2018-09-25

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Unpacking Opportunities 
มองหาบรรจุภัณฑ์อาหารที่ใช่กับไลฟ์สไตล์ในยุค 4.0

ในยุคปัจจุบันหรือที่เราเรียกว่าไทยแลนด์ 4.0 ​​นั้น นอกจากจำนวนประชากรของคนไทยที่มากขึ้นทำให้มีความต้องการด้านอุปโภคและบริโภคเพิ่มมากขึ้นรวมไปถึงทิศทางที่เราจะเป็นสังคมผู้สูงอายุอย่างเต็มรูปแบบนั้นใกล้เข้ามาทุกทีธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มจึงจำเป็นต้องหาหนทางว่าทำอย่างไรสินค้าและผลิตภัณฑ์ของเราที่ออกมาจะมีประสิทธิภาพในการรองรับความต้องการที่จะเพิ่มขึ้นตามไปด้วยเรื่องบรรจุภัณฑ์ก็เป็นสิ่งที่เราไม่ควรมองข้าม เพราะจะช่วยให้ผู้ผลิตมั่นใจและพร้อมที่จะรับมือกับหลากหลายปัจจัยที่มากับกระแสความเปลี่ยนแปลงทั้งทางเศรษฐกิจ สังคม และไลฟ์สไตล์ของผู้คน

เรื่องสุขภาพเป็นสิ่งที่สำคัญสำหรับผู้บริโภคในยุคนี้

​ผู้บริโภคเปลี่ยนไป เราจึงต้องเปลี่ยนแปลง

ยุคสมัยที่เปลี่ยนไปทำให้ความต้องการของผู้บริโภคปรับเปลี่ยนไปเรื่อย ๆ ดังนั้นผลิตภัณฑ์จะต้องมีการเปลี่ยนแปลงเพื่อตามให้ทันกับความต้องการของผู้บริโภค โดยความต้องการหลักโดยทั่วไปนั้นมีอยู่ 6 ข้อ ตามนี้ครับ

​​​​1. ชีวิตและสุขภาพที่ดี

เรื่องสุขภาพเป็นสิ่งที่สำคัญสำหรับผู้บริโภคในยุคนี้ ดังนั้นแบรนด์ต่าง ๆ จำเป็นต้องหันมาใส่ใจเรื่องของผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น

​​2. ชีวิตที่ง่ายและสะดวกมากขึ้น​​

เพราะเวลาเป็นสิ่งสำคัญในยุคที่เร่งรีบ ผลิตภัณฑ์จึงต้องเข้ามามีส่วนช่วยให้การเป็นอยู่ของชีวิตดีขึ้น และสะดวกสบายมากขึ้น

3. การเข้าถึงสังคม​

นอกจากจะอยากได้สินค้าที่ดีมีคุณภาพแล้ว ผู้บริโภคยังมีความต้องการแสดงตัวตน ด้วยการแชร์สินค้า ลงบนโลกโซเชียลทุกวันนี้ผู้คนไม่ได้ต้องการเพียงแค่สินค้ามาใช้หรือบริโภคแล้วจบ แต่เลือกซื้อสินค้าที่จะช่วยบ่งบอกความเป็นตัวเองให้เด่นชัดในสังคม

 ผู้บริโภคยังมีความต้องการแสดงตัวตน ด้วยการแชร์สินค้า

​​​4. เรื่องของประสบการณ์

แน่นอนว่าในสมัยนี้ลูกค้าอยากที่จะค้นหาความแปลกใหม่ให้กับชีวิต ดังนั้น สินค้าที่ไม่เหมือนใคร มีความแปลกใหม่ไม่ว่าจะเป็นดีไซน์ รสสัมผัส หรือแม้กระทั่งเรื่องราวของการผลิต จะช่วยดึงดูดใจจากผู้บริโภคได้มากกว่า

