidores ahora creen que la inocuidad alimentaria es una de las principales preocupaciones de la sociedad.

La transparencia y la confianza son más importantes que nunca

La transparencia y la confianza son más importantes que nunca

Se considera que los fabricantes son responsables de la inocuidad alimentaria, pero no hay mucha confianza en ellos. La transparencia es clave, ya que casi tres de cada cinco encuestados dicen que quieren saber todo lo que puedan sobre la producción de los productos.

El desperdicio de alimentos está en los primeros lugares de la agenda

El desperdicio de alimentos está en los primeros lugares de la agenda

El impacto de la COVID-19 en las cadenas de suministros ha acelerado la concienciación sobre el desperdicio de alimentos. Más de tres cuartos de los consumidores ahora lo ve como una preocupación y una prioridad máxima para los fabricantes.

Los consumidores quieren ayudar, pero el etiquetado es clave

Los consumidores quieren ayudar, pero el etiquetado es clave

Los consumidores consideran que la prevención del desperdicio de alimentos es el principal problema medioambiental en el que pueden influir de alguna manera. Sin embargo, el etiquetado confuso resulta ser una barrera, lo que crea una oportunidad para la comunicación.

La preocupación por el medio ambiente sigue siendo muy fuerte

La preocupación por el medio ambiente sigue siendo muy fuerte

El medio ambiente sigue estando por delante de todas las preocupaciones, excepto la COVID-19. Dos tercios de los consumidores creen que, a menos que cambiemos nuestros hábitos diarios rápidamente, nos encaminamos hacia un desastre.

El envasado sostenible es importante

El envasado sostenible es importante

Los consumidores consideran que el envasado sostenible es una prioridad importante para los fabricantes, y cuatro de cada cinco dicen que las empresas deberían estar obligadas a ayudar con el reciclaje o la reutilización de sus envases.

La convergencia está en aumento

La convergencia está en aumento

La convergencia de la salud y el medio ambiente que observamos en el índice del año pasado ha crecido para abarcar otras preocupaciones, a medida que los temas relacionados con las "personas" y el "planeta" se superponen cada vez más.

Lo que desean los consumidores

Un foco de atención en lo que los consumidores quieren del envasado de alimentos y bebidas en el futuro, poniendo en el primer lugar de la lista una protección más prolongada de los alimentos para evitar que se desperdicien y mantener su valor nutricional.

Dan Esty, profesor de Hillhouse de la Universidad de Yale

Dan Esty, profesor de Hillhouse de la Universidad de Yale, comenta: "El Índice Tetra Pak de este año destaca las preocupaciones emergentes en el ámbito social y del consumidor que vemos cada vez más reflejadas en la investigación académica. Con una población mundial en crecimiento que requerirá hasta un 70 % más de alimentos para 2050, en un momento en que la biodiversidad, el cambio climático y la seguridad alimentaria son cada vez más urgentes, existe una necesidad urgente de cambiar. Por lo tanto, las iniciativas audaces como las adoptadas por Tetra Pak para repensar el futuro del envasado de alimentos son la necesidad del momento".

Dan Esty, profesor de Hillhouse de la Universidad de Yale

Dan Esty, profesor de Hillhouse de la Universidad de Yale, comenta: "El Índice Tetra Pak de este año destaca las preocupaciones emergentes en el ámbito social y del consumidor que vemos cada vez más reflejadas en la investigación académica. Con una población mundial en crecimiento que requerirá hasta un 70 % más de alimentos para 2050, en un momento en que la biodiversidad, el cambio climático y la seguridad alimentaria son cada vez más urgentes, existe una necesidad urgente de cambiar. Por lo tanto, las iniciativas audaces como las adoptadas por Tetra Pak para repensar el futuro del envasado de alimentos son la necesidad del momento".

Resumen y conclusiones

Las 10 conclusiones principales del Índice Tetra Pak 2020, resumidas en una lista útil, y que también están disponibles como una infografía descargable para teléfonos inteligentes.

DESCARGAS Y VIDEO

Índice Tetra Pak 2020, infografía de resumen y conclusiones

Infografía de las 10 conclusiones principales

Video resumen