Kit de baja temperatura para el Congelador continuo Tetra Pak®
Ahorra energía y mejora la textura de los productos de helado
Con el exclusivo kit de baja temperatura Tetra Pak® para Congelador continuo, es posible hacer que el helado se vuelva más frío. La congelación del producto hasta -2 °C más permite reducir el consumo de energía. La solución también mejora la textura y la sensación en boca del producto final y abre grandes posibilidades para explorar nuevas recetas.
Congeladores eficientes en coste y energía
Gracias al kit de baja temperatura para el congelador continuo Tetra Pak®, tu proceso de producción será más eficiente desde el punto de vista energético. El batido necesita menos energía y el producto pasa menos tiempo en el túnel de endurecimiento. Esto se traduce en un menor consumo energético tanto del sistema de refrigeración como de los ventiladores, y además permite aumentar la capacidad de producción.
Textura y sensación en boca mejoradas
La velocidad variable de la batidora permite una agitación optimizada, asegurando un tratamiento más delicado del producto. El helado se enfría más, lo que aumenta su viscosidad y mejora la sensación en boca. Esta agitación optimizada, junto con el diseño del kit, te permite desarrollar recetas más complejas, difíciles de equilibrar con equipos convencionales. Así, podrás ampliar tu gama de productos sin necesidad de cambiar de equipo.
Garantiza la eficiencia
Sencillo, eficiente y fácil de usar y mantener: el kit de baja temperatura para congelador continuo Tetra Pak® se instala rápidamente y el arranque es tan fácil como en los congeladores tradicionales. Como no incorpora nuevas interfaces de usuario, no necesitas formación adicional para manejarlo.
