Nu zuivelbedrijven onder steeds grotere druk staan om hun capaciteit te vergroten, is de separator in veel productielijnen een beperkende factor geworden. Voor velen heeft dit betekend dat ze grotere separators moesten installeren en ook meer stuks.
Dit is natuurlijk een aanpak met duidelijke nadelen. Extra apparatuur betekent hogere initiële investeringskosten, evenals hogere exploitatiekosten op de lange termijn als gevolg van een hoger energie- en waterverbruik en de behoefte aan reserveonderdelen en onderhoud. Voor sommige bestaande zuivelbedrijven is het wellicht zelfs niet mogelijk om een grotere of extra separator te installeren vanwege de reeds beperkte ruimte in de fabriek.
Er is dan ook vraag naar scheidingstechnologieën die een hogere opbrengst mogelijk maken binnen dezelfde ruimte als die van bestaande apparatuur. Om te begrijpen hoe dit mogelijk zou kunnen zijn, is het belangrijk om eerst de factoren die van invloed zijn op de scheidingscapaciteit en de scheidingsefficiëntie nader te bekijken. In dit artikel gaan we dieper in op de wetenschappelijke achtergrond van het scheidingsoppervlak, om het volgende uit te leggen:
Wordt je zuivelbedrijf geconfronteerd met een toenemende vraag om de opbrengst te verbeteren en tegelijkertijd de productkwaliteit te verhogen en de efficiëntie van je processen te optimaliseren? Download dit artikel om meer inzicht te krijgen in de wetenschap achter scheiding en te ontdekken hoe je meer uit je apparatuur kunt halen.
Houd er rekening mee dat dit artikel in het Engels is.