Συνεχής παραγωγή. Συνεχή οφέλη.
Πετύχετε πιο αποτελεσματική παραγωγή γάλακτος UHT με την τεχνολογία OneStep. Μειώνοντας σημαντικά τα βήματα επεξεργασίας, η OneStep μειώνει την κατανάλωση νερού έως και 35%, την κατανάλωση ενέργειας έως και 44% και τη χρήση θερμικής ενέργειας έως και 29%, μειώνοντας το αποτύπωμα άνθρακα κατά 36% σε σύγκριση με μια παραδοσιακή γραμμή παραγωγής γάλακτος UHT1. Και με εξοικονόμηση λειτουργικού κόστους έως και 50%, η βιωσιμότητα και η κερδοφορία συμβαδίζουν.
Η λύση μας είναι προσαρμοσμένη με ακρίβεια στις συγκεκριμένες ανάγκες παραγωγής σας, προσαρμόζοντας την επιχείρησή σας απρόσκοπτα καθώς αναπτύσσεται
Πώς η OneStep ενισχύει την αποδοτικότητα
Η τεχνολογία OneStep καθιστά τη διαδικασία παραγωγής ταχύτερη και ενεργειακά πιο αποδοτική. Σε ένα μόνο βήμα, το νωπό γάλα προθερμαίνεται, διαχωρίζεται, τυποποιείται και ομογενοποιείται, πριν υποβληθεί σε επεξεργασία UHT και αναγεννητική ψύξη, και στη συνέχεια μεταφέρεται στην ασηπτική δεξαμενή. Αφαιρώντας τα στάδια παστερίωσης και ενδιάμεσης αποθήκευσης, ο χρόνος επεξεργασίας μειώνεται από δύο ημέρες σε λίγες μόνο ώρες.
Πώς η OneStep ενισχύει την αποδοτικότητα
Η τεχνολογία OneStep καθιστά τη διαδικασία παραγωγής ταχύτερη και ενεργειακά πιο αποδοτική. Σε ένα μόνο βήμα, το νωπό γάλα προθερμαίνεται, διαχωρίζεται, τυποποιείται και ομογενοποιείται, πριν υποβληθεί σε επεξεργασία UHT και αναγεννητική ψύξη, και στη συνέχεια μεταφέρεται στην ασηπτική δεξαμενή. Αφαιρώντας τα στάδια παστερίωσης και ενδιάμεσης αποθήκευσης, ο χρόνος επεξεργασίας μειώνεται από δύο ημέρες σε λίγες μόνο ώρες.
Βασικές δράσεις για πιο βιώσιμη επεξεργασία γαλακτοκομικών προϊόντων
Ως κρίσιμο συστατικό των παγκόσμιων συστημάτων τροφίμων, η βιομηχανία γαλακτοκομικών προϊόντων βρίσκεται στα πρόθυρα ενός σημαντικού μετασχηματισμού βιωσιμότητας. Το ενημερωμένο Εγχειρίδιο επεξεργασίας γαλακτοκομικών προϊόντων περιλαμβάνει ένα ολοκαίνουργιο κεφάλαιο αφιερωμένο σε αυτό το θέμα, το οποίο καλύπτει τρεις βασικές δράσεις που πρέπει να ληφθούν υπόψη για τη βελτίωση της βιωσιμότητας στην επεξεργασία γαλακτοκομικών προϊόντων1. Αυτά περιλαμβάνουν τη χρήση ανανεώσιμων πηγών ενέργειας και την ανάκτηση θερμότητας για τη μείωση των εκπομπών αερίων θερμοκηπίου, την επαναχρησιμοποίηση νερού για την αντιμετώπιση των απωλειών προϊόντων και τον βελτιστοποιημένο έλεγχο της παραγωγής για την ελαχιστοποίηση των απορριμμάτων.
Αυτή η ειδική γραμμή για την παραγωγή γάλακτος UHT μεγάλου όγκου ανεβάζει την αποτελεσματική παραγωγή σε εντελώς νέο επίπεδο. Μειώνοντας τον αριθμό των βημάτων επεξεργασίας στη βιομηχανία γάλακτος, μειώνεται το λειτουργικό σας κόστος κατά 30-50%, η κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας έως και 44%, η κατανάλωση νερού έως και 35% και η κατανάλωση θερμικής ενέργειας έως και 29%, προσφέροντάς σας χαμηλότερο αποτύπωμα άνθρακα έως και 36% σε σύγκριση με μια παραδοσιακή γραμμή παραγωγής γάλακτος UHT.*
Αυτή η διαμόρφωση προσφέρει μια βελτιστοποιημένη λύση για την παραγωγή επανενωμένου γάλακτος. Συνδυάζει υψηλή ικανότητα με συμπαγές αποτύπωμα, βοηθώντας σας να βελτιστοποιήσετε τον χώρο και τους πόρους. Σχεδιασμένη για ευελιξία, αυτή η διαμόρφωση υποστηρίζει αποτελεσματικές λειτουργίες και προσαρμόζεται εύκολα στις μεταβαλλόμενες ανάγκες παραγωγής.
Αυτή η γραμμή προσφέρει μια βελτιστοποιημένη λύση για την παραγωγή γάλακτος με γεύση και λειτουργικού γάλακτος. Με την τεχνολογία OneStep στον πυρήνα του, ο σχεδιασμός υποστηρίζει γρήγορες αλλαγές προϊόντων και μια μεγάλη ποικιλία συνθέσεων, παρέχοντάς σας την ευελιξία να ανταποκριθείτε στις εξελισσόμενες απαιτήσεις της αγοράς διατηρώντας παράλληλα σταθερή ποιότητα.
1. Compared to Tetra Pak conventional UHT milk production line.
Weekly volume: 1 440 000 litres
Product : Milk, 1.5% fat
Capacity UHT: 15,000 l/h
Cleaning-in-place/sterilising: 5
Line solution: From raw milk storage to aseptic tank
Fuel type: Natural gas, factor 0.202140029
Electr. emission factor: World average, factor 0.477