Una población en crecimiento presenta un doble reto: alimentar a más personas y reducir el impacto medioambiental de los sistemas alimentarios globales.
Las nuevas fuentes de alimentos tienen un gran potencial para ayudar a diversificar las dietas y transformar el sistema mundial. Nuestra experiencia en el procesamiento y envasado de alimentos nos permite apoyar el desarrollo de estas nuevas fuentes alimentarias y ayudar a ampliar la producción de proteínas alternativas. Junto con los sectores público, privado y académico, estamos explorando y facilitando la innovación tan necesaria en la diversificación de proteínas y la transformación del sistema alimentario.
1 Contenido de proteínas basado en materia seca: 53 g cada 100 g, según se verifica en la especificación del producto para SUNTEIN™, proteína de girasol pasteurizada extrafina, 2024. Fuente: Europack Bulgaria.
2 El futuro de la salud y la nutrición: Índice Tetra Pak 2023 (Brasil, EE. UU., China, India, Corea del Sur, Kenia), 2023. Fuente: Ipsos, https://www.ipsos.com/en/future-health-and-nutrition-tetra-pak-index-2023.
3 Los sistemas alimentarios sostenibles implican cultivar, producir, procesar, envasar, distribuir y consumir alimentos sin afectar negativamente al planeta, 2019. Fuente: Biblioteca virtual de la OCDE, https://www.oecd.org/en/publications/2019/09/accelerating-climate-action_3c08b33f.html.