5. ความเชื่อถือได้ 

ผู้บริโภคมองความน่าเชื่อถือของแบรนด์เป็นส่วนหนึ่งในการตัดสินใจซื้อสินค้า และถ้าแบรนด์ได้รับความเชื่อถือจากครอบครัว เพื่อนฝูง หรือบรรดาผู้มีอิทธิพลบนโลกออนไลน์ก็จะทำให้ผู้บริโภคใช้ซ้ำ รวมถึงบอกต่อได้ไม่ยาก

​6. ไม่ละทิ้งสิ่งแวดล้อม 

ผู้บริโภคเริ่มคิดถึงเรื่องของสิ่งแวดล้อมมากยิ่งขึ้น อยากจะทำอะไรสักอย่าง แต่ยังมองว่าเป็นเรื่องที่ทำได้ยาก และดังนั้น จึงเป็นหน้าที่ของแบรนด์ ที่จะช่วยลดผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อมในการผลิต และนำเสนอวิธีการง่าย ๆ ที่ผู้บริโภคสามารถร่วมกับแบรนด์ทำในสิ่งที่เป็นประโยชน์ได้​
 

มารู้จักบรรจุภัณฑ์ที่ตรงกับไลฟ์สไตล์ในยุค 4.0

ก่อนอื่นเราลองนึกถึงบรรจุภัณฑ์สำหรับอาหารสำเร็จรูปและกึ่งสำเร็จรูปที่เราใช้กันในครัวเรือน
อันดับต้น ๆ คงหนีไม่พ้นอาหารกระป๋อง ถึงแม้ว่ากระป๋องเป็นบรรจุภัณฑ์อาหารอันดับ 1 แต่ต้องยอมรับว่าตัวกระป๋องเองนั้น อาจมีข้อจำกัด และความไม่สะดวกในการใช้ รวมไปถึงข้อควรระวังบางอย่าง เช่น อาจเกิดอุบัติเหตุจากความคมของขอบกระป๋อง การเกิดสนิม หรือ อาจมีการใช้สารเคมีบางอย่าง เช่น BPA ที่ไม่เป็นผลดีต่อสุขภาพได้ หากมองถึงการใช้ในครัวเรือนของผู้บริโภค ก็จะเป็นเรื่องน้ำหนัก เปิดยาก และขอบมีคม​

แล้วอะไรจะมาแทนที่กระป๋องได้ ในหลาย ๆ ประเทศ โดยเฉพาะในโซนยุโรปและอเมริกา มีการใช้บรรจุภัณฑ์แบบกล่องกระดาษ หรือกล่องรุ่น Tetra Recart® ของเต็ดตรา

แล้วอะไรจะมาแทนที่กระป๋องได้ ในหลาย ๆ ประเทศ โดยเฉพาะในโซนยุโรปและอเมริกา
มีการใช้บรรจุภัณฑ์แบบกล่องกระดาษ หรือกล่องรุ่น Tetra Recart® ของเต็ดตรา แพ้ค ที่ได้รับรางวัล  The World Innovation Award สำหรับการคิดค้นบรรจุภัณฑ์ที่ทำมาจากวัสดุกระดาษรายแรกของโลกขึ้นมาเพื่อบรรจุอาหารที่มีชิ้นเนื้อและผ่านกระบวนการรีทอร์ต หรือการผ่านความร้อนสูงเหมือนกรรมวิธีของอาหารกระป๋อง อาหารที่นิยมบรรจุในกล่อง Tetra Recart® เช่น ผัก,ซุป,ผลไม้,และ Ready meal ให้ความสะดวกตั้งแต่ขั้นตอนการผลิตและจัดส่งครอบคลุมทั้งห่วงโซ่อุปทาน เพราะมีรูปทรงสี่เหลี่ยมที่สามารถจัดวางได้ง่ายลดพื้นที่ในการขนย้าย และด้วยน้ำหนักที่เบากว่ากระป๋องจึงช่วยลดการปล่อยก๊าซ CO2 ในชั้นบรรยากาศได้ดีกว่ามาก รวมถึงไม่เป็นภาระในการกำจัดเนื่องจากสามารถนำกล่องไปรีไซเคิลต่อได้ทั้งหมดอีกด้วย

