Línea de lotes para preparados de tomate en partículas
Esta línea se encarga de las partículas de hasta Ø 25 mm con excelente integridad de partículas. Le permite elaborar una mayor variedad de productos de excelente textura (desde tomate triturado suave hasta productos con componentes hechos puré o cortados en trozos, como la salsa) con un sabor natural y casero. El cuidadoso procesamiento evita que las partículas pierdan su forma y las mantiene distribuidas de manera uniforme. La tasa de cizalladura específica de la receta en la mezcla, la combinación cuidadosa de partículas y el tratamiento térmico óptimo permiten obtener las características deseadas del producto. Nuestra línea permite una producción con una versatilidad, una calidad y una eficiencia excepcionales.
Línea de lotes para preparados de tomate
Esta línea manipula productos lisos o con partículas pequeñas. Esto le permite elaborar una mayor variedad de productos (desde salsas suaves hasta salsas con ingredientes triturados o cortados en trozos). En esta línea, es posible la producción por lote mediante un procesador independiente capaz de cocinar los elementos con funciones de refrigeración o calentamiento directo o indirecto.
También permite texturizar los productos a base de tomate para estandarizar las partículas y, además, incorporar partículas pequeñas, como ingredientes cortados en cubo y hojuelas de chile. La tasa de cizalladura específica de la receta en la mezcla, la combinación cuidadosa de partículas y el tratamiento térmico óptimo permiten obtener las características deseadas del producto. Gracias a nuestra línea, se genera una producción con alta calidad y gran eficiencia.
Línea continua para preparaciones a base de tomate en partículas
Esta línea se encarga de las partículas de hasta Ø 25 mm con excelente integridad de partículas. Le permite elaborar una mayor variedad de preparaciones a base de tomate con un sabor natural y casero (desde preparaciones suaves hasta preparaciones espesas y con más contenido de tomate, menos azúcar y menos aditivos). La tasa de cizalladura específica de la receta en la mezcla, la combinación cuidadosa de partículas y el programa de temperatura optima permiten obtener las características deseadas del producto. Nuestra línea permite una producción segura con versatilidad, calidad y eficiencia excepcionales.
Línea continua para preparaciones a base de tomate
Esta línea se encarga de la producción tanto de salsas y pastas de tomate y chile suaves como de aquellas con partículas pequeñas. Le permite elaborar una amplia variedad de preparaciones a base de tomate (productos naturales con más contenido de tomate, menos azúcar y menos aditivos) con un sabor natural y casero. La tasa de cizalladura específica de la receta en la mezcla y el tratamiento del calor optimizado permiten obtener las características deseadas del producto. Nuestra línea permite una producción segura con una calidad y eficiencia excepcionales
Su solución óptima basada en tecnología y unidades aprobadas
