Équipements d'extraction pour le thé et le soja

Pour le thé, le système d'extraction est semi-continu. L'extrait de thé est refroidi et clarifié (le cas échéant) avant d'être mélangé, traité thermiquement et conditionné dans un équipement de traitement aval.

Pour le soja, le concentré est extrait des fèves par broyage, séparation des fibres, désodorisation et désactivation enzymatique. Ces étapes sont effectuées avant la formulation de la recette et le traitement aseptique, la dernière opération étant le conditionnement du produit commercial. Cette qualité de produit dépend d'un certain nombre de facteurs, notamment le type de grains, la méthode d'extraction et la formulation du produit.

Les unités d'extraction Tetra Pak effectuent le broyage des fèves, la séparation des fibres, la désodorisation et la désactivation des enzymes. 

Équipement d'extraction

Système d'extraction du thé Single-Pass

Système d'extraction du thé Single-pass

Le système d'extraction du thé Single-pass de Tetra Pak est un système semi-continu permettant d'extraire un thé prêt à boire de qualité, à partir des feuilles de thé.

Tetra Pak® Unité d'extraction

Tetra Pak® Unité d'extraction pour l'extraction de soja

Un système de production flexible assurant l'extraction continue d'une base de soja à saveur prononcée et à saveur plus atténuée, à partir de fèves de soja. La base de soja est mélangée, reçoit un traitement UHT et est emballée

décanteur

Décanteur

Maximisez le rendement avec notre décanteur pour un contrôle précis de l’extraction. Il sépare les liquides et les solides, afin de produire des boissons d’origine végétale de grande qualité.

Double décanteur

Double décanteur

Améliorez l’efficacité de l’extraction et maximisez le rendement en protéines. Le double décanteur sépare les solides en suspension, ce qui permet d’obtenir une base liquide lisse pour les boissons d’origine végétale.

Broyeur

Broyeur

Ajustez la taille des particules pour une hydrolyse efficace grâce à notre broyeur. Transformez les matières premières en bouillies onctueuses pour l’avoine et d’autres boissons d’origine végétale.

Tetra Pak Réservoir d’hydrolyse

Réservoir d’hydrolyse

Obtenez une qualité constante des boissons d’origine végétale grâce à des conditions d’hydrolyse optimisées. Parfait pour les boissons à base d’avoine et autres boissons d’origine végétale.

unité de désactivation thermique

Unité de désactivation thermique

Réduisez la teneur en inhibiteurs de trypsine et améliorez la sécurité des boissons d’origine végétale grâce à notre unité de désactivation thermique.

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