Perspectivas sobre el procesamiento

Acerca de las perspectivas sobre el procesamiento de Tetra Pak

Bienvenido a los conceptos de procesamiento de Tetra Pak. Esta página ofrece noticias y perspectivas, consejos y sugerencias, hechos y datos sobre temas clave en el procesamiento de alimentos que afectan a tu negocio.

Explora las páginas para conocer las ventajas que los equipos de Tetra Pak crean para sus clientes en todo el mundo y las nuevas posibilidades que podrían crear para tus operaciones.

Informes técnicos sobre procesamiento

Los postres congelados de origen vegetal son una delicia preparada para el futuro

Los postres congelados de origen vegetal están en auge y se están convirtiendo en productos de consumo generalizado. Nuestra experiencia en productos lácteos y de origen vegetal puede conducirle a un nuevo mundo de productos.

Los postres congelados de origen vegetal son una delicia preparada para el futuro⁠

Tecnologías de conservación de alimentos líquidos

El tratamiento del calor se ha utilizado a escala industrial durante más de cien años para conservar los alimentos destinados al consumo humano, extender la vida útil y garantizar la inocuidad alimentaria

Tecnologías de conservación de alimentos líquidos⁠

Una guía para reducir los costos a largo plazo en la producción de alimentos

Tener en cuenta el costo total de inversión (TCO) antes de invertir en equipos para la producción de productos alimenticios preparados puede ahorrarle una gran cantidad de dinero.

Lea nuestra guía para reducir los costos a largo plazo en la producción de alimentos⁠

Informe técnico: Calidad del queso untable: ingredientes

Queso crema, queso procesado o queso recombinado; este informe cubre los mejores métodos para lograr los cambios estructurales subyacentes, y lo que hace a la

Explore nuestro informe: Calidad del queso untable: ingredientes, proceso y tecnología⁠

Tecnologías fundamentales de procesamiento para la personalización inteligente

Las bebidas a base de avena se están volviendo cada vez más populares. Hemos identificado los principales desafíos, que los productores que ingresan a este segmento pueden utilizar como punto de partida.

Obtenga más información sobre bebidas a base de avena⁠

Yogur de etiquetado limpio: lo que usted debe saber

Los consumidores son cada vez más conscientes de los ingredientes en los alimentos. Nuestro informe ofrece una introducción al yogur de "etiquetado limpio" hecho con menos aditivos.

Obtenga más información sobre el yogur de etiquetado limpio: lo que usted debe saber⁠

Conocer el yogur que puede conservarse a temperatura ambiente: desafíos y oportunidades

El yogur que se puede conservar a temperatura ambiente no necesita enfriarse y se come con una cuchara (a menudo se le añade fruta), o bien se bebe directamente del envase.

Obtenga más información⁠

Presentamos el yogur de etiquetado limpio

Los consumidores están cada vez más conscientes y preocupados por los ingredientes en los alimentos que consumen y expresan su deseo de encontrar menos aditivos

Obtenga más información sobre el artículo Presentamos el yogur de etiquetado limpio⁠

Guía de tecnología para quesos

La guía de tecnología de quesos es un recurso fácil de usar para la fabricación de queso industrial. Proporciona una visión general útil de los procesos básicos de producción

Explore nuestra guía de tecnología para quesos⁠

Una nueva mirada sobre la disolución de polvo

Un proyecto de investigación financiado por Tetra Pak ha brindado nuevos conocimientos y cambiado una vieja verdad sobre qué determina la forma de disolución de un polvo.

Obtanga más información sobre la disolución de polvo⁠

Por el laberinto de la mayonesa

Los cocineros del mundo han estado practicando con la mayonesa, y eso se nota. Donde sea que vaya por el mundo, se la adapta según las diferentes preferencias de los consumidores por el gusto

Leer más sobre Por el laberinto de la mayonesa⁠

Los pasteurizadores de leche para consumo pueden funcionar por mucho más de 8 horas

La nueva metodología de evaluación de Tetra Pak ahora permite extender el tiempo de funcionamiento para los pasteurizadores de leche, mientras mantienen la buena calidad de los alimentos.

Obtenga más información⁠

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Mujer escribiendo en computadora portátil

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Artículos sobre procesamiento

Empleados de Mammen Mejerierne y especialista en puesta en marcha de Tetra Pak

Cooperación fluida para la puesta en marcha de la filtración por membrana en condiciones óptimas

Mediante una cooperación estrecha, Mammen Mejerierne confió en nuestro equipo para supervisar cada detalle de la puesta en marcha de la filtración por membrana, lo que garantizó un desempeño óptimo.

Obtenga más información acerca del éxito de Mammen Mejerierne⁠

Mejore sus líneas y sus márgenes

Descubra cómo ingresar en la creciente categoría Suplementos alimenticios y Nutrición, de alto margen, en función de lo que produce hoy en día.

Obtenga más información sobre la actualización de líneas y márgenes⁠

tial-planta-reducción-energía-agua-y-residuos-símbolos

Un nuevo concepto de producción de jugo que permite grandes ahorros

El productor de jugos de fruta Tial redujo el consumo de vapor en un 65 %, el uso de agua en más de un 50 %, y las pérdidas de producto en un 92 % con una nueva solución de procesamiento innovadora.

Obtenga más información sobre el éxito de Tial ⁠

Optimice su proceso de limpieza con filtrado por membrana

Dairygold transformó su proceso de limpieza al recuperar de manera eficiente los productos químicos de limpieza usados y, como si eso fuera poco, también redujo el consumo de agua.

Averigüe cómo lo hicieron⁠

Maximización del valor del producto con la filtración por membrana

Tecnologías como la ósmosis inversa, la nanofiltración y la ultrafiltración pueden aumentar el rendimiento de los productos y transformar el uso del agua, lo que aumenta las ganancias y reduce los costos.

Regístrese para descargar nuestra infografía y obtener más información ⁠

Los productos lácteos islandeses crean un nuevo mercado con un producto estilo skyr a base de avena

Al pensar de manera diferente, la empresa islandesa Arna utilizó tecnología de lácteos para elaborar skyr a base de avena, con un gran potencial de crecimiento a escala global.

Aprenda cómo este productor lácteo piensa con originalidad ⁠

Alimentos de origen vegetal y un sistema de filtración por membrana

Cómo la filtración por membrana puede transformar la eficiencia de los procesos

En la búsqueda constante de una mayor eficiencia, la filtración por membrana brinda a los productores una ventaja para la maximización de la calidad de producto y la producción más efectiva.

Lea nuestro artículo extendido para obtener más información⁠

Unidad de filtrado de ósmosis inversa con iconos

Ahorre recursos al agregar ósmosis inversa

Puede reducir el consumo de energía, obtener costos de inversión más bajos y recuperar y reutilizar agua al agregar el filtrado por ósmosis inversa a su línea de producción de polvos.

Descubra cómo puede ahorrar dinero con el filtrado de ósmosis inversa⁠

Bebida proteica y equipo de capacitación

Productos enriquecidos con proteínas: un auge que vino para quedarse

A medida que la demanda del consumidor de alimentos líquidos y bebidas ricas en proteínas alcanza nuevos picos, explicamos lo que impulsa el auge de las proteínas y lo que se espera.

Lea el artículo para descubrir más⁠

Ver todas las perspectivas sobre el procesamiento⁠

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