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Queso untable

En la actualidad, el queso untable es mucho más que un simple producto para untar. Puede ser una cobertura de pastel, un refrigerio para llevar, un condimento para cocinar o incluso un aderezo para el té verde. Tiene variedades refrigeradas o a temperatura ambiente, altas o bajas en grasa, hechas con leche fresca o polvos recombinados. Pero, independientemente de los productos de queso untable en su cartera, para saborear el éxito aprovechará nuestra combinación única de perspectivas del mercado, conocimientos técnicos y experiencia en el producto en sí.

Líneas de procesamiento para el queso untable

Línea de queso untable para Tetra Pak A1

Only highly flexible and lean lines can handle multiple recipes with large variations. Combining your unique know-how with our expertise in the cornerstone technologies of mixing, heating and ultra-filtration enables you to produce a wide range of appealing products – from classic cream cheese to spreadable processed varieties made from cheese blocks or powder recombination.
Líneas basadas en las mejores prácticas para queso untable⁠

Línea en continuo para queso untable

This line produces spreadable processed cheese from recombined ingredients, supported by fast mixing and optimized product transfer that enables minimum product losses. This allows you to tailor-make recipes of consistent quality. Our line produces a wide product range – from fermented to directly acidified varieties. All with high versatility and food safety. The end-products can be hot filled for chilled distribution or aseptically packaged for ambient shelf life.
Líneas basadas en las mejores prácticas para queso untable⁠

Línea de queso procesado untable por lote

This multifunctional, all-in-one line handles mixing, heating and cooling in a single unit. It is a highly efficient, lean option whose ultra-compact design requires limited floor space. Our line flexibly processes cheese blocks, powders and liquid ingredients and possesses heating capability of up to 140°C. All with high versatility and food safety. The end-products can be hot filled for chilled distribution.
Líneas basadas en las mejores prácticas para queso untable⁠

Línea para queso crema clásico

This line produces classic cream cheese from fresh milk. Steps include standardization of the fat-to-protein ratio and fermentation of the base. Our line handles full-fat and low-fat varieties, using cold or warm concentration. All with high versatility and food safety. The end-product is hot filled for chilled distribution.
Líneas basadas en las mejores prácticas para queso untable⁠

Línea para queso crema recombinado

This line produces cream cheese from recombined ingredients. It supports high-yield production and allows you tailor-make recipes approaching the freshness and softness of classic cream cheese. Our line produces a wide product range – from fermented to directly acidified and low-fat to full-fat varieties. The end-products can be hot filled for chilled distribution or aseptically packaged for ambient shelf life.
Líneas basadas en las mejores prácticas para queso untable⁠
Explore todas las líneas para el queso untable⁠

Equipo para queso untable

Mezclador de alto corte Tetra Pak para frijoles y pastas para untar

Mezclador de alto corte Tetra Pak® para frijoles, productos untables

Esta gama de mezcladores de alto corte Tetra Pak® tiene características especialmente diseñadas que le permiten manipular garbanzos, frijoles y otros vegetales de manera eficiente

Obtenga más información sobre el mezclador de alto corte Tetra Pak para frijoles y pastas para untar⁠
Unidad de tratamiento indirecto UHT PFF Tetra Pak con intercambiador de calor en espiral

Unidad de tratamiento indirecto UHT PFF Tetra Pak® con intercambiador de calor en espiral

Unidad de tratamiento continuo, cuidadoso e indirecto UHT con intercambiador de calor en espiral para productos de alta viscosidad con o sin partículas.

Obtenga más información sobre la unidad de tratamiento indirecto UHT PFF Tetra Pak con intercambiador de calor en espiral⁠
Depósito aséptico Tetra Pak

Depósito aséptico para almacenamiento intermedio Tetra Pak®

El Depósito aséptico Tetra Pak® es una unidad completamente automatizada que se usa para el almacenamiento (almacenamiento intermedio) de productos alimentarios líquidos en condiciones asépticas.

Obtenga más información sobre el depósito aséptico para almacenamiento intermedio Tetra Pak⁠
Tetra Pak CIP unit P

Tetra Pak® CIP unit P cleaning-in-place system

Our CIP unit P is an advance automatic cleaning-in-place system for cleaning process equipment such as filling machines, pasteurizers, tanks and more.

Learn more about the Tetra Pak CIP unit P⁠
Tetra Pak A1 para TFA

Tetra Pak® A1 para Tetra Fino® Aseptic

Producción altamente rentable con selección de doble velocidad con un rango de capacidad de producción de 4000-15 000 por hora (dependiendo del volumen del envase).

Obtenga más información sobre Tetra Pak A1 para TFA⁠
Envase Tetra Fino Aseptic

Tetra Fino® Aseptic

La bolsa de cartón Tetra Fino® Aseptic es una solución de envasado económica para mantener seguros los alimentos. Es fácil de envasar, apilar, almacenar, así como de sostenerla y beber desde el envase.

Más información acerca de Tetra Fino Aseptic⁠
Tetra Classic Aseptic

Tetra Classic® Aseptic

El formato divertido y especial atrae a los consumidores, es fácil de apretar y hace que sea fácil beber del envase. Es un verdadero símbolo del diseño con un formato único.

