Moules conçus pour votre fromage
Chaque fromagerie est unique, tout comme nos moules. Conçu pour le fromage à pâte dure et à pâte semi-dure, chaque moule est fabriqué sur mesure pour s’adapter à votre produit et à votre processus. Tous ces produits ont en commun une qualité irréprochable. Grâce à plus de 60 ans d’expertise acquise au sein de Laude, une société du groupe Tetra Pak, nous allions savoir-faire artisanal, innovation et matériaux haut de gamme pour proposer des moules qui façonnent parfaitement le fromage, lot après lot.
Caractéristiques et avantages clés
Fabriqué sur mesure à partir de matériaux de qualité supérieure, adaptés à votre type de fromage et à votre ligne de production.
Matériaux haut de gamme : mélange unique de plastiques HQ-PE et HQ-PP de qualité alimentaire pour la durabilité et l’hygiène
La technologie de micro-perforation garantit un drainage et une collecte optimaux du lactosérum.
Des modèles de rainurage avancés, combinés à une découpe au couteau pour une formation et une acidification parfaites de la lame de fromage.
Conception hygiénique : entièrement soudée pour minimiser le risque de croissance des bactéries.
Longue durée de vie : plus de 20 ans grâce à une conception robuste et à des matériaux traçables.
Options intelligentes : étiquettes RFID et exécution USDA disponibles.
