Tetra Pak remporte le prix Food Manufacturing Innovation Award décerné par Fi Europe
- Le système de nettoyage pour poudre Tetra Pak® Air Jet s’est vu décerner la première place, avec le mélangeur de protéines industriel Tetra Pak®, également nommé finaliste dans la catégorie Innovation dans la fabrication alimentaire.
- Dans le même temps, la ligne de boissons à base d’avoine complète de Tetra Pak a été nommée finaliste dans la catégorie Future Foodtech Innovation.
Lausanne, Suisse, 4 décembre 2025– Tetra Pak a reçu le prix Food Manufacturing Innovation Award de Fi Europe pour son système de nettoyage pour poudre Tetra Pak® Air Jet. Cette innovation primée remplace les méthodes de nettoyage en place (NEP) manuelles coûteuses et chronophages pour les équipements de traitement des poudres, par une approche sèche innovante qui peut permettre de réaliser des économies et de faciliter les changements rapides entre les recettes.
Jugés par des experts indépendants du secteur, les prix de l’innovation Fi Europe récompensent les équipements innovants de fabrication ou d’emballage alimentaire qui améliorent l’efficacité de la production, réduisent les déchets ou renforcent la sécurité des produits. Trois innovations Tetra Pak ont été sélectionnées parmi les 177 finalistes. Le mélangeur de protéines industriel Tetra Pak® a également été nominé dans la catégorie « Innovation dans la fabrication alimentaire ». Il permet de résoudre un problème coûteux dans la production de boissons riches en protéines : la formation de mousse lors du mélange de poudre, qui entraîne des pertes de produit, des temps d’arrêt prolongés et le recours à des agents antimousse.
Tetra Pak a également été nommée finaliste dans la catégorie Future Foodtech Innovation pour sa ligne de boisson à l’avoine complète. En utilisant le grain entier, ce procédé permet de produire jusqu’à 25 % de plus à partir de la même quantité de matière première, sans aucun déchet fibreux. La boisson obtenue contient ainsi 60 % de protéines et environ 200 % de fibres supplémentaires.
Le système de nettoyage pour poudre Tetra Pak® Air Jet répond aux défis du nettoyage manuel des équipements de traitement des poudres, qui peut entraîner des temps d’arrêt, des risques d’hygiène et des coûts accrus. Grâce à des jets d’air comprimé à grande vitesse combinés à une extraction sous vide, le système de nettoyage pour poudre Tetra Pak® Air Jet élimine les résidus de poudre de toutes les surfaces internes sans que la machine ne soit ouverte. Cela maintient un environnement hermétique et élimine les risques de croissance microbienne liés à l’humidité associés au nettoyage liquide. Contrairement au NEP traditionnel utilisant des liquides, le système de nettoyage Tetra Pak® Air Jet fonctionne sans eau ni produits chimiques, éliminant le traitement des eaux usées et réduisant l’impact environnemental.
Le nettoyage par jet d’air Tetra Pak® permet également de réaliser des économies significatives en réduisant le temps de nettoyage de 90 minutes à seulement 30 minutes par cycle, ce qui augmente le temps de fonctionnement et se traduit par des économies annuelles nettes pouvant atteindre 50 000 EUR1. Des essais ont montré que la fonction de rinçage permet de récupérer jusqu’à 50 litres de produit par lot, ce qui réduit les pertes annuelles de produit de 52 500 litres1. En réduisant les pertes de produit et en évitant les liquides de nettoyage en place, le système permet à la fois de préserver les ressources et d’atteindre les objectifs de production « clean label ».
Il traite une large gamme de poudres, des produits laitiers et nutritionnels aux mélanges à base de plantes et spécialisés, et fonctionne aussi bien pour les petits lots que pour la production à grande échelle, ce qui le rend idéal pour les opérations nécessitant des changements fréquents de recettes et simplifie la gestion des allergènes.
Les producteurs alimentaires peuvent analyser et valider leurs produits et processus formulés à base de poudre à l’échelle industrielle au centre de développement des produits Tetra Pak pour le processus et la technologie des poudres à Cholet, en France, où le système de nettoyage pour poudre Tetra Pak® Air Jet fait partie des technologies disponibles dans l’usine pilote pour les tests.
François-Xavier Barbey, directeur du flux d’affaires, Solutions alimentaires PSE pour les processus et la technologie des poudres chez Tetra Pak, déclare : « Nous sommes fiers de voir le système de nettoyage Tetra Pak® Air Jet reconnu comme une référence en matière d’efficacité et d’innovation dans la manipulation des poudres. Applicable à une gamme de poudres et d’équipements de traitement des poudres, le système de nettoyage primé Tetra Pak® Air Jet est un investissement intéressant pour les producteurs qui recherchent une efficacité et une rentabilité accrues. »
Contacts média
Ellie Carsley
Brands2Life pour Tetra Pak
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