​​​​​​​​​Unpacking Opportunities ​ทำความรู้จักกับ A2+ และ Green Milk นมพร้อมดื่มสำหรับคนยุคใหม่

​​อะไรคือนม A2 และ Green Milk  นมสองชนิดนี้ต่างจากนมจืดทั่วไปอย่างไร

ก่อนอื่นเราต้องมารู้จักพื้นฐานของนมกันก่อนดีกว่าครับ ในนมวัวนั้นมีโปรตีนสำคัญที่มีชื่อว่า เคซีน โดยจะมีอยู่มากถึง 80% ของนมวัว สำหรับ โปรตีน A2 นั้นจะจัดอยู่ใน โปรตีนเบต้าเคซีน ซึ่งนอกจาก A2 แล้วก็ยังมี A1 อีกด้วยครับ โดยมีรวมกันอยู่ที่ประมาณ 30% ของโปรตีนเคซีนทั้งหมด และโปรตีนเคซีนชนิด A1 วันนี้เองที่เป็นสาเหตุหลักที่ทำให้ผู้ที่ดื่มนมวัวมีอาการปวดมวนท้อง หรือที่เรียกว่าอาการแพ้นมวัว สำหรับโปรตีนชนิด A2 เพียงอย่างเดียวมีลักษณะโครงสร้างคล้ายคลึงกับนมแม่ จึงทำให้หมดปัญหาเรื่องของการแพ้นมวัว โดยนมวัวชนิด A2 นั้นจะถูกพัฒนาสายพันธุ์มาเพื่อให้ในน้ำนมมีแต่โปรตีนชนิดนี้เท่านั้น นั่นเองครับ

​​สำหรับ Green Milk นั้นคือ นมที่มีรสชาติดี ที่ต่อยอดการพัฒนาภายใต้แนวคิด "Bio-Nutrification" คือการดูแลโภชนาการ อาหารของวัว ทำให้ได้น้ำนมคุณภาพสูง จากวัวที่ได้รับการดูแลอย่างดีให้ได้รับสารอาหารจากพืชสีเขียวที่มีคลอโรฟิลล์สูง "Grass Fed Cows" อุดมไปด้วยกรดไขมันจากธรรมชาติ ได้แก้ โอเมก้า 3 โอเมก้า 6 และโอเมก้า 9 มีส่วนช่วยในการบำรุงสมองและช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ยังมี CLA หรือกรดไขมันอิ่มตัวจากธรรมชาติ ที่ช่วยในการสร้างกล้ามเนื้อ ไม่มีน้ำตาลแลคโตสหมดปัญหาเรื่องอาการแพ้นม ทำให้ผู้ดื่มสามารถดูดซึมสารอาหารจากนมได้เต็ม 100 %

กว่าจะมาเป็นนม A2 นั้นต้องทำอย่างไรบ้าง

ในประเทศนิวซีแลนด์นั้นมีการคิดค้นและวิจัยเพื่อผสมแม่พันธุ์วัวที่สามารถให้น้ำนมที่มีเฉพาะ โปรตีนชนิด A2 ขึ้นมาได้ในปี 2018 ทำให้เริ่มมีนมชนิดนี้วางจำหน่ายกันทั่วไป สำหรับในประเทศไทยนั้น ได้มีการวิจัยร่วมกันระหว่าง อุทยานวิทยาศาสตร์ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยของแก่น ร่วมกับ บริษัท แมรี่แอน แดรี่ โปรดักส์ จำกัด ในการพัฒนาและค้นหาแม่พันธุ์วัวในระดับ DNA ที่สามารถผลิตนมวัวที่มีโปรตีนชนิด A2 100% รวมไปถึงการผลิตน้ำนมวัวที่ไม่มีน้ำตาลแลคโตสอยู่ภายใน ซึ่งนอกจากจะตอบโจทย์ผู้ที่มีปัญหาเรื่องการย่อยน้ำตาลแลคโตสในนมแล้ว  ยังมีโปรตีนเบต้าเคซีน ชนิดเอทู ที่มีโครงสร้างคล้ายโปรตีนที่พบในน้ำนมคน จึงดีต่อสุขภาพของผู้บริโภคอย่างแท้จริง เพราะเป็นนมที่ย่อยง่ายกว่า ดื่มแล้วสบายท้อง ทำให้ผู้บริโภคสามารถมั่นใจได้ว่า จะดื่มนมวัวได้โดยที่ไม่มีอาการแพ้นมวัวแน่นอน

