Webinars de Tetra Pak

Octubre de 2020

Aplicación de la ultrafiltración en la recuperación de productos lácteos

PROCESSING SOLUTIONS

La implementación de tecnologías de filtración por membrana ha revolucionado de forma considerable a la industria láctea por más de 50 años. La ultrafiltración ha sido una de ellas, permitiendo tanto el desarrollo de nuevos productos lácteos como la mejora de los procesos industriales.

En este webinar abordaremos la importancia de la ultrafiltración aplicada a la elaboración de productos tales como quesos ultrafiltrados, lácteos en envases de Tetra Pak® y leches funcionales con alto contenido de proteínas.

Únase a nosotros y aprenda sobre los conceptos, tecnologías y tendencias en lácteos desde el enfoque de investigación y desarrollo, marketing, calidad y producción, entre otros.

PONENTE: Arthur de Azevedo (Líder de la categoría de quesos. Equipo y soluciones de procesos -Tetra Pak)

Consumibles, Lubricantes: la correcta lubricación puede optimizar el desempeño en planta

TETRA PAK SERVICES

El lubricante correcto puede impactar positivamente los costos , el gasto energético, los materiales y el personal.

En este webinar conozca sobre las soluciones de Tetra Pak para sus clientes y cuáles son los beneficios obtenidos. En esta sesión hacemos un vistazo de el portafolio de Lubricantes: - Lubricantes secos, la ruta a reducir costos en cadenas transportadoras. - Lubricantes de grado alimenticio, la combinación entre protección alimentaria con un excelente desempeño.

PONENTES: Hugo Galeana (Especialista de portafolio, Soluciones de servicio - Tetra Pak América)

Septiembre de 2020

Bombas: operación, aplicaciones y eficiencia en equipos. Parte 2

TETRA PAK SERVICES

A lo largo de nuestro primer webinar comprendimos cómo los aspectos técnicos y parámetros para una correcta selección de tecnología de bombeo nos permite incrementar la eficiencia, productividad y rentabilidad en el proceso del producto.

En esta segunda sesión, conversaremos sobre la operación y aplicaciones asociadas a las diferentes tecnologías de bombeo. Además, realizaremos comparaciones entre los distintos equipos, sus ventajas, ahorros potenciales, así como la evaluación de propuestas acorde a cada necesidad. Únase a nuestras especialistas y conozca más sobre la operación, aplicaciones y eficiencia en equipos de bombeo.

PONENTES: Lina Gomez (Especialista de componentes de planta -Tetra Pak Andina), Pedro Zech (Especialista de componentes de planta -Tetra Pak Cono Sur), José Galindo (Especialista de componentes de planta -Tetra Pak México) y Gabriel Rodriguez (Especialista de componentes de planta -Tetra Pak Centro América).

Seguridad Alimentaria

TETRA PAK ANDINA WEB TALKS

En este webinar podrás conocer y actualizarte sobre la seguridad de los alimentos y el compromiso de Tetra Pak® y su política de inocuidad alimentaria. Esto permite mantener los estándares más altos de calidad y seguridad, asegurando de esta forma, un seguimiento completo del producto, a través de toda la cadena de valor sostenible del procesamiento y envasado de los alimentos.

PONENTE: Carolina Rosas (Tetra Pak)

Optimización de mantenimiento de equipos y capacitación con soluciones digitales

TETRA PAK SERVICES

En estos tiempos cambiantes, las herramientas digitales han demostrado su valor al ayudar al personal de la industria de Alimentos y Bebidas a aprovechar recursos de forma más eficiente. En este webinar presentaremos las diferentes soluciones y herramientas colaborativas que Tetra Pak ofrece a los clientes y que permiten al personal de sus plantas recibir asesoría, soporte técnico y capacitación remota con lo que la operación se hace más eficiente y rápida.

PONENTES: Antonio Cardamone (Especialista en Mantenimiento para la región de Cono Sur), Jimena Martínez (Especialista en Portafolio de Entrenamiento para la región Andina y Cono Sur) y Fernando Gutiérrez (Especialista en Portafolio de Servicios del clúster Américas).

Perspectivas de la Economía del Reciclaje

SUSTAINABILITY

Siempre será un buen momento para actualizarse e informarse de manera integral de los hallazgos, resultados, avances y nuevos desafíos para la economía y el sector del reciclaje. En este webinar se abordarán temas que van desde la gestión de los residuos y la separación en la fuente, hasta asuntos relacionados con los procesos de comercialización y formalización.

