Tetra Pak
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Informations

Toutes les études de cas et tous les articles

Livres blancs

Yaourt en pots vus de dessus

Yaourt en Clean Label : ce que vous devez savoir

Les consommateurs se soucient de plus en plus des ingrédients contenus dans les aliments. Notre livre blanc fournit une introduction au yaourt « Clean Label », qui contient moins d'additifs.

En savoir plus sur le yaourt en Clean Label : ce que vous devez savoir⁠
Bol de fromage à la crème et pain

Livre blanc : Fromage à tartiner de qualité : ingrédients, processus et technologie

Que vous vous intéressiez au fromage à la crème, fondu ou recombiné, ce livre blanc aborde les meilleures méthodes pour procéder à des changements structurels sous-jacents.

Découvrez notre livre blanc : Fromage à tartiner de qualité : ingrédients, processus et technologie⁠
Mayonnaise

Explorer le dédale des mayonnaises

Les plus grands cuisiniers du monde ont beaucoup travaillé sur la mayonnaise et les résultats sont là. Quel que soit le pays où on la trouve, la mayonnaise s'est adaptée aux préférences d'une grande diversité de consommateurs en matière de goût

En savoir plus sur Explorer le dédale des mayonnaises⁠
Boissons à base d'avoine

Livre blanc : Boissons à base d'avoine – stratégies et défis de transformation​

Les boissons à base d'avoine deviennent de plus en plus populaires. Pour offrir un point de départ utile aux producteurs qui se lancent dans ce segment, nous avons identifié les principaux défis

En savoir plus sur les boissons à base d'avoine⁠
Jus d'orange

Redéfinir l'architecture de la ligne des jus, nectars et boissons plates avec filtration et UV

Réduisez vos coûts énergétiques globaux jusqu'à 67 % et votre consommation d'eau d'environ 50 % grâce à notre nouvelle technologie pour jus, nectars et boissons non alcoolisées.

En savoir plus sur Redéfinir l'architecture de la ligne des jus, nectars et boissons plates avec filtration et UV⁠
Équipement de NEP

Livre blanc : NEP (Nettoyage en place) pour les boissons

Notre expérience nous a appris qu'un processus NEP peut être simplifié et optimisé pour les boissons individuelles, car les jus, les nectars, les boissons plates et les boissons gazeuses sans alcool ne génèrent pas autant de dépôts que les produits laitiers

Découvrez notre livre blanc : NEP (Nettoyage en place) pour les boissons⁠
Voir tous les livres blancs⁠

Études de cas

Les défis en termes de coût total de propriété pour les producteurs de fromage à pâte semi-dure

Les défis en termes de coût total de propriété pour les producteurs de fromage à pâte semi-dure

Les prix du fromage à pâte semi-dure en vrac ont subi une pression constante au cours des dernières décennies. Pour relever les défis engendrés par cette situation, la maîtrise des coûts globaux est essentielle.

Pour en savoir plus⁠
Lait UHT en emballage Tetra Brik Aseptic avec ouverture MiM

Apporter des innovations avec Tetra Brik Aseptic MiM

shakarganj® lance son lait UHT multi-usages en conditionnement « Easy Pack » - Tetra Brik® Aseptic Base Leaf avec l'ouverture innovante Micro Injection Moulding (MiM)

En savoir plus - Apporter des innovations avec Tetra Brik® Aseptic MiM​⁠
navigation dans le catalogue de formations

Un producteur de produits alimentaires et de boissons réduit les cas de défaut de stérilisation

Tetra Pak a mené une évaluation des opérateurs et a déterminé qu'une évaluation et une formation ciblées amélioreraient les niveaux de compétences dans le cadre du modèle 4-M.

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Les consommateurs se tournent vers des produits stimulant le système immunitaire pendant la pandémie

Les consommateurs se tournent vers des produits stimulant le système immunitaire pendant la pandémie

La pandémie mondiale a intensifié un intérêt déjà croissant pour les produits de santé, en particulier les aliments et les boissons renforçant le système immunitaire.

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Augmentation des ventes de 18 %

Comment l'engagement des consommateurs a permis d'augmenter les ventes de 18 %

Une entreprise en Amérique latine a augmenté ses ventes de 18 % en utilisant une promotion Scannez et gagnez sur des emballages connectés, accompagnée de contenu approprié sur la condition physique et la santé.

Lire le cas d'engagement des consommateurs en Amérique centrale⁠
Crème glacée Bachir

Quelques étapes historiques de Bachir Ice Cream, le roi de la crème glacée libanaise

Pour l'entreprise libanaise de crème glacée Bachir, une bonne recette ne suffit pas. Elle doit être associée à une technologie de traitement optimale et une expertise

En savoir plus⁠
Voir toutes les études de cas et tous les articles⁠

Manuels

Graines de soja dans un sac

Manuel sur le soja de Tetra Pak : tout sur le traitement du soja

Le manuel sur le soja est rédigé par le centre de connaissances du soja de Tetra Pak. Il fournit d'abondantes informations sur le soja : aspects qualité, processing et conditionnement.