​​เข้าถึงผู้บริโภคได้มากขึ้นจากสิ่งที่ตนเองมีอยู่

การผลิตและพัฒนานม A2 และ Green Milk เป็นอีกหนึ่งตัวอย่างที่น่าสนใจของตลาดนมในปัจจุบัน เนื่องจากแบรนด์หรือผู้ผลิตนั้นย่อมมี วัตถุดิบอยู่ในมือแต่ต้องหาหนทางในการสร้างความแตกต่างหรือขยายช่องทางเพื่อให้เข้าถึงผู้บริโภคในกลุ่มที่กว้างมากขึ้น ถือเป็นการมองธุรกิจอย่างยั่งยืนและเป็นแนวทางที่น่าสนใจในการเปิดตลาดใหม่ ๆ และจะสร้างความดึงดูดใจให้กับผู้บริโภคได้ไม่ยาก

แค่แตกต่างอาจจะไม่พอต้องทำให้โดดเด่นได้มากขึ้นอีก 

นอกจากความคิดริเริ่มในการหาความแตกต่างให้กับผลิตภัณฑ์ที่เรามีอยู่และต่อยอดเป็นสิ่งใหม่ ๆ  การที่จะดึงดูดใจผู้บริโภคให้มาทดลองสินค้าของเรานั้นก็เป็นอีกหนึ่งอุปสรรคของแบรนด์สินค้าเช่นกัน เพราะในชั้นวางสินค้าไม่ได้มีนมจืดแค่เพียงชนิดเดียวแต่มีหลากหลายรูปแบบให้ผู้บริโภคได้เลือกซื้อ การเลือกกล่องบรรจุภัณฑ์ที่น่าสนใจ โดดเด่นก็เป็นอีกหนึ่งวิธีในการดึงดูดใจของผู้บริโภคให้มาหยุดอยู่ที่หน้าสินค้าของเราและอาจจะเพิ่มโอกาสในการตัดสินใจซื้อได้มากยิ่งขึ้นครับ อย่างนมจากแบรนด์ mMilk ทั้งตัวใหม่ A2+ และ Green Milk หรือ นมแลคโตสฟรีสินค้ายอดนิยม ที่เลือกใช้ขวดกระดาษ Tetra Top® ทำให้มีความโดดเด่น ทั้งในรูปทรงที่แปลกใหม่ยังไม่เคยมีแบรนด์ไหนใช้ รวมไปถึงสีสันที่แตกต่าง สะดุดตาได้มากกว่าเพราะผลิตมาจากกระดาษซึ่งสามารถใช้สีหรือดีไซน์ได้เพิ่มมากขึ้น จึงทำให้ mMilk เป็นตัวอย่างสินค้าที่น่าจับตามองในการทำธุรกิจที่เข้าถึงคนยุคใหม่ ที่ต้องการทั้งเรื่องของ Functional และความแตกต่างเพื่อเติมเต็มความต้องการด้าน Lifestyle นั่นเองครับ

​​​การที่จะทำให้นมจืดที่มองเผิน ๆ ดูคล้ายกันไปหมดมีความโดดเด่นมากขึ้นในตลาด ถือเป็นความท้าทายสำหรับแบรนด์ แต่ก็วิธีที่จะเพิ่มโอกาสให้กับธุรกิจของเราได้มากขึ้น เพราะการที่เรากล้าที่จะสร้างความแตกต่างนั้นจะเป็นจุดเริ่มต้นที่สำคัญที่ทำให้แบรนด์ของเราก้าวไปข้างหน้าอย่างยั่งยืนครับ​
 

ขวดกระดาษ Tetra Top^®​ กับ ที่สุดของความรู้สึก

TRUST เชื่อมั่นในคุณภาพ 
COOLNESS แปลกใหม่พร้อมไปกับทุกไลฟ์สไตล์ 
CARING ห่วงใยโลกและคนที่คุณรัก
และนี่คือ TOP OF THE FEELINGS​​