Avantages
La Tetra Pak® Machine d'égouttage et de matage 2 est conçue sur mesure pour répondre aux exigences spécifiques de chaque usine. Cette machine fermée et automatisée pour la production en continu de caillé à texture granuleuse ou lisse inclut des fonctionnalités sur mesure qui permettent de pré-saler le caillé lors de la fabrication de fromages à faible teneur en humidité, ou de laver le caillé à différents emplacements lors de la fabrication de fromages à teneur en humidité plus élevée.
La Tetra Pak Machine d'égouttage et de matage 2 est le convoyeur le plus polyvalent du secteur. Sa flexibilité vous permet de faire varier la qualité de votre caillé, de lisse à granuleux.
Pour la production de Colby ou de Monterey Jack, la machine est dotée de dispositifs de nettoyage du caillé facultatifs qui peuvent être configurés selon les besoins.
Remarque : La Tetra Pak Machine d'égouttage et de matage 2 est uniquement commercialisée aux États-Unis.
