กลุ่มผลิตภัณฑ์ถั่วของคุณพร้อมหรือยังสำหรับการเปลี่ยนแปลงของโปรตีน

"ถั่วคือใจกลางการเปลี่ยนแปลงสู่โปรตีนจากพืช ผู้บริโภคลดเนื้อสัตว์ลง คุมงบประมาณ และมองหาความสะดวกจากส่วนผสมประจำครัว ถั่วกระป๋องที่อุณหภูมิห้องจึงได้กลับเข้าเมนูอย่างเหนียวแน่น ขณะเดียวกัน พันธมิตรการบรรจุ เจ้าของแบรนด์ และผู้ค้าปลีกก็ต้องรักษาผลกำไร สร้างความมีระดับให้กลุ่มผลิตภัณฑ์ และตอบสนองความคาดหวังด้านความยั่งยืนในตลาดที่อ่อนไหวต่อราคา 

คำถามอยู่ที่จะทำอย่างไรให้บรรจุภัณฑ์ถั่วทันสมัยขึ้น และปลดล็อกนวัตกรรมได้โดยไม่เพิ่มความยุ่งยากหรือต้นทุน จุดนี้เองที่การเปลี่ยนจากกระป๋องและขวดโหลมาใช้กล่องกระดาษ Tetra Recart จะพลิกเกมได้"

หาพื้นที่ใหม่รองรับการเติบโตครั้งต่อไปของถั่วกระป๋อง

ข้อเท็จจริง ถั่ว 2,100 ล้านกก.

ปริมาณการบริโภคถั่วทั่วโลกเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

คาดว่าปริมาณถั่วแปรรูปทั่วโลกจะแตะ 2,100 ล้านกิโลกรัมภายในปี 2028 ส่วนถั่วทั่วไปเติบโต 2.3% ระหว่างปี 2023-2028 เป็นการยืนยันความต้องการที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วสำหรับถั่วที่กินสะดวกและเก็บได้นาน และสร้างพื้นที่สำหรับรูปแบบ สูตร และแนวคิดเพิ่มมูลค่าใหม่ๆ ในถั่วกระป๋องและที่อุณหภูมิห้อง

 

ที่มา: GlobalData

ข้อเท็จจริง 29% บริโภคเนื้อน้อยลง

โปรตีนจากพืชกำลังมาแรง

"29% ของผู้บริโภคทั่วโลกกำลังปรับการบริโภคอาหารโดยลดเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ลง ขณะที่ผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกา 61% บริโภคโปรตีนมากขึ้นในปี 2024 ถั่วและพืชตระกูลถั่วให้โปรตีนจากพืชในราคาจับต้องได้ สร้างพื้นที่ว่างที่มีศักยภาพสำหรับนวัตกรรมด้านถั่วกระป๋องและที่อุณหภูมิห้อง

 

ที่มา: การสำรวจ Euromonitor Voice of the Consumer: Lifestyles Survey ปี 2023; Cargill, Power of Protein, 2024"

ข้อเท็จจริง 24% ยินดีซื้อผลิตภัณฑ์ฉลากส่วนตัว

แรงกดดันด้านความคุ้มค่าเปิดโอกาสให้ถั่วในฉลากส่วนตัว

"เมื่อค่าครองชีพเพิ่มขึ้น ผู้บริโภค 24% ในปี 2023 ยินดีจะซื้อสินค้าฉลากส่วนตัว โดยเพิ่มขึ้นจากปี 2021 ถึง 20% สร้างแรงกดดันให้ถั่วแบรนด์ดัง แต่มอบความเป็นไปได้ในการเติบโตอย่างมั่นคงสำหรับผู้ค้าปลีกและพันธมิตรการบรรจุ ที่จะสร้างกลุ่มผลิตภัณฑ์ถั่วที่อุณหภูมิห้องที่มีคุณภาพสูงและคุ้มค่า ในรูปแบบบรรจุภัณฑ์ทันสมัย

 

ที่มา: การสำรวจ Euromonitor Voice of the Consumer: Lifestyles Survey ปี 2023"