Notre engagement en faveur de l’innovation a conduit à notre dernier développement en matière de soja : une méthode de traitement unique pour les boissons au soja qui utilise la totalité de la fève de soja dans la production. En incorporant le composant fibreux de la fève de soja, l’okara, notre technologie élimine la production de déchets d’okara et réduit les eaux usées, donne un rendement de 100 % et augmente la teneur en fibres et en protéines de la boisson. Le résultat est un produit polyvalent, riche en fibres, au goût riche et crémeux et à la texture lisse en bouche, qui aidera les fabricants d’aliments et de boissons à atteindre de nouveaux consommateurs sur un marché de plus en plus compétitif.
Bienvenue dans un tout nouvel univers du soja
Il est temps de réinventer les boissons au soja. Le soja en graines entières a un énorme potentiel pour les producteurs et les consommateurs. Nous avons tout ce dont vous avez besoin pour produire cette alternative riche en protéines et en fibres aux produits de soja traditionnels, de la formulation et des tests au conditionnement et à la commercialisation. Bienvenue dans un tout nouvel univers du soja.
Bienvenue dans un tout nouvel univers du soja
Il est temps de réinventer les boissons au soja. Le soja en graines entières a un énorme potentiel pour les producteurs et les consommateurs. Nous avons tout ce dont vous avez besoin pour produire cette alternative riche en protéines et en fibres aux produits de soja traditionnels, de la formulation et des tests au conditionnement et à la commercialisation. Bienvenue dans un tout nouvel univers du soja.
Guide rapide de la production de soja en graines entières
Le soja en graines entières pourrait réinventer les boissons au soja et ouvrir de nouvelles opportunités aux producteurs. Mais la qualité de la production et la commercialisation ne sont pas faciles à obtenir. Découvrez comment et plus encore avec notre guide rapide de la production de soja en graines entières.
Qu’est-ce que la qualité dans une boisson au soja à base de graines entières ?
Quel est le secret pour obtenir le bon goût, la bonne sensation en bouche, la viscosité, la stabilité et la valeur nutritionnelle lors de la production de boissons à base de graines de soja entières ? Notre nouveau livre blanc explique les facteurs de traitement nécessaires pour que tous ces éléments soient parfaits.
Qu’est-ce que la qualité dans une boisson au soja à base de graines entières ?
Quel est le secret pour obtenir le bon goût, la bonne sensation en bouche, la viscosité, la stabilité et la valeur nutritionnelle lors de la production de boissons à base de graines de soja entières ? Notre nouveau livre blanc explique les facteurs de traitement nécessaires pour que tous ces éléments soient parfaits.
Tout ce que vous devez savoir sur l’okara
Sous-produit de la production traditionnelle de soja extrait, l’okara a longtemps été un casse-tête pour les producteurs de produits à base de soja, car il est coûteux et long à éliminer. Mais qu’est-ce que l’okara exactement, quelles sont ses propriétés, et les produits de soja à base de graines entières pourraient-ils être la solution que les producteurs recherchent ?
Avantages en termes de durabilité du soja complet par rapport au soja traditionnel
Les boissons au soja complet ne présentent pas seulement des avantages gustatifs et nutritionnels par rapport au soja extrait traditionnel : elles présentent également de nombreux avantages en termes de durabilité pour les producteurs. Téléchargez l’infographie pour en savoir plus.
Explication : comment passer au soja à graines entières
L’ajout de produits à base de graines de soja entières à un portefeuille présente de nombreux avantages pour les producteurs alimentaires et peut vous aider à profiter de nouvelles opportunités de marché. Mais à quel point est-il facile de mettre à niveau votre ligne de soja, et quelle est la meilleure façon de mettre en œuvre un tel changement ?
Lignes recommandées pour le soja
Boissons au soja à base de graines entières
Boissons au soja traditionnelles extraites
Ligne d’extraction de soja
Ligne de production de poudre de soja
Comment créer le produit à base de soja parfait ?
L’Unité d’extraction de soja Tetra Pak® offre la flexibilité nécessaire en matière de saveurs, ainsi qu’une capacité de production élevée et une qualité optimale en continu, tout en vous permettant de réaliser des économies.
Pour en savoir plus, regardez la vidéo
Comment créer le produit à base de soja parfait ?
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