Queso gouda, edam y maasdam

La mayoría de las variedades europeas de queso semiduro se fabrican en bloques de 15 kg de 300 mm x 500 mm x 100 mm, conocido como el bloque europeo. Sin embargo, algunos productores fabrican diferentes formatos y tamaños para diferenciar sus productos, como la rueda Gouda holandesa o el queso Västerbotten sueco. Nuestro equipo permite lograr flexibilidad de formato y tamaño, lo que hace posible innovar con todo tipo de formatos: los formatos tradicionales y especiales. Además, produce las formas deseadas con una precisión sin igual, lo que permite reducir las pérdidas de productos y los costos.

Líneas de procesamiento para queso gouda, edam y maasdam

Línea de eficiencia para queso semiduro: alta capacidad

The best-practice efficiency line for semi-hard cheese is designed to secure profitable and sustainable production of semi-hard cheese in Euroblock format. The high capacity (100 tons per day) line is focused on whey quality, and built upon our customer-centred expertise. The solution is always optimised for every customer’s unique processes and conditions.
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Línea de eficiencia para queso semiduro: capacidad media

The best-practice efficiency line for semi-hard cheese is designed to secure profitable and sustainable production of semi-hard cheese in Euroblock format. The medium capacity (50 tons per day) line is built upon our customer-centred expertise and experience. The solution is always optimised for every customer’s unique processes and conditions.
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Línea de flexibilidad para queso semiduro

The best-practice flexibility line for semi-hard cheese is designed to cover various cheese formats on the same line. Thanks to the Tetra Pak® Casomatic multi-column system, switching between cheese types is easy. The solution is also efficient and always optimised for every customer’s unique processes and conditions.
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Equipos para queso gouda, edam y maasdam

Tina quesera Tetra Pak OST SH6

Tina quesera OST SH6 Tetra Pak®

La tina quesera Tetra Pak® OST SH6 es una tina horizontal para producir quesos semiduros. La tina cuenta con todas las funciones que se necesitan para un proceso controlado y predecible

Tina quesera doble "O" SH9 Tetra Pak

Tina quesera doble “O” SH9 Tetra Pak®

Tina para la producción de cuajada de quesos semiduros. La tina quesera doble "O" SH9 Tetra Pak® está específicamente diseñada para la producción de tipos de quesos semiduros de alta calidad.

Manipulación de moldes Tetra Pak con prensas cerradas Front2 lowres

Sistema de manipulación de moldes Tetra Pak para la elaboración de queso

El sistema de manipulación de moldes es una solución avanzada que se utiliza para el prensado y conformado de quesos semiduros y duros en prensas cerradas con sistemas de manipulación de moldes y tapas.

Sistema Tetra Pak Whey Tray

Sistema Tetra Pak® Whey Tray

El sistema Tetra Pak Whey Tray es una solución de avanzada que se utiliza para el prensado y conformado de quesos semiduros y duros, incluida la manipulación de bandejas de suero, moldes y tapas

Sistema para salmuera en rejilla Tetra Pak

Sistema para salmuera en rejilla Tetra Pak®

El sistema para salmuera en rejilla Tetra Pak es un sistema avanzado para la salmuera de quesos semiduros. Calidad de producto uniforme gracias a un proceso de salmuera controlado

Tetra Pak sistema Casomatic MC3

Sistema Casomatic MC3 Tetra Pak®: escurrido y formado de queso

El módulo mejorado del sistema Casomatic MC3 Tetra Pak le permite producir queso y suero de alta calidad de forma muy eficiente.

Tetra Pak sistema Casomatic SC7

Sistema Casomatic SC7 Tetra Pak®, queso y suero

El nuevo módulo del sistema Casomatic SC7 Tetra Pak le permite producir queso y suero de mayor calidad, y de forma más eficiente que nunca.

Categorías de quesos

Horma de queso gouda

Queso semiduro y duro

Nuestras tecnologías sofisticadas y nuestro conocimiento de producción para quesos pueden ayudarle a lograr un producto de calidad uniforme, con niveles de peso y humedad parejos.

Queso cheddar

Queso cheddar

El sabor de este queso firme de leche de vaca varía de suave a fuerte, y el color de blanco natural a anaranjado fuerte.

Queso parmesano

Queso emmental, parmesano y gruyer

Un proceso uniforme y una precisión en cuanto al peso y humedad son claves para la producción de quesos duros de forma exitosa, y nuestro equipo lo ofrece.

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