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Inicio Soluciones Soluciones y equipos integrados para alimentos Equipo de procesado Prensado y acidificación para productos de queso Moldes para queso, para quesos duros y semiduros

Moldes hechos para su queso

Cada planta de queso es única, al igual que nuestros moldes. Diseñado para quesos duros y semiduros, cada molde está fabricado a medida para adaptarse a sus productos y procesos. Lo que todos comparten es una calidad sin concesiones. Con más de 60 años de experiencia a través de Laude, una empresa de Tetra Pak, combinamos trabajo artesanal, innovación y materiales de primera calidad para ofrecer moldes que dan forma al queso perfectamente, lote tras lote.

Características y beneficios clave

  • Fabricados a medida con materiales de alta calidad, adaptados a su tipo de queso y línea de producción.

  • Materiales de primera calidad: combinación única de plásticos HQ-PE y HQ-PP de grado alimenticio para mayor durabilidad e higiene.

  • Tecnología de micro-perforación: garantiza un drenaje y recolección del suero óptimos.

  • Patrones de ranurado avanzados: combinados con corte de cuchilla para una formación y acidificación perfectas de la corteza del queso. 

  • Diseño higiénico: completamente soldados para minimizar el riesgo de crecimiento de bacterias.

  • Larga vida útil: más de 20 años, gracias a un diseño sólido y materiales trazables.

  • Opciones inteligentes: etiquetas RFID y ejecución del USDA disponibles.

Moldes para queso Tetra Pak
Queso semiduro

Queso semiduro

Nuestras tecnologías sofisticadas y nuestro conocimiento de procesamiento para queso semiduro pueden ayudarle a lograr un producto de calidad uniforme, con niveles de peso y humedad parejos.
Explorar soluciones para la producción de queso duro y semiduro⁠
ruedas de queso en estante

Línea basada en las mejores prácticas para la producción de queso semiduro

Nuestras líneas basadas en las mejores prácticas de queso semiduro están diseñadas para asegurar una producción sostenible de tipos de queso, como gouda, edam y maasdam.
Obtenga más información sobre soluciones de línea para queso semiduro⁠

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