Jugo y néctar
La clave para un buen jugo es capturar el aroma natural y delicioso de la fruta. Al mismo tiempo, los fabricantes deben cumplir con las demandas del consumidor de alternativas más saludables. Nuestras soluciones de planta integradas pueden ayudar a satisfacer todas sus necesidades de jugo y néctar.
Jugo y néctar
La clave para un buen jugo es capturar el aroma natural y delicioso de la fruta. Al mismo tiempo, los fabricantes deben cumplir con las demandas del consumidor de alternativas más saludables. Nuestras soluciones de planta integradas pueden ayudar a satisfacer todas sus necesidades de jugo y néctar.
Asumir el desafío de reducir el azúcar en jugos de frutas
La industria del jugo ha luchado durante mucho tiempo con el desafío de reducir el nivel de azúcar de los productos a base de jugo, sin dejar de lado la calidad y el atractivo para el consumidor. Nuestro nuevo enfoque para este problema reduce el azúcar a través de la fermentación controlada, seguida de la eliminación de la levadura y el alcohol. El jugo sin azúcar resultante puede entonces mezclarse con jugo común para lograr el nivel de reducción de azúcar deseado. El concepto se ha puesto a prueba en pruebas técnicas y de consumo, y ofrece amplias oportunidades para crear una categoría de productos completamente nueva: jugos y bebidas con contenido de azúcar reducido. Nuestro nuevo informe técnico describe las soluciones de procesamiento para fermentación, eliminación de levaduras y desalcoholización, así como la mezcla final.
Líneas basadas en las mejores prácticas para jugo, néctar y bebidas sin gas
Línea basada en las mejores prácticas para jugo, néctar y bebidas sin gas con mezcla tradicional
Línea basada en las mejores prácticas para jugo, néctar y bebidas sin gas con mezcla aséptica
Línea aséptica basada en las mejores prácticas para bebidas con pulpa y partículas
Línea de llenado basada en las mejores prácticas para bebidas con pulpa y partículas
Equipo de procesamiento para jugo y néctar