Manuel sur le soja de Tetra Pak : tout sur le traitement du soja⁠
Noix de coco dans un palmier

Manuel sur la noix de coco, tout savoir sur le traitement de la noix de coco

​Le manuel sur la noix de coco regroupe nos connaissances ainsi que notre expérience dans le domaine de la noix de coco, y compris en ce qui concerne les avantages nutritionnels et sur la santé des produits à base de noix de coco.

Manuel sur la noix de coco, tout savoir sur le traitement de la noix de coco⁠
Librairie sur le processing

Librairie dédiée au traitement

Librairie permettant d'acheter nos livres sur le traitement et nos livres blancs en ligne. Vous trouverez ici le manuel de transformation des produits laitiers, le livre Orange et bien plus encore

Librairie sur le processing⁠
Vaches paissant au lever du soleil

Manuel Tetra Pak relatif au traitement des produits laitiers

Le Manuel sur le traitement des produits laitiers est un condensé du vaste savoir-faire de Tetra Pak en matière de traitements. Le manuel est également disponible en ligne.

Manuel Tetra Pak relatif au traitement des produits laitiers⁠
Oranges

Livre Orange de Tetra Pak ; tout sur le traitement des jus

Le Livre Orange est un guide complet qui décrit la production du jus orange, de l'arbre à la table, à travers toutes les étapes du traitement et du conditionnement.

Livre Orange de Tetra Pak ; tout sur le traitement des jus⁠
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Processing Insights

Crème glacée Bachir

Quelques étapes historiques de Bachir Ice Cream, le roi de la crème glacée libanaise

Pour l'entreprise libanaise de crème glacée Bachir, une bonne recette ne suffit pas. Elle doit être associée à une technologie de traitement optimale et une expertise

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Employés à Hansen Flødeis

Le goût est roi chez Hansens Flødeis

Hansens Flødeis, producteur danois de crèmes glacées haut de gamme, utilise trois générations de congélateurs, tous fournis par Tetra Pak, pour la production de ses crèmes glacées.

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R&R Ice cream : s'enrober de succès

R&R Ice cream : s'enrober de succès

R&R Ice Cream propose de délicieuses crèmes glacées à ses consommateurs en Europe sous diverses formes (bâtonnets, cornets, sandwiches, barres chocolatées et tubes) et produit également ses propres sauces sucrées

Découvrez-en plus sur R&R Ice Cream : s'enrober de succès⁠
Boissons d'origine végétale à base de noix et de céréales

Les priorités absolues des solutions de filtration : Innovation, optimisation et développement durable

Dans le domaine de la filtration membranaire, de nouvelles solutions pour le lait et les produits d'origine végétale font constamment leur apparition.

Découvrez les priorités absolues des solutions de filtration : Innovation, optimisation et développement durable⁠
Bâtons de crème glacée Henning-Olsen

Délicieuse crème glacée avec de gros morceaux produite efficacement à Hennig-Olsen Is

De délicieuses crèmes glacées avec de gros morceaux produites efficacement à Hennig-Olsen Is. Le marché mondial de la crème glacée connaît une demande constante de nouveaux produits

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Yaourt en pots vus de dessus

Yaourt en Clean Label : ce que vous devez savoir

Les consommateurs se soucient de plus en plus des ingrédients contenus dans les aliments. Notre livre blanc fournit une introduction au yaourt « Clean Label », qui contient moins d'additifs.

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Informations sur les emballages

Augmentation des ventes de 18 %

Comment l'engagement des consommateurs a permis d'augmenter les ventes de 18 %

Une entreprise en Amérique latine a augmenté ses ventes de 18 % en utilisant une promotion Scannez et gagnez sur des emballages connectés, accompagnée de contenu approprié sur la condition physique et la santé.

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Maeil Dairies Tetra Brik 900 Ultra Edge

Se démarquer de la foule avec Tetra Brik 900 Ultra Edge

Lorsque Maeil Dairies a entrepris de revitaliser le marché du lait réfrigéré, son choix s'est naturellement porté sur Tetra Brik® 900 Ultra Edge avec LightCap™ 30.

Pour en savoir plus⁠
Laurence Mott

Protection des aliments - avant, pendant et après le COVID-19.

Laurence Mott, vice-présidente en charge du développement et de l'ingénierie, évoque la sécurité alimentaire de bout en bout, la collaboration industrielle et les normes strictes visant à protéger les aliments​.

En savoir plus⁠
Salle de classe

Apporter notre contribution en matière d'alimentation scolaire en Bolivie

Tetra Pak a collaboré avec l'industrie agro-alimentaire locale pour améliorer les programmes d'alimentation scolaire dans l'ensemble de la Bolivie.

