¿Desea producir quesos con una calidad excepcional de manera uniforme?

Estamos aquí para respaldar su éxito con soluciones técnicas de reconocimiento mundial y décadas de experiencia en la fabricación de quesos. Con nuestra amplia experiencia en alimentos, sabemos cómo desarrollar, instalar y mantener las mejores soluciones integradas en plantas. Tenemos todo lo que necesita para producir quesos con una calidad excepcional de manera uniforme, desde los ingredientes hasta el producto final.

Con un socio integral, la producción se vuelve más fácil. Esa es nuestra ventaja.

Contamos con información y respaldamos sus operaciones

Cheese on wooden shelve

Aumentar el rendimiento, optimizar la producción

Cada categoría de queso tiene sus desafíos específicos. Obtenga consejos e información sobre cómo puede incrementar el rendimiento y optimizar la producción de mozzarella, cheddar y otras variedades de quesos.

three experts in a meeting room

Únase a nosotros

Ayudar a su planta a alcanzar todo su potencial: eso es lo que apasiona a nuestros tecnólogos y expertos en queso. Obtenga más información sobre cómo nuestra visión integral, nuestro enfoque colaborativo y la atención que prestamos a sus desafíos específicos redundan en su beneficio.

Obtenga más información acerca de nuestras soluciones y equipos de línea

Cheese equipment line

Conozca nuestras líneas de mejores prácticas

Nuestras líneas de mejores prácticas para la producción de queso proporcionan un conjunto de herramientas óptimo para diversos tipos de quesos. Las líneas permiten una producción de queso eficiente, rentable y repetible.

Cheese equipment thumbnail images, blue frame

Los equipos que necesita para producir queso de excelencia

Nuestras líneas de mejores prácticas para la producción de queso proporcionan un conjunto de herramientas óptimo para diversos tipos de quesos. Las líneas permiten una producción de queso eficiente, rentable y repetible.

Guía de tecnología para quesos​

La guía de tecnología de quesos es un recurso fácil de usar para la producción industrial de queso semiduro, cheddar, mozzarella y quesos frescos. Esta valiosa referencia incluye una visión general útil de los procesos básicos involucrados en la producción de queso, así como el asesoramiento de expertos y la explicación de la terminología común.

El queso: una comida que lo hace sonreír

Soluciones técnicas de nivel mundial y décadas de experiencia en la fabricación de quesos: ofrecemos todo lo que necesita para producir quesos con una calidad excelente de manera consistente, lo que provocará felicidad en cualquier consumidor.

El queso: una comida que lo hace sonreír

Soluciones técnicas de nivel mundial y décadas de experiencia en la fabricación de quesos: ofrecemos todo lo que necesita para producir quesos con una calidad excelente de manera consistente, lo que provocará felicidad en cualquier consumidor.

Aplicaciones de queso y suero

Queso cheddar

Queso cheddar

El sabor de este queso firme de leche de vaca varía de suave a fuerte, y el color de blanco natural a anaranjado fuerte.

horma de queso gouda

Queso semiduro

Nuestras tecnologías sofisticadas y nuestro conocimiento de aplicaciones para quesos pueden ayudarlo a lograr un producto de calidad uniforme, con niveles de peso y humedad parejos.

Pasta hilada para pizza

Queso para pasta hilada

Cuando se calienta el queso para pasta hilada, se vuele elástico y, cuando se lo extiende, se forman tiras largas; estas son características principales a la hora de relacionarlo con el queso para pizza

Variedades de quesos frescos

Variedades de quesos frescos

Aplicaciones de procesamiento para​ otras variedades de quesos; queso cottage, queso fresco, quesos de ultrafiltración y rellenos con líquido, queso crema y requesón

Suero en polvo

Queso y suero: procesamiento de suero

Tetra Pak apoya a los clientes que poseen experiencia y equipos para el procesamiento del suero, como la extracción, fraccionamiento, evaporación y secado de la proteína, y el manejo de polvos.

Queso blanco y aceitunas

Queso blanco

Línea de mejores prácticas para la producción de queso blanco. Producción de queso blanco eficiente y rentable, le brindamos toda la experiencia y los conocimientos que necesita.

Dairy processing handbook, cheese chapter

MANUAL DE PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS LÁCTEOS

Todos los conceptos básicos que necesita saber sobre el queso


Con más de 600 ilustraciones y 480 páginas de lectura esencial, el manual de procesamiento de lácteos es una referencia útil para los profesionales y estudiantes del sector lácteo en todo el mundo.​ El manual de procesamiento de lácteos concentra nuestro vasto conocimiento y proporciona información a profundidad, pero fácil de entender, sobre los procesos de fabricación.

Cheese report, brochure

INFORME GLOBAL SOBRE EL QUESO DE 2021

Los consumidores de todo el mundo admiten que comen más queso en medio de una pandemia


En un importante estudio realizado en nueve países se determinó que un tercio de los consumidores (36 %) afirman que comenzaron a consumir más queso durante la pandemia y esperan hacerlo aún más.

Cream cheese and bagel with salmon

LÍNEAS DE QUESO UNTABLE

Pruebe el éxito con el queso untable


Independientemente de los productos de queso untable en su cartera, para saborear el éxito necesitará una combinación de conocimientos del mercado, conocimientos técnicos y experiencia en el producto en sí, todo lo que puede encontrar aquí.

Spreadable cheese in Tetra Fino Aseptic carton package

SOLUCIONES PAR QUESO UNTABLE

Queso untable, una categoría en crecimiento


Con nuestras soluciones de procesamiento, los fabricantes de alimentos tienen la capacidad de producir un producto que es saludable, sabroso y práctico, al mismo tiempo que logran ahorros operativos. Con nuestro envase específico para queso untable, los consumidores pueden disfrutar de su refrigerio fuera de casa en cualquier lugar y en cualquier momento.

LA VENTAJA INTEGRADA

CREANDO EXCELENCIA EN LA ELABORACIÓN DE QUESO.

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