Los sistemas alimentarios actuales no pueden satisfacer las necesidades del planeta ni de las personas a largo plazo. Se requiere con urgencia una transición segura y equitativa para garantizar un medioambiente saludable y próspero para las generaciones venideras. Hemos trabajado en colaboración con EY-Parthenon para la redacción de una serie de informes técnicos. En estos informes, se exploran las oportunidades, los principales facilitadores y los factores clave de éxito que nos permitirán llegar a un 2040 deseado. Además, se describen las áreas de interés generales y las medidas colectivas para impulsar la transición.

Informe técnico: Explore el futuro de los sistemas alimentarios

¿De qué manera pueden los sistemas alimentarios internacionales satisfacer mejor las necesidades del planeta y de las personas para 2040? Hemos trabajado en colaboración con EY-Parthenon para la redacción de un informe técnico que explora las oportunidades, los principales facilitadores y los factores clave de éxito que nos permitirán llegar a un 2040 deseado. Además, en este informe se describen las áreas de interés generales y las medidas colectivas para impulsar la transición.

Informes sobre las vías

Dairy farmer and cow, sustainable dairy production

¿De qué manera puede participar el sector lechero en la transición hacia un sistema alimentario más sostenible?

¿Cómo pude el sector lechero reducir las emisiones de carbono y, al mismo tiempo, garantizar la viabilidad económica, nutricional y social? En este informe acerca de las vías, se abordan estos interrogantes cruciales, se describen los desafíos clave de cara al futuro y la necesidad de contar con medidas de urgencia para satisfacer la meta de cero objetivos netos para 2050. Se examina además cómo las políticas, la tecnología, el financiamiento y las asociaciones pueden impulsar y facilitar la transición. Se argumenta que la transformación es posible a través medidas colectivas en toda la cadena de valor y se presentan algunos mecanismos disponibles que pueden ayudar a los responsables de elaborar políticas, a los empresarios y a los consumidores a lograrlo.

Fresh food in bowl, noodle salad

¿De qué manera pueden contribuir las nuevas fuentes de alimentos en la transición hacia un sistema alimentario más sostenible?

En el mundo, es necesario reducir las emisiones de carbono y proporcionar soluciones de nutrición saludables y suficientes para alimentar a una población en constante crecimiento. En este informe acerca de las vías, se analizan las oportunidades relacionadas con las nuevas fuentes de alimentos, es decir, la nueva generación de proteínas alternativas. Entre estas, se incluyen proteínas de origen vegetal, proteínas a base de insectos, así como proteínas cultivadas y fermentadas. Se destacan además los diferentes enfoques que son necesarios para realizar progresos en la transición y se exploran mecanismos relacionados con políticas, así como la función que cumplen las asociaciones, la tecnología y la innovación. Por otro lado, también se exploran las necesidades financieras que implica el aumento de la producción de estos nuevos alimentos.

Sorting food, red and green peppers

¿De qué manera podemos reducir el avance de la pérdida y desperdicio de alimentos hacia la transición a sistemas alimentarios más sostenibles?

La reducción de la pérdida y desperdicio de alimentos desempeña un papel clave en la promoción de la seguridad alimentaria. En este informe acerca de las vías, se conceptualiza el problema de los sistemas alimentarios a través de la óptica de la pérdida y desperdicio de alimentos. Además, se presentan una serie de oportunidades y mecanismos para los responsables de elaborar políticas, los empresarios y los consumidores, a fin de contribuir a esta mitigación en toda la cadena de valor. Se exploran además enfoques que van desde las intervenciones tecnológicas hasta el papel que desempeña el capital privado y público.

School girls Sri Lanka, school milk programme

¿De qué forma pude contribuir un acceso cada vez mayor a una nutrición segura a sistemas alimentarios más seguros?

¿Qué papel desempeña el envasado de alimentos sostenible en la provisión y el acceso a alimentos seguros en las regiones que afrontan inseguridad alimentaria y desnutrición? En este informe acerca de las vías, se explora de qué manera las acciones colectivas pueden ayudar a mejorar el acceso a una nutrición segura y cómo las tecnologías de envasado de alimentos y las soluciones de envasado bien diseñados pueden fortalecer las cadenas de suministros de alimentos.

Estudios de casos

Boy and girl eating

¿Cómo podemos promover sistemas alimentarios sostenibles en el Reino de Arabia Saudita?

Este estudio de caso ofrece una descripción general de cómo Tetra Pak está contribuyendo a la transformación de los sistemas alimentarios en el Reino de Arabia Saudita y comparte otras recomendaciones sobre cómo los responsables políticos y los posibles grupos de interés pueden participar en la aceleración de la transición.

Women eating sallad

¿Cómo podemos promover sistemas alimentarios sostenibles en los Emiratos Árabes Unidos?

Este estudio de caso ofrece una descripción general de cómo Tetra Pak está contribuyendo a la transformación de los sistemas alimentarios en los Emiratos Árabes Unidos y comparte otras recomendaciones sobre cómo los responsables políticos y los posibles grupos de interés pueden participar en la aceleración de la transición.

Lograr el progreso de los alimentos

Todo el mundo, en todas partes, merece tener acceso a alimentos seguros y nutritivos, sin que ello implique sobrepasar los límites del planeta. Descubra de qué forma estamos trabajando para facilitar la transición a sistemas alimentarios seguros, sostenibles y resilientes a través de nuestras acciones, productos y soluciones.

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