Crema de tomate
Ingredientes
Tomate Frito Estilo Casero, caldo de pollo (en un recipiente de cristal), 1 cebolla mediana, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, unas ramitas de hierbabuena y 20 ml de aceite de oliva virgen extra.
Paso 1
Pica la cebolla y los pimientos.
Paso 2
Pocha la verdura picada con un chorrito de aceite y sal durante unos 15 min, hasta que la cebolla esté transparente.
Paso 3
Vierte 500ml de caldo de pollo sobre el sofrito y deja cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
Paso 4
Vierte Tomate Frito Estilo Casero y mezcla bien. Deja hervir todo a fuego medio durante 5 minutos más.
Paso 5
Pasa la batidora hasta obtener una textura fina y cremosa. Guarda en la nevera al menos 24 h para que repose y se integren mejor los sabores.
Paso 6
Sirve frío con tus toppings favoritos. ¡Delicioso!