PONENTES: Liliana Abarca (Ph.D. Docente e investigadora/ Instituto Tecnológico de Costa Rica), Julián Ospina y Alejandro Aldana (Gestores de residuos sólidos del Quindío), Katherine Cuervo (asesora de la Dirección Técnica de Gestión de Aseo), Jadira Vivanco ( Directora de Iniciativa Regional para el Reciclaje inclusivo), Linda Breukers (Consultora para el sector de residuos sólidos), Andrea Gómez (Directora de la unidad de emprendimiento, desarrollo empresarial y negocios de la Universidad de Quindío).

AGOSTO DE 2020

Descubra cómo el nuevo comportamiento del consumidor ha impactado la calidad en la industria de alimentos y bebidas

TETRA PAK SERVICES

La industria de alimentos se vuelve cada vez más compleja debido al desarollo de consumidores informados y exigentes, por lo que la cadena de valor debe cumplir con estrictos estândares de calidad e inocuidad alimentaria.

En este webinar usted pode conocer cómo la industria de alimentos se ha adaptado a estos câmbios y cómo ha impactado la forma de trabajo, así como casos de éxito de clientes de Tetra Pak.

PONENTES: Lila Quintero (Team Leader Food Protection Support de Mexico, Centro América y el Caribe y la región Andina) y Yanexi Munoz (Cluster Food Protection Associate)

Innovación y desarrollo de alimentos funcionales

PROCESSING SOLUTIONS

La formulación actual de alimentos nutricionales incluye proteínas de alta calidad, minerales, vitaminas y aditivos que promueven la inmunización de los consumidores. Estos ingredientes requieren de equipos de procesamiento capaces de soportar el desgaste y las altas presiones requeridas para obtener un producto que se adapte a las exigências del mercado. En este webinar discutimos acerca de las tendencias de mercado de los alimentos funcionales, de las preferencias del consumidor, del desarollo de nuevos productos, de los parâmetros y sistemas de procesamiento y compartimos casos de éxito.

PONENTE: Carla Guzmán (Líder de categoría alimentos preparados y Gerente de producto para homogenizadores de Tetra Pak Américas).

Optimización del uso de vapor en el proceso de pasteurización y UHT

TETRA PAK SERVICES

La optimización de los recursos en las plantas es unos de los retos más importantes en la operación. En ese sentido, uno de los puntos claves para el ahorro de costos y el manejo sostenible, es el uso eficiente del vapor.

En este webinar pesentaremos cómo las líneas de suministro de vapor interactúan con los equipos de Tetra Pak y ayudan a los retos detallados anteriormente. Definiremos los requerimentos básicos de selección de comentes, así como el manejo correcto del condensado para maximizar el aprovechamiento energético.

PONENTES: Félix Garcia (Ingeniero técnico en intrumentación y control Spiraz Sarco, Latam Develop Market) y Fabio Castro (Ingeniero de Servicios Tetra Pak).

Julio de 2020

Válvulas: aplicaciones, beneficios y soluciones para su proceso productivo

TETRA PAK SERVICES

En Tetra Pak, creemos que una solución satisfactoria es aquella que puede ser adaptada a las necesidade específicas del proceso productivo de una manera innovadora, eficiente y competitiva.

Al compreender los aspectos técnicos de cada proceso, así como las condiciones y estándares de operación específicos para la industria de alimentos y bebidas, es posible seleccionar adecuadamente componentes de planta para diversas aplicaciones. Para el caso de las válvulas, es necesario que las mismas cumplan con los requisitos y al mismo tiempo garanticen la seguridad, confiabilidad y eficiencia del proceso.

PONENTES: Lina Gomez (Especialista de componentes de planta para la región de Andina), Pedro Zech (Especialista de componentes de planta para la región de Cono Sur) y José Galindo (Especialista de componentes de planta para México).

Junio de 2020

¿Cómo reducir los costos operativos en los sistemas UHT?

TETRA PAK SERVICES

La innovación se há convertido en una herramienta indispensable para aumentar la productividad en las industrias que buscan reducir costos operativos, productos químicos, consumo de agua, energía y emisiones de CO2, entre otros recursos. A su vez, el uso de nuevas tecnologías ayuda a evaluar la situación actual y proponer soluciones básicas y personalizadas a través de componentes, procedimientos y servicios más eficientes que incrementen la eficiencia productiva y brinden posibilidades de ahorro.

