Aplicaciones de procesamiento para helados en barra y del tamaño de un bocado
Refrigerios en barra
El secreto de la producción eficaz de refrigerios en barra congelados se basa en el recubrimiento y la cubierta. Hemos desarrollado un método por el cual las nueces y el caramelo caen en un surco continuo en la barra de helado. Nuestro equipo refrigera el caramelo congelándolo de nuevo rápidamente al aplicar el recubrimiento, lo cual evita que el chocolate se derrita y, a su vez, minimiza la necesidad de parar para limpiar.
Productos del tamaño de un bocado
Los productos son deliciosos, pero su producción puede resultar complicada. ¿Cómo puede evitar grietas en el chocolate, orificios en el recubrimiento y cabos de chocolate? ¿Cómo puede obtener una superficie uniforme con una parte inferior correctamente cubierta? Las líneas de extrusión de Tetra Pak pueden configurarse especialmente para manipular productos del tamaño de un bocado. Al estar diseñadas para aplicar un recubrimiento sin problemas, le permiten producir sabrosas golosinas congeladas sin generar residuos ni suciedad.
Líneas de extrusión de capacidad media
Líneas de refrigerios en barra y productos del tamaño de un bocado basadas en las mejores prácticas
Línea de extrusión
