Applications process pour les boissons​

Soyez le premier à proposer du neuf

Avec 1 500 nouvelles boissons lancées chaque mois, ce segment de marché se caractérise par une recherche avide de la nouveauté.

Ne vous êtes-vous jamais demandé s'il serait possible de mettre des morceaux de fruits dans vos boissons sans alcool ? Ou de changer la couleur d'un jus ? Ou d'ajouter des probiotiques ?

Lorsque vous mettez au point un concept inédit, le personnel de nos Centres de développement produit peut collaborer avec vous pour imaginer des recettes et concevoir des processus de production.

Tous les producteurs de boissons le savent : être le premier est un atout ! Grâce à une base de données de traitement contenant des informations précises sur plus de 6 000 produits, nous pouvons mettre sur pied votre production en un temps record pour que vos produits arrivent dans les rayons des magasins avant ceux de vos concurrents.

Il en va de même pour les produits destinés à un groupe cible – qu'il soit défini en fonction de critères démographiques ou géographiques, ou d'intérêts particuliers, par exemple les femmes enceintes ou les sportifs. Les experts des Centres de développement produit de Tetra Pak peuvent vous aider à modifier vos boissons pour en faire varier le goût, la texture ou l'aspect afin qu'elles séduisent les consommateurs ciblés

Répondre aux goûts locaux

Pour connaître un véritable succès, même les marques mondiales doivent attirer les consommateurs locaux à l'aide de produits traditionnels visant à satisfaire les goûts particuliers de la région. En Suède, ce sont les bleuets, aux États-Unis les canneberges ; en Chine les boissons au goût d'amande ou d'arachide sont les grands favoris tandis qu'en Espagne et au Mexique, la horchata – une boisson traditionnelle à base de souchet – est suffisamment populaire pour que des cafés en fassent leur spécialité.

Malgré leur importance, ces produits ne génèrent que de faibles volumes. C'est sur ce point que la technologie de mélange en ligne continue prend tout son sens. Elle permet de passer rapidement d'un produit à un autre, tout en minimisant les pertes produit et les temps de nettoyage.

Se distinguer dans les rayons !

Pour renforcer votre impact en linéaire, créez une série de produits offrant diverses combinaisons de saveurs ou des ingrédients à valeur ajoutée. Il va de soi qu'aligner côte à côte cinq produits de la marque dans un rayon réfrigéré ou un présentoir à température ambiante aura plus d'impact qu'en exposer seulement un ou deux. À l'aide de nos équipements de mélange​ et de dosage, vous pouvez élargir votre gamme de produits au moindre coût en changeant facilement les arômes et les couleurs ou en ajoutant des ingrédients spéciaux comme les omega 3, les vitamines ou le calcium avant l'étape du conditionnement.

Une production efficace - pour tous les volumes

Si les jus de pommes et les jus d'orange restent des valeurs incontournables, davantage de produits de niche apparaissent et disparaissent rapidement des rayonnages au rythme des modes. En offrant des solutions de traitement fiables et rentables, Tetra Pak aide les producteurs de boissons à préserver leurs marges sur leurs produits à volumes faibles ou élevés.

Livre Orange et manuel sur la noix de coco

De l'arbre à la table – le périple d'un jus. Apprenez-en davantage sur le traitement des jus dans le Livre Orange et sur le traitement de l'eau de coco et d'autres produits à base de noix de coco dans le manuel sur la noix de coco
Noix de coco et orange

Voir nos applications pour boissons

Jus

Jus, nectar et boissons plates

Nos équipements de mélange de haute précision permettent de maintenir les pertes de produit à un niveau négligeable et de restituer l'arôme délicieux et naturel des fruits.

Boissons avec morceaux

Boissons et jus avec pulpe et morceaux

Tetra Pak dispose de plusieurs techniques et de plus de 25 années d'expérience dans la fabrication de produits avec morceaux tels que les soupes et sauces, ainsi que les jus et boissons avec morceaux.

Boissons gazeuses

Boissons gazeuses

En raison du coût élevé des ingrédients et des faibles marges de nos produits finaux, le principal défi de fabrication des boissons gazeuses est d'obtenir le mélange parfait. Nous disposons d’une expertise et de solutions brevetées pour le traitement, la dissolution, le mélange et la carbonisation.

Éclaboussure de lait de soja

Applications process pour les produits​ à base de soja

Le soja est utilisé pour fabriquer une multitude de produits, notamment des substituts du lait, des boissons traditionnelles au soja, des jus et des boissons hybrides au soja.

Thé

Applications process pour les ​​boissons à base de thé

Après l'eau, le thé est la boisson la plus consommée au monde et ses effets bénéfiques sur la santé sont connus depuis très longtemps.

Eau de coco

Applications process pour eau de coco​

Les noix de coco sont une ressource rare et limitée, et une fois écrasées, le liquide obtenu prend rapidement un aspect rosé et acquiert un arrière-goût. Un traitement rapide est essentiel pour empêcher le gaspillage

Boissons à base de plantes

Boissons à base de plantes

Tetra Pak est le leader mondial du marché des solutions pour la production de boissons à base de plantes, avec une compréhension du secteur qui s'approfondit de jour en jour.