En este seminario web presentamos buenas prácticas e innovaciones asociadas a las nuevas tecnologías aplicadas a componentes y servicios en los equipos UHT; comparaciones entre equipos legacy y nuevos; ventajas y potencial de ahorro; evaluación de propouestas según las necesidades del negocio.

PONENTE: Richard Correa (Especialista en sistemas de procesamiento de Tetra Pak).

¿Cómo la selección correcta de la bomba puede mejorar su eficiencia de producción?

TETRA PAK SERVICES

En Tetra Pak, creemos que una solución satisfactoria es aquella que se adapta a las necesidades específicas del proceso productivo de uma manera inovadora, eficaz y competitiva. Por ello, comprender los aspectos técnicos de los procesos facilita la selección correcta de los componentes de planta – entre ellos, las bombas – necesarios para su uso en diversas aplicaciones y condiciones de proceso.

Nuestros especialistas presentan los criterios necesarios para la correcta selección de una bomba, tales como sus diseños, parâmetros, condiciones operativas específicas y estândares aceptados dentro de la industria alimentícia.

PONENTES: Juan Florencio Gonzáles (Especialista técnico de procesos de Tetra Pak México) y Gabriel Rodríguez (Especialista de componentes de planta de Tetra Pak Centroamérica y Caribe).

¿Cómo llevar su producción de helados al siguiente nivel incrementando su eficiência?

TETRA PAK SERVICES

Creemos que una solución adecuada es aquella que se adapta a las necesidades de su producción. Esta solución óptima surge de aplicar nuestro conocimiento en tecnologia e innovación para la producción de helados en estrecha colaboración con usted. Durante la sesión presentamos soluciones de procesamiento y portafolio de consumibles, así como nuestra herramienta para optimización de fórmulas, la cual permite un excelente equilibrio entre calidad y costo.

PONENTES: Antonio Mundarain (Gerente de ventas Andina y C&C – categoría Helados), Gabriel Martínez Blanco (Especialista en ventas de servicios Cono Sur) y Per Andersen (Líder de ventas - categoría Consumibles)

Yogurt tipo ambiente: Tendencias de mercado, mejores prácticas y oportunidades

PROCESSING SOLUTIONS

Durante esta sesión, compartimos las principales tendências en Yogurt y las oportunidades para nuevas categorías como la de Yogurt tipo Ambiente. Además, se profundizará sobre las mejores prácticas para el procesamiento de este producto y las ventajas que oferece para las marcas en búsqueda de un nuevo desarollo de producto.

PONENTES: Carlos Hernández (Gerente de cuentas de processing Andina – categoría Lácteos), Christian Rios Paetau (Gerente de marketing México – categoría Lácteos) y Richard Brockhof (Líder de processing Clúster Americas – categoría Lácteos)

Mayo de 2020

Impacto de la calidad de la leche

PROCESSING SOLUTIONS

En este webinar hablaremos sobre el impacto de la materia prima en los tiempos de producción, la vida útil y la seguridad alimentaria de la leche UHT.

PONENTE: Juan Carlos Coral - Ingeniero Químico - Tetra Pak

Webinars anteriores

¿Cómo la industria 4.0 ha ayudado a la mejora continua? (agosto de 2019)

TETRA PAK SERVICES

La Industria de Alimentos y Bebidas busca constantemente la optimización, mejora de productividad y rentabilidad de las empresas. Tetra Pak Services, a través de la metodología de mejora continua y de la industria 4.0, ha apoyado a sus clientes en la digitalización de las informaciones de fabricación para la toma de decisiones de forma precisa y en tiempo real.

Presentaremos casos de éxito con ejemplos prácticos de aplicaciones que han contribuido a la optimización y mejora de las operaciones.

PONENTES: Tania Reyes (Gerente de Transformación Digital de Tetra Pak) y Felipe Meza (Consultor Senior de Tetra Pak)

¿Cómo reducir los costos operativos gestionando eficientemente los recursos? (julio de 2019)

TETRA PAK SERVICES

Las soluciones personalizadas que ofrece Tetra Pak Services han contribuido a reducir los costos operativos en las empresas a través del uso de herramientas de gestión, reducción del consumo de agua y eficiencia energética. Conozca casos de éxito y ejemplos prácticos de las soluciones que reducen considerablemente los gastos operativos mientras incrementan la eficiencia de las compañías.

PONENTES: Jonathan Brenes (Gerente de Ventas de Servicios de Tetra Pak) y Felipe Meza (Consultor Senior de Tetra Pak)

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