Tetra Pak® Continuous Freezer S1500 A2 for ice cream freezing
Quick facts
Self-contained unit for continuous freezing, mixing, whipping and air incorporation
Capacity
300 - 1500 litres/hr
Applications
Ice cream, coffee and other food products
Bombas rotativas
En este congelador, se usan las bombas más precisas del mercado, lo que asegura un flujo de producto exacto y garantiza estabilidad de producción con resultados repetibles y poco desperdicio. Las bombas se limpian automáticamente durante el ciclo de limpieza en el sitio (Cleaning In Site, CIP) del congelador.
Medidor de flujo másico
Un medidor de flujo másico garantiza que la cantidad de aire deseada entre al cilindro de congelamiento y se incorpore a la mezcla de forma precisa. Se puede incorporar más o menos aire para variar la textura del producto según sea necesario, con una fluctuación mínima en la producción, lo que minimiza el desperdicio. El medidor puede soportar un excedente de hasta un 140 %, lo que permite fabricar productos con alto contenido de aire.
Motores IE3
Construida con los motores más energéticamente eficientes, esta unidad mantiene el consumo de energía al mínimo, lo que reduce los costos de ejecución.
Sello del eje reforzado
El sello del eje está fabricado en acero con metal duro para poder soportar la producción de mezclas con partículas gruesas sin que los componentes se desgasten prematuramente. Ofrece hasta 3000 horas de uso, aproximadamente el triple de la duración de un sello del eje estándar.
Diseño compacto
Gracias a la elección de un compresor compacto y moderno, y una tubería optimizada, este congelador ofrece una producción alta inusual para tener un tamaño de tan solo 1,66 m².
Panel de control del operador
Una pantalla táctil fácil de utilizar les muestra a los operadores qué sucede y permite guardar hasta 100 recetas de productos diferentes. Como la máquina no tiene que calibrarse con precisión antes de cada nuevo ciclo de producción, el proceso de puesta en marcha es rápido y eficiente. También significa que el personal puede operar la máquina con un entrenamiento mínimo.
At the Tetra Pak Ice Cream PDC you can experiment with the latest ice cream processing solutions in a complete production environment at semi-industrial scale.