Les boissons à base de plantes prêtes à consommer séduisent la jeune génération.
Lorsque New Concept Product en Thaïlande a voulu développer son activité, l’entreprise s’est associée à Tetra Pak pour lancer une nouvelle boisson au gingembre pour la consommation nomade.
Le thé au gingembre est une boisson très appréciée en Asie du Sud-Est. Servi chaud, c’est une alternative épicée et revigorante sans caféine au thé noir ou au café. Parfois qualifié de « super aliment », le gingembre présente des avantages avérés pour la santé lorsqu’il est consommé régulièrement.
HOTTA est l’une des marques de boissons au gingembre les plus connues en Thaïlande ; elle appartient à la société New Concept Product Co., Ltd (NCP), basée à Bangkok. La concurrence est féroce, mais l’entreprise est le leader du marché des boissons au gingembre en poudre en Thaïlande.
De la poudre à la boisson prête à boire
Les boissons au gingembre sont généralement vendues sous forme de poudre. Le consommateur ajoute de l’eau chaude pour préparer la boisson au thé au gingembre. Mais que se passerait-il si NCP pouvait transformer la poudre en une boisson prête à boire et la vendre dans un emballage carton pratique à emporter avec soi ? Cela pourrait susciter l’intérêt d’une nouvelle et jeune génération pour les produits sains à base de gingembre. Cette idée a vu le jour lorsque la société a rencontré Tetra Pak, leader mondial de la transformation alimentaire et des solutions d’emballage. En cas de succès, le lancement de produits prêts à boire à base de gingembre serait une décision judicieuse, permettant à NCP de maintenir sa position de leader sur le marché tout en augmentant les volumes sans avoir à cannibaliser les ventes existantes. NCP a décidé de créer une boisson au gingembre prête à boire, à servir froide. Deux variantes ont été formulées à partir du gingembre authentique vieilli de 11 à 12 mois, riche en gingérol, un composé présent dans le gingembre frais, qui possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Une formule incorporait du miel de Manuka de Nouvelle-Zélande et une autre, du jus de citron vert.
Un emballage adapté aux modes de vie modernes
Pour la première fois, NCP a décidé de distribuer son produit dans un emballage carton Tetra Pak pour la catégorie des boissons prêtes à boire. L’emballage choisi est le Tetra Prisma® Aseptic 250 Edge DreamCap™ 26. Il s’agit d’un emballage carton attrayant qui offre une taille pratique avec une fermeture refermable en une étape, ce qui rend l’expérience de consommation confortable. L’emballage octogonal a un look moderne, ce qui se démarque dans les rayons de l’atelier. Ses huit facettes reflètent une identité de marque unique qui attirera l’attention des consommateurs. De plus, autre atout, l’emballage est respectueux de l’environnement, car il est principalement composé de carton provenant de forêts certifiées FSC™ et d’autres sources contrôlées. Les emballages peuvent être collectés et recyclés, lorsque des infrastructures de gestion et de recyclage des déchets sont en place.
Grâce à la technologie aseptique de haut niveau de Tetra Pak et aux barrières lumière-oxygène des emballages aseptiques, les nouvelles boissons conservent pleinement leurs propriétés pendant le transport et le stockage. Cette technologie permet de conserver tous les nutriments contenus dans l’emballage pendant un an sans utiliser de conservateurs, y compris l’important gingérol. Les consommateurs obtiendront tous les nutriments dans chaque goutte consommée.
Outre la brique alimentaire innovante, la solution de Tetra Pak comporte une ligne de production pratique, notamment une cuve Tetra Pak® aseptique et un homogénéisateur, Tetra Pak® Homogenizer (non aseptique) ainsi qu’une machine de remplissage, le Tetra Pak® A3/CompactFlex.
Sensibilisation à la santé
Avec la pandémie de Covid-19, le consommateur thaïlandais ordinaire est devenu beaucoup plus soucieux de sa santé et s’intéresse beaucoup plus qu’auparavant aux produits qui renforcent les défenses immunitaires.
« Nos recherches démontrent que les consommateurs s’intéressent plus que jamais aux produits qui offrent des bienfaits supplémentaires pour la santé », confirme Ratanasiri Tilokskulchai, Directeur général de Tetra Pak Thaïlande. Les nouveaux produits ont été officiellement lancés à l’échelle nationale en Thaïlande en février 2022 et sont vendus dans les supermarchés, les magasins de proximité et en ligne.
« Nous sommes ravis de lancer les boissons HOTTA Cool dans le nouvel emballage UHT de Tetra Pak, pour ainsi offrir des produits sains au gingembre dans un format pratique à consommer et à emporter. Cela répond aux attentes de la jeune génération de consommateurs, qui recherchent des boissons saines et délicieuses dont les qualités renforcent leur système immunitaire à tout moment et en tout lieu », déclare Kanchana Bamrungkit.
Le géant du gingembre en Thaïlande
Depuis plus de trois décennies, New Concept Product Co., Ltd. fabrique des produits à base de gingembre pour le marché thaïlandais. La société est l’un des principaux fabricants de produits de santé et à base de plantes en Thaïlande, et deux de ses marques les plus connues sont HOTTA et FITNÉ. Le siège social de NCP est situé à Bangkok et son site de production se trouve à Chonburi.
