du 23 au 25 mars 2021

Congrès mondial sur la sécurité alimentaire

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Emballages alimentaires à l’épreuve du temps

La sensibilisation accrue des consommateurs à la sécurité alimentaire et à la protection des aliments a mis en lumière des sujets importants, amplifiés par les défis de la pandémie de COVID-19.

L’année écoulée a également mis en évidence la nécessité de renforcer et de pérenniser notre chaîne d’approvisionnement alimentaire. À ce titre, de nouvelles exigences sont imposées aux détaillants, aux organismes de réglementation, aux marques, aux producteurs et aux fournisseurs de systèmes d’emballage.

Cette présentation aborde les défis liés à la gestion d’une chaîne d’approvisionnement mondiale et au maintien de la transparence, de la confiance, de la conformité et de l’excellence des processus de sécurité alimentaire lors de changements sans précédent de la demande des consommateurs et des exigences géographiques. Nous découvrirons également l’impact des défis et des pressions liés au développement durable sur notre façon d’aborder et de gérer la protection et la sécurité alimentaires.

Enfin, en vue de ce qui est désormais un changement important et constant, nous expliquerons comment parvenir à réunir les parties prenantes de l’industrie alimentaire et à renforcer la sécurité alimentaire tout au long de la chaîne de valeur, en mettant l’accent sur l’approvisionnement, la transformation et l’emballage des matériaux proposés aux consommateurs.

À propos de l’initiative mondiale sur la sécurité alimentaire

L’initiative mondiale sur la sécurité alimentaire (GFSI) réunit les acteurs clés de l’industrie alimentaire pour favoriser, de manière collaborative, l’amélioration continue des systèmes de gestion de la sécurité alimentaire dans le monde. Désireux de garantir la sécurité alimentaire pour tous les consommateurs, les leaders de l’industrie alimentaire ont créé la GFSI en 2000. Celle-ci vise à concevoir des solutions collaboratives pour résoudre des préoccupations collectives, notamment pour réduire les risques pour la sécurité alimentaire, la redondance des audits et les coûts, tout en instaurant la confiance à travers la chaîne d’approvisionnement.