Apporter notre contribution en matière d'alimentation scolaire en Bolivie⁠
Écoliers en Russie

Lait à l'école favorisant la consommation de lait et améliorant la santé en Russie

Afin d'améliorer la santé des enfants et de promouvoir la consommation de lait, le programme de lait à l'école a été lancé en 2005. Il atteint maintenant 10 % des écoliers russes.

En savoir plus - Lait à l'école favorisant la consommation de lait et améliorant la santé en Russie⁠
Emballage labellisé FSC™

Étape clé pour les emballages FSC™

Tetra Pak est parvenu à un nouveau point décisif au début de l'année 2019, le nombre total d'emballages labellisés FSC dépassant la barre des 500 milliards.

En savoir plus - Étape clé pour les emballages labellisés FSC™⁠
Voir toutes les informations sur les emballages⁠

Informations sur les services

navigation dans le catalogue de formations

Un producteur de produits alimentaires et de boissons réduit les cas de défaut de stérilisation

Tetra Pak a mené une évaluation des opérateurs et a déterminé qu'une évaluation et une formation ciblées amélioreraient les niveaux de compétences dans le cadre du modèle 4-M.

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Bright Dairy en Chine

Bright produit un yaourt conservé à température ambiante dans la laiterie la plus numérique du monde

L'entreprise Bright Dairy, basée en Chine, souhaitait mettre au point une solution englobant l'ensemble des opérations de traitement et de conditionnement sur toute l'usine.

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Laurence Mott

Protection des aliments - avant, pendant et après le COVID-19.

Laurence Mott, vice-présidente en charge du développement et de l'ingénierie, évoque la sécurité alimentaire de bout en bout, la collaboration industrielle et les normes strictes visant à protéger les aliments​.

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COVID-19 Servir nos clients pour assurer l'approvisionnement alimentaire

COVID-19 Servir nos clients pour assurer l'approvisionnement alimentaire

Roberto Franchitti explique comment Tetra Pak Services contribue au maintien de la production d'aliments et de boissons pendant la crise du COVID-19.

COVID-19 Servir nos clients pour assurer l'approvisionnement alimentaire⁠
Emballages carton intelligents jpg

Exploiter les opportunités en matière de numérisation et de connectivité

La numérisation et connectivité sont en train de changer l'industrie agroalimentaire et des boissons telle que nous la connaissons. Ils offrent des opportunités sans précédent pour accroître la sécurité alimentaire

En savoir plus - Exploiter les opportunités en matière de numérisation et de connectivité⁠
Opérateur ajustant les paramètres sur une machine

Assurer l'approvisionnement quotidien en produits laitiers

La plupart de nos clients du monde entier ont été confrontés à des défis imprévus en raison des perturbations des chaînes d'approvisionnement, ainsi que du confinement et des restrictions de circulation liés au COVID-19

En savoir plus⁠
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Informations sur le développement durable

Roberto Franchitti

Questions et réponses avec Roberto Franchitti

Nous allons découvrir comment Tetra Pak réduit les gaspillages alimentaires et en quoi la réduction de l'impact opérationnel de nos clients permet de faire toute la différence.

Questions et réponses avec Roberto Franchitti⁠
Soutenir le développement du secteur laitier en Ouganda

Partenariat pour développer la production laitière en Ouganda

Une cinquantaine de responsables du développement du secteur laitier ont été embauchés et formés pour fournir une assistance technique pratique à 1 000 producteurs laitiers professionnels du sud-ouest de l'Ouganda

En savoir plus - Partenariat pour développer la production laitière en Ouganda⁠
Projet Zéro déchet de la Turquie

Le projet Zéro déchet enseigne aux écoliers turcs comment protéger la nature

Tetra Pak est partenaire du projet Zéro déchet, un programme éducatif visant à enseigner aux écoliers turcs l'importance de protéger la nature

En savoir plus - Le projet Zéro déchet enseigne aux enfants comment protéger la nature ⁠
Jeunes filles au Sri Lanka et lait à l'école

Nouveau programme de distribution de lait à l'école au Sri Lanka

Tetra Pak South Asia et Tetra Laval Food for Development soutiennent notre client Cargills et le ministère de l'Éducation en fournissant une assistance technique

En savoir plus - Nouveau programme de distribution de lait à l'école au Sri Lanka⁠
Nouveau partenariat de recyclage en Russie

Nouveau partenariat de recyclage des emballages carton en Russie

Tetra Pak s'est associé à L-PAK, un important producteur de carton ondulé en Russie, pour lancer une nouvelle ligne de recyclage de pointe pour les emballages carton

En savoir plus - ​​​​​​​​Notre nouveau partenariat de recyclage des emballages carton en Russie⁠
Projet Green roof en Thaïlande

Projet Green roof - fournir un abri grâce au recyclage

Le projet Green Roof célèbre une décennie d'aide aux personnes en détresse tout en promouvant la collecte et le recyclage des emballages carton en Thaïlande.

En savoir plus - Le projet Green roof, fournir un abri grâce au recyclage⁠
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