Les synergies régionales et mondiales produisent un triple bénéfice dans le centre de la France
Parfois, le mondial rencontre le régional de manière intéressante, en fonction de la confiance qui s’instaure au fil du temps et dans l’espace. Soubrier Besse, une entreprise familiale depuis cinq générations située dans la région du Massif central en France, est un intégrateur Tetra Pak fidèle depuis plus de 30 ans.
Avec ses 70 employés, l’entreprise conçoit, installe et entretient des installations de transformation alimentaire pour l’industrie laitière et fromagère dans sa région montagneuse, où elle répond aux besoins spécifiques des petits et des moyens producteurs. Dans le cadre de ses solutions d’ingénierie et de service, Soubrier Besse propose une gamme de séparateurs rapides, d’homogénéisateurs, d’échangeurs de chaleur et de nombreux autres composants d’usine Tetra Pak.
Les défis habituels concernent l’augmentation de la capacité et la modernisation des lignes de transformation, mais les missions doivent parfois également prendre en compte les subtilités de la production à petite échelle des fromages de spécialité, par exemple. L’un des clients de cette entreprise nous a lancé un défi concernant le prétraitement du lait de brebis, dans lequel les spores, bactériennes et fongiques, doivent être éliminées. Toutefois, le lait de brebis étant très particulier, le processus devait également tenir compte de la qualité du lait entrant pendant les différentes saisons de l’année.
Les consultations et les calculs fournis par notre service d’assistance pour les séparateurs à Lund, en Suède, ont permis de démontrer que la fonctionnalité et le volume pouvaient être assurés par l’un de nos plus petits modèles de séparateurs, s’il était combiné à un circuit de recyclage du lait sortant. L’équipe a également fourni les réglages corrects.
« Dans notre région, nous produisons nos fromages selon une méthode bien spécifique, explique Jean-Jacques Besse, Directeur général et propriétaire de Soubrier Besse. Nous étions donc ravis que Tetra Pak soit en mesure d’étayer le redimensionnement de ses équipements haut de gamme par des calculs tenant compte de nos exigences spécifiques. Nos clients laitiers bénéficient du savoir-faire et des innovations de Tetra Pak en matière de support, ainsi que de garanties en termes de performance. » En outre, les intégrateurs comme Soubrier Besse peuvent tirer des avantages supplémentaires. L’approvisionnement en composants via une seule source permet de bénéficier de prix plus compétitifs et instaure la confiance. Les tâches et les services techniques sont assurés par un seul et même fournisseur, par conséquent les besoins en formation du personnel sont minimaux, et les mises à jour ou mises à niveau sont plus complètes et plus efficaces.
Il existe donc une forte synergie à long terme grâce à la combinaison de l’implantation locale de Soubrier Besse et de ses capacités d’ingénierie et de service, avec l’expertise locale et mondiale de Tetra Pak en matière de produits, la réputation de la marque et ses capacités d’innovation.
« Soubrier Besse nous a permis d’atteindre des clients que nous ne rencontrons pas d’ordinaire, déclare Antony Isidro, Responsable des ventes de composants clés pour la France et le Benelux. Ses relations avec les producteurs laitiers de la région sont fondées sur la confiance depuis des générations. Et maintenant, Tetra Pak fait également partie de cette chaîne de confiance, pour renforcer la sécurité alimentaire des produits et conférer une certaine tranquillité d'esprit. C'est une solution gagnant-gagnant ».
