Elige Naturaleza. Elige Cartón.
DESCRIPCIÓN GENERAL ACCIONES SOLUCIONES SOSTENIBLES EXPLORAR
La colaboración genera nuevas ideas
Con empresas innovadoras como Yelte, Mycorena y Nucaps de países como Francia, EE. UU., Suecia e Italia, entre otros, estamos explorando innovaciones en torno a los alimentos enriquecidos y nutritivos en nuestros Centros de Desarrollo de Productos y en el Laboratorio Acelerador. Juntos, estamos abriendo nuevos caminos en nutrientes de valor añadido y productos de origen vegetal para ayudar a alimentar a más personas utilizando menos recursos.
Por ejemplo, en colaboración con Yelte, una start-up que desarrolla alimentos de origen vegetal, estamos probando una deliciosa bebida rica en proteínas a base de semillas de cáñamo.
Encontrando soluciones para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos
También estamos innovando conjuntamente para convertir los subproductos de la producción de alimentos en ingredientes de valor añadido, reduciendo el desperdicio de alimentos y aprovechando al máximo las materias primas. En colaboración con EnginZyme, una empresa sueca que desarrolla la biomanufactura sin células, estamos creando un sistema para convertir grandes volúmenes de suero producido a partir de queso fresco en ingredientes de valor añadido como la fibra.
Combinando nuestros conocimientos y experiencia técnica con las nuevas perspectivas de empresas innovadoras, podemos explorar ideas, impulsar la tecnología y desarrollar un ecosistema de innovación que contribuya a crear sistemas alimentarios resilientes1.
1Sistemas alimentarios sostenibles significa cultivar, producir, procesar, envasar, distribuir y consumir alimentos sin afectar negativamente al planeta. Obtenido de OCDE. (2019). Acelerando la Acción Climática. Fuente: Biblioteca virtual de la OCDE