Mezcla para un producto suave y homogéneo
La mezcla es una operación común en el procesamiento de alimentos que se utiliza para obtener un producto homogéneo y suave con una calidad uniforme. Tanto los procesadores de alimentos como los consumidores insisten en obtener un producto perfecto todo el tiempo. Para lograr esto, los procesadores de alimentos deben controlar cada aspecto de la producción, desde el comienzo hasta el final.
La mezcla es una operación de gran complejidad y, por lo general, se lleva a cabo al comienzo del proceso de producción de alimentos. Por lo tanto, es importante que los procesadores de alimentos cuenten con la solución de mezcla correcta desde el comienzo y que garanticen un control completo de los diferentes factores que influyen en la eficiencia de mezcla y en la calidad del producto final.
Mire el video: El arte de mezclar y combinar
Vea nuestro video y conozca más acerca de cómo elegir la solución de mezcla adecuada según lo que desee hacer, y sus prioridades.
Aproveche al máximo su mezclador con una automatización integrada
Obtenga más funciones inteligentes y una integración sin esfuerzo. La automatización sólida y perfecta, basada en la tecnología PlantMaster de Tetra Pak® garantiza una trazabilidad completa, una inocuidad alimentaria incomparable y optimiza la mezcla con grandes ventajas, incluidas las siguientes: Actualización automática para todas las variantes de recetas en minutos, gracias al etiquetado de ingredientes. El programa rápido y sencillo de limpieza en el sitio cambia con la asistencia remota del ingeniero de procesos, sin necesitad de visitas a la planta. Incorporación de polvo más rápida. Menores pérdidas de producto. Menos y más breves paradas.
Información
Información clave para prevenir la incorporación de aire y quitar el aire en el proceso de mezcla
Flexibilidad excepcional para la mezcla de bebidas y jarabes
¿Buscando descubrir nuevas posibilidades para la producción de bebidas sin alcohol? El sistema de preparación Tetra Pak® B es un diseño revolucionario que puede mezclar preparaciones de cuatro a seis veces más rápido que las soluciones convencionales mientras ofrece mayor sostenibilidad. La solución de isla respalda su innovación con nuevos productos ahora y en el futuro, al brindar mayor flexibilidad para el manejo de nuevos tipos de ingredientes y capacidades escalables a medida que evolucionan las necesidades de la producción.
