Avantages
La Tetra Pak® Cuve de fromagerie OO CH9 est une cuve spécifiquement conçue pour la production de fromages de haute qualité de type cheddar et mozzarella. La cuve offre toutes les fonctions nécessaires à un processus contrôlé et prévisible, y compris le remplissage de lait à fromagerie, le mélange des ingrédients, la coagulation du lait, le découpage du coagulum, le brassage, le chauffage indirect, la vidange et le nettoyage en place (NEP).