ในส่วนของผู้บริโภคนั้น ก็สามารถใช้งานได้สะดวกมากยิ่งขึ้น เพราะมีน้ำหนักเบากว่า จัดเก็บง่าย สามารถเปิดได้โดยง่าย เพียงการใช้มือฉีกเปิด ไม่ต้องใช้เครื่องมือใด ๆ ในการเปิด สะอาด ปลอดภัย ให้ผู้บริโภคได้ลิ้มรสชาติของวัตถุดิบได้อย่างเต็มที่ทั้งในรูปแบบของชิ้นเนื้อและน้ำซุป เหมาะกับผู้บริโภค ที่ต้องการความสะดวกสบายและความรวดเร็วนั่นเองครับ

เพราะมีน้ำหนักเบากว่า จัดเก็บง่าย สามารถเปิดได้โดยง่าย เพียงการใช้มือฉีกเปิด ไม่ต้องใช้เครื่องมือใด

ไม่เพียงตอบโจทย์ แต่ยังดึงดูดความสนใจ

นอกจากความสะดวกสบายในการใช้งานแล้ว กล่องกระดาษยังมาพร้อมความดึงดูดใจ และทำให้
แบรนด์สามารถสื่อสารกับผู้บริโภคได้มากยิ่งขึ้น เนื่องจากรูปแบบของบรรจุภัณฑ์ที่สามารถใส่ข้อมูลได้ทั้ง 6 ด้าน ซึ่งช่วยในการเพิ่มลูกเล่นสำหรับจัดวางสินค้าที่โดดเด่นยิ่งขึ้น ด้วยภาพและสีสันที่พิมพ์ลงไปมีความสวยงาม จึงทำให้สามารถสะดุดตาผู้บริโภคได้ตั้งแต่ครั้งแรกที่เห็นบนชั้นวาง เพราะผู้บริโภคส่วนใหญ่มักตัดสินใจเลือกสินค้าทันทีที่ชั้นวาง แม้ว่าจะมีการทำรายการมาจากที่บ้านแล้วก็ตาม โดยใช้เวลาสั้น ๆ เพียง 12 วินาทีในการดึงดูดความสนใจของผู้บริโภคมาที่สินค้าของคุณ ดังนั้น ความโดดเด่นจึงเป็นสิ่งสำคัญ และกล่องบรรจุภัณฑ์ Tetra Recart®  ก็สามารถตอบโจทย์นี้ได้เป็นอย่างดี

Tetra Recart® ไม่เพียงตอบโจทย์ แต่ยังดึงดูดความสนใจ


​​​​ในยุคที่ผู้บริโภคต้องการสินค้าที่ให้คำตอบในการใช้ชีวิตอย่างมีสไตล์ มากว่าแค่เพียงสินค้าที่อยู่
ภายใน ส่วนประกอบต่าง ๆ  ย่อมสำคัญไม่แพ้กัน เรียกได้ว่า ผู้บริโภคสมัยนี้สนใจตั้งแต่ขั้นตอน
การผลิต แพ็คเกจจิ้งที่เอื้อต่อไลฟ์สไตล์ของตัวเอง เก็บง่ายใช้สะดวก ดีไซน์ที่เด่นสะดุดตา ตอบ​โจทย์
เรื่องความปลอดภัยและดีต่อสุภาพ มีความเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ทั้งหมดนี้ ล้วนเป็นสิ่งที่สามารถซื้อใจ
ของผู้บริโภคได้ เพราะฉะนั้น ผู้ผลิตต้องมองให้กว้างมากไปกว่าแค่คุณภาพของสินค้า เข้าถึงใจ

ผู้บริโภคให้ลึกลงไปถึงความสนใจ และไลฟ์สไตล์ในการใช้ชีวิตเพื่อจะครองใจลูกค้ายุคใหม่ได้อย่างแท้จริง​​​​​