อาหารพร้อมรับประทานและซอสพร้อมปรุงของคุณพร้อมหรือยังสำหรับอนาคต

"อาหารพร้อมรับประทานและซอสพร้อมปรุงต้องมอบคุณค่า ความสะดวก และประสบการณ์ที่ดี เมื่อคนจำนวนมากขึ้นเลือกรับประทานอาหารที่บ้าน มองหาทางลัด “คุณภาพระดับภัตตาคาร” และระมัดระวังทุกการใช้จ่าย ดังนั้นแบรนด์ พันธมิตรการบรรจุ และผู้ค้าปลีกต้องรักษาผลกำไร สร้างความแตกต่าง และตอบสนองต่อสุขภาพและความคาดหวังด้านความยั่งยืน

บรรจุภัณฑ์แบบเก็บรักษาได้ในอุณหภูมิห้องสามารถตอบโจทย์ได้ดี ตั้งแต่อาหารขนาดหนึ่งหน่วยบริโภคไปจนถึงซอสปรุงรส ความท้าทายอยู่ที่จะทำอย่างไรให้บรรจุภัณฑ์ทันสมัยขึ้น และปลดล็อกนวัตกรรมได้โดยไม่เพิ่มความยุ่งยากหรือต้นทุน การเปลี่ยนจากบรรจุภัณฑ์แบบดั้งเดิมเป็นกล่องกระดาษ Tetra Recart จะเปิดเส้นทางใหม่ในการเติบโต และเตรียมธุรกิจอาหารพร้อมรับประทานและซอสพร้อมปรุงของคุณให้พร้อมรับอนาคต"

โอกาสที่เพิ่มขึ้นสำหรับอาหารพร้อมรับประทานและซอสพร้อมปรุง

ข้อเท็จจริง 10,200 ล้านหน่วยบรรจุต่อปี

ซอสพร้อมปรุงทั่วโลกมีปริมาณมากอยู่แล้ว

ซอสพร้อมปรุงทั่วโลกมีปริมาณมากอยู่แล้ว

ซอสพร้อมปรุงมียอดขายประมาณปีละ 10,200 ล้านหน่วยบรรจุทั่วโลก และคาดว่าจะมีการเติบโตทั้งด้านมูลค่าและปริมาณ เมื่อนำตัวเลขระดับนี้มารวมกับความต้องการของผู้บริโภคที่มั่นคง จึงเกิดเป็นที่ว่างสำหรับแพลตฟอร์ม รูปแบบบรรจุ และระดับราคาของรสชาติใหม่ๆ ในบรรดาซอสที่เก็บรักษาได้ในอุณหภูมิห้อง 

 

ที่มา: GlobalData, 2024

รายได้ 15,500 ล้าน เพิ่มขึ้น 3.6%

คุณค่าและรสชาติผลักดันการเติบโตของซอสพร้อมปรุง

คุณค่าและรสชาติผลักดันการเติบโตของซอสพร้อมปรุง

ตลาดซอสพร้อมปรุงมีมูลค่า 15,500 ล้านยูโร คาดว่าจะเติบโต 3.6% ในแง่ของรายได้ และ 2.1% ในแง่ของปริมาณ ตั้งแต่ปี 2025 ถึง 2028 ผู้บริโภคต้องการซอสที่สะดวกและคุ้มค่า ให้ความตื่นเต้น จึงเป็นการเปิดพื้นที่สำหรับแนวคิดฉลากส่วนตัวระดับพรีเมียมที่ปรับตามกลุ่มเป้าหมาย 

 

ที่มา: GlobalData, 2024

ข้อเท็จจริง 48% ซื้ออาหารพร้อมรับประทาน

อาหารพร้อมรับประทานเป็นส่วนหนึ่งของกิจวัตรประจำสัปดาห์

อาหารพร้อมรับประทานเป็นส่วนหนึ่งของกิจวัตรประจำสัปดาห์

ผู้บริโภค 48% ทั่วโลกซื้ออาหารพร้อมรับประทานในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่ง และมากกว่าครึ่งบริโภคอาหารพร้อมรับประทานอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง พฤติกรรมที่เป็นกิจวัตรนี้เปิดพื้นที่แห่งโอกาสที่ชัดเจนให้ผู้ผลิต สำหรับนวัตกรรมอาหารที่อุณหภูมิห้อง โดยต้องมีสมดุลระหว่างคุณค่า สุขภาพ และความสะดวก 

 

ที่มา: GlobalData / Global surveys, 2024

ข้อเท็จจริง 18,000 ล้านยูโร ภายในปี 2028

หมวดหมู่อาหารพร้อมรับประทานยังขยายตัวเรื่อยๆ

หมวดหมู่อาหารพร้อมรับประทานยังขยายตัวเรื่อยๆ

คาดว่าหมวดหมู่อาหารพร้อมรับประทานทั่วโลกจะมีมูลค่าแตะ 18,000 ล้านยูโรภายในปี 2028 โดยมีปริมาณมากขึ้น 1.9% และรายได้มากขึ้น 5.5% จากปี 2024 ถึง 2028 เมื่อผู้บริโภคมองหาทางเลือกที่ประหยัดเวลา ขนาดกำลังพอดี และดีต่อสุขภาพมากกว่า รูปแบบผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิห้องจึงมีส่วนแบ่งขนาดใหญ่ในการเติบโตนี้ 

 

ที่มา: GlobalData, 2024