Hábitos: Hogar redefinido

Los consumidores actuales se están enfocando en sus espacios de vida de una manera que no lo hacían antes de la pandemia. El hogar se ha redefinido como santuario, lugar de trabajo, aula, centro de entretenimiento, centro comercial y más, lo que cambió significativamente las rutinas y rituales diarios.

Los consumidores cocinan más en casa (citado por el 61 % de los encuestados a nivel mundial), comen con la familia (48 %) y planifican las comidas con anticipación. La forma en la que compran para el hogar ha cambiado drásticamente: Han aumentado la compra de productos de tamaño familiar para reducir los viajes de compras (citado por el 44 % de los encuestados en todo el mundo), eligen productos de larga vida útil para mantener la alacena surtida (43 %), compran comestibles en línea (citado por el 53 %) y piden las compras con entrega o comida para llevar (38 % y 37 %).

Casi un tercio (31 %) dice que trabaja más en casa, y la mitad espera seguir haciéndolo en la misma proporción o más. Empresas como Google, Twitter y Microsoft han anunciado planes para permitir el trabajo remoto total o parcial después de una pandemia. Con el aumento del trabajo a domicilio y muchos cansados de las mismas cuatro paredes o que necesitan más espacio, los consumidores están reconsiderando el lugar en el que viven. En los EE. UU., casi la mitad (49 %) de los adultos de entre 18 y 34 años se han mudado o han considerado mudarse debido a la pandemia entre marzo y noviembre de 2020.

En particular, hay indicios de una nueva migración de las grandes ciudades a las zonas rurales y pueblos más pequeños, al menos en el mundo desarrollado. Mientras tanto, aquellos que se quedan están mejorando sus hogares, con el 45 % de los encuestados globales que comentan que están ordenando, organizando y planificando más desde la pandemia. Algunos van más allá: en los EE. UU., por ejemplo, el 17 % de los consumidores han emprendido proyectos de mejoras para el hogar, aproximadamente la mitad (53 %) de los cuales los han realizado ellos mismos. En general, parecen estar contentos con los resultados. "La gente ha adaptado y mejorado sus hogares", dice Mary Lunghi, directora de perspectivas sobre consumidores y clientes de Ikea en EE. UU. "[En una investigación reciente...] la mayoría de los comentarios de la gente sobre sus hogares son positivos con "cómodo", "limpio", "seguro", "bueno" y "santuario" en la delantera. Esta es una mejora de [la investigación al] inicio de la pandemia, donde vimos una división mucho mayor entre lo positivo y lo negativo".

Mientras tanto, la demografía de los hogares ha cambiado, con un fuerte aumento en los hogares multigeneracionales. En una encuesta realizada en septiembre de 2020 se demostró que al menos el 12 % de la población del Reino Unido son adultos que se habían mudado con sus padres como resultado de la pandemia, y más de dos tercios de ellos no tenían una fecha de mudanza a la vista. Las actitudes hacia los espacios alrededor de las casas también están cambiando. Las personas buscan más jardines y otros espacios al aire libre donde puedan entretenerse de manera segura y cultivar su propio alimento. En abril pasado, las búsquedas de Google sobre "cómo cultivar hortalizas" alcanzaron niveles récord. Y las personas están mirando más a sus comunidades locales. "La definición del hogar está cambiando", dice la arquitecta Tara Gbolade, cofundadora de un estudio de arquitectura de Londres que se especializa en diseño sostenible. "Va más allá de nuestras casas individuales y jardines traseros: [son] las calles frente a nosotros, las comunidades y los vecinos con los que hemos vivido durante años pero con los que nunca hemos hablado".

HÁBITOS: TENDENCIAS PEGAJOSAS

Chica en una computadora en una videollamada

1. Nuevas rutinas y rituales

A medida que la pandemia arrasó con muchos hábitos antiguos, los consumidores han desarrollado nuevas rutinas y rituales para reemplazarlos.

Hombre en la cocina cocinando alimentos

2. El renacimiento de la cocina casera

Más del 60 % de los encuestados de todo el mundo dicen que están cocinando más en casa y el 20 % espera seguir haciéndolo después de la pandemia, en especial los jóvenes.

Hombre entregando comestibles a una señora

3. La compra de comestibles en línea se generaliza

La pandemia ha acelerado la adopción de comestibles comprados en línea, y más de la mitad de los encuestados ahora dicen que compran alimentos y bebidas en línea.

Teléfono inteligente escaneando un tomate

4. Digitalización y datos

Ha habido una aceleración en las tiendas automatizadas y sin efectivo con la pandemia, y un aumento en la actividad digital en general.

Amigos compartiendo comida

5. Juntos fuera de casa

La pandemia ha reforzado el valor que los consumidores le dan a las conexiones humanas y a las experiencias compartidas de alimentos y bebidas.

Descargas y video

Portada de infografías

Infografía de las 10 conclusiones principales

Botón de reproducción para el video explicativo

Video explicativo sobre el índice de Tetra Pak 2021