Avantages
Le Tetra Pak® Mélangeur VCC est le premier et le seul mélangeur vertical optimisé pour la production du cottage cheese. La conception verticale et les fonctionnalités intelligentes assurent un mélange délicat et efficace, même à de faibles niveaux de remplissage, pour produire des cottage cheese homogènes et de haute qualité. Cette unité vous permet de réduire de manière significative les pertes de produit et facilite les opérations grâce à un vidage complet. Elle vous permet également de tester et de développer de nouveaux produits en intégrant des épices, des herbes aromatiques et des morceaux de fruits plus facilement.
- Réduit de manière significative les pertes de produit grâce à un vidage complet sans opération manuelle
- Permet d'obtenir des produits de haute qualité grâce à un remuage doux et un rapport caillé/crème homogène pendant le vidage
- Assure un remuage doux et une haute qualité homogène à tous les niveaux de remplissage
Données clés
Unité de mélange de caillé de cottage cheese avec enrobage et additifs
Capacité
5 500 litres
Applications
Cottage cheese
