2020-10-12
LAUSANNE, SUISSE

​​​​​​​​Tetra Pak reçoit la certification EHEDG pour la sécurité alimentaire lors de la transformation alimentaire à l'aide d'échangeurs de chaleur tubulaires

L'équipement Tetra Pak® Échangeur de chaleur tubulaire est devenu le premier échangeur de chaleur tubulaire à recevoir la certification EHEDG pour sa conformité aux nouvelles normes de sécurité alimentaire les plus strictes en Europe.

Les échangeurs thermiques tubulaires sont utilisés pour chauffer et refroidir les aliments liquides, afin de les rendre propres à la consommation. L'échangeur thermique est le composant le plus critique d'une chaîne de traitement, car c'est la pièce la plus chaude pendant le traitement thermique et celle où l'encrassement est le plus susceptible de se produire. Par conséquent, les innovations dans le domaine de l'ingénierie et de la conception hygiéniques sont essentielles pour répondre aux exigences toujours plus strictes en matière de sécurité alimentaire.

L'EHEDG œuvre en faveur de la sécurité alimentaire en améliorant l'ingénierie et la conception hygiéniques dans tous les aspects de la production alimentaire. En 2018, Tetra Pak a commencé à tester les composants avec l'EHEDG. Après les premiers tests, l'entreprise a apporté des modifications pour mettre au point un nouveau joint d'étanchéité à la conception et à la forme très hygiéniques. Les matériaux utilisés pour le concevoir sont approuvés par la FDA américaine et les règles harmonisées de l'UE. Des tests ultérieurs ont été réalisés en 2019 et, en 2020, le Tetra Pak Échangeur de chaleur tubulaire est devenu le premier du secteur à recevoir la certification EHEDG.

Jimmy Moons, responsable mondial des produits commerciaux chez Tetra Pak, a déclaré : « Chez Tetra Pak, les normes d'hygiène sont essentielles. À une époque où notre secteur est confronté à des changements rapides, la conception hygiénique devient cruciale pour nos clients. Ce résultat témoigne de notre investissement continu dans la recherche pour garantir le traitement thermique le plus efficace et le plus fiable possible, ce qui est particulièrement important pour les échangeurs thermiques, qui sont des équipements très exigeants en termes de maintenance et de nettoyage. Le Tetra Pak® Échangeur de chaleur tubulaire est le premier à recevoir la certification EHEDG pour les modules tubulaires. Il est également conforme aux nouvelles normes EHEDG. »

Les échangeurs thermiques tubulaires sont utilisés pour traiter les produits laitiers liquides, les boissons, le lait infantile en poudre et de nombreuses autres applications alimentaires. Le châssis, les tubes et les autres composants de l'échangeur thermique sont spécifiquement assemblés de façon à faciliter le démontage et le remontage. Ceci permet de personnaliser l'échangeur thermique pour différentes recettes, capacités et de fabriquer différents produits. Nous avons installé environ 27 000 échangeurs thermiques Tetra Pak dans le monde entier.​

Contacts média pour plus d'informations

Jane Jarosz, Tetra Pak, +39 3454441699​