Información rápida
Unidad de tratamiento UHT continuo, suave e indirecto con intercambiador de calor de superficie raspada para productos viscosos con o sin partículas que mantiene en movimiento los productos delicados
Capacidad
entre 1000 y 1500 l/h, otros a pedido
Aplicaciones
Arroz con leche y postres
Alimentos de alto nivel a partir de conocimiento de alto nivel
Características
Mezcla en continuo
Garantiza la calidad de los productos
Manejo avanzado de recetas
Protección de la calidad de productos
Como parte del sistema de automatización avanzado de Tetra Pak, se pueden programar previamente el tiempo de cocción, la temperatura de cocción y la temperatura de llenado. Esto facilita la configuración de nuevas recetas y evita el riesgo de un error humano.
Entrada tangencial
Para el manejo de productos
Raspadoras integradas
Garantice una transferencia de calor uniforme
Dentro del intercambiador de calor, las raspadoras quitan de forma constante el producto de las paredes del cilindro. Esto garantiza un tratamiento del calor uniforme y evita que el producto se ensucie y obtenga un sabor a quemado.
Elevador del rotor integrado
Facilita las inspecciones y el mantenimiento
El intercambiador de calor está equipado con un elevador del rotor hidráulico integrado. Se opera fácilmente mediante una palanca ubicada al costado de la unidad. Este elevador significa que los trabajos de mantenimiento y reparación se pueden realizar de una manera rápida y segura.
Regulador automático de humedad del homogeneizador
Para obtener tiempos de ejecución más prolongados
Los reguladores de humedad del homogeneizador absorben la variación de presión y de impacto antes y después de la homogeneización. El llenado automático de aire mantiene el colchón de aire en el regulador de humedad del homogeneizador para asegurar un funcionamiento sin problemas. Sin el colchón de aire, ocurrirían vibraciones y cavitaciones que acortarían el tiempo de ejecución. Se incluye CIP (limpieza en el sitio) completamente automatizada, lo que aumenta la seguridad de los operarios, la higiene y la optimización del ciclo de producción.