Más información acerca de Tetra Classic Aseptic⁠

Tendencias del queso untable

variety of cheese

La demanda del consumidor por queso untable a temperatura ambiente está creciendo

El queso untable a nivel mundial está en crecimiento, y en la región de Medio Oriente y África, se espera que la categoría de queso para untar crezca un 3 % de CAGR para 2021. Impulsado por un aumento en el consumo fuera del hogar, los consumidores buscan una opción de refrigerios saludables, convenientes y asequibles. Tetra Pak apoya a los fabricantes de alimentos para cumplir con estas demandas, a través de soluciones de procesamiento que permiten crear un producto sabroso, conveniente y rentable. Nuestro envasado específico para queso untable les permite a los consumidores disfrutar de su refrigerio sobre la marcha, en cualquier lugar y en cualquier momento.

hand dipping carrot

Tres megatendencias alimentarias mundiales y cómo capitalizarlas

La etiqueta limpia, los alimentos saludables y sostenibles son tendencias populares entre los consumidores de hoy. ¿Cuáles son las implicaciones para los fabricantes de aderezos y productos untables?

Obtenga más información sobre tres megatendencias alimentarias mundiales y cómo los fabricantes de alimentos pueden capitalizarlas⁠
cream cheese in a bowl and bagel

El crecimiento del queso crema y el queso procesado untable

Exploramos la popularidad creciente a nivel mundial del queso untable, que incluye las categorías de queso crema y queso procesamiento untable.

Obtenga más información sobre Corriendo la voz: el crecimiento del queso crema y el queso procesamiento untable⁠
Tendencias

Explore las tendencias crecientes en queso untable

Descargue el informe de Tetra Pak para explorar cómo los fabricantes de alimentos pueden aprovechar la creciente demanda por queso untable. El informe cubre:

  • Tendencias clave de los consumidores que están impulsando el crecimiento
  • Oportunidades de desarrollo de nuevos productos
  • Cómo maximizar el éxito en el mercado del queso untable asociándose con Tetra Pak
folleto sobre queso untable

Naigai, té con queso crema

Añadir queso crema al té (té Naigai) es una gran tendencia en China que está ganando popularidad en Europa, también.

Mire el video ahora mismo para obtener la historia completa

Naigai, té con queso crema

Añadir queso crema al té (té Naigai) es una gran tendencia en China que está ganando popularidad en Europa, también.

Mire el video ahora mismo para obtener la historia completa

Información sobre el queso untable

Spreadable cheese in a bowl

Una nueva mirada sobre el queso untable

Hemos explorado la producción de queso untable durante años. Ahora nos gustaría invitarlo a comenzar a pensar en sus procesos de queso untable de una manera nueva.

Obtenga más información y descargue nuestro informe técnico Calidad del queso untable⁠⁠
Science of mouthfeel

La ciencia de la sensación dentro de la boca

La textura adecuada es crucial para la manera en que los consumidores experimentan las untadas de queso.

Descubra cómo se crea la sensación dentro de la boca⁠
cream cheese sandwich

Sus soluciones óptimas basadas en tecnología y unidades aprobadas

Creemos que una solución óptima es aquella que se adapta a sus necesidades específicas de producción tanto en el presente como de cara al futuro, de modo que resulte más innovador, más eficaz y más competitivo.

Descargar el folleto⁠
Información

Diversifique su cartera de productos de queso untable con Tetra Pak

Explore cómo Tetra Pak puede ayudarle a crear productos de queso untable a temperatura ambiente de alta calidad, saludables y de gran sabor. Descargue nuestra historia informativa para explorar:

  • Una guía visual paso a paso que muestra nuestras capacidades integrales
  • Soluciones de envasado inteligentes que permiten un ahorro de costos inteligente
  • Cómo acelerar exitosamente la llegada de su producto al mercado con el apoyo de Tetra Pak
infografía sobre queso untable

Información

Cómo lograr el costo total de propiedad más bajo posible

Descubra por qué es crucial pensar más allá del precio y considerar el Costo Total de Propiedad (TCO) antes de invertir.

Obtenga más información y descargue nuestra guía de costo total de propiedad⁠

Información

Cómo lograr el costo total de propiedad más bajo posible

Descubra por qué es crucial pensar más allá del precio y considerar el Costo Total de Propiedad (TCO) antes de invertir.

Obtenga más información y descargue nuestra guía de costo total de propiedad⁠

Categorías de quesos

Horma de queso gouda

Queso semiduro y duro

Nuestras tecnologías sofisticadas y nuestro conocimiento de producción para quesos pueden ayudarle a lograr un producto de calidad uniforme, con niveles de peso y humedad parejos.

Obtenga más información sobre nuestras soluciones para quesos duros y semiduros⁠
Queso mozzarella sobre pizza

Queso para pasta hilada

Cuando se calienta el queso para pasta hilada, se vuele elástico y, cuando se lo extiende, se forman tiras largas; estas son características principales a la hora de relacionarlo con el queso para pizza.

Obtenga más información sobre nuestras soluciones para pasta hilada⁠
Variedades de quesos frescos

Queso fresco

Aplicaciones de procesamiento para​ otras variedades de quesos; queso cottage, queso fresco, quesos de ultrafiltración y rellenos con líquido, queso crema y requesón.

Obtenga más información sobre el queso fresco⁠
Queso cheddar

Queso cheddar

El sabor de este queso firme de leche de vaca varía de suave a fuerte, y el color de blanco natural a anaranjado fuerte.

Obtenga más información sobre nuestras soluciones para queso cheddar⁠

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