Tetra Pak impulsa la innovación láctea para optimizar procesos y desarrollar productos de alto valor agregado
La compañía, líder mundial en soluciones de envasado y procesamiento de alimentos, reafirma su rol en la transformación del sector, impulsando la transición hacia sistemas alimentarios más seguros, sostenibles y resilientes.
Santiago, Chile, 29 de octubre de 2025 –Sostenibilidad, innovación, salud y nutrición, además de la proyección de la industria lechera frente a los desafíos globales, son algunos de los temas que se dieron cita en el reciente World Dairy Summit 2025 (WDS), organizado por la Federación Internacional de Lechería (IDF) junto a Aproval, FEDELECHE y Consorcio Lechero, y respaldado por el Ministerio de Agricultura y ProChile.
'El World Dairy Summit es el punto de encuentro de los principales países productores de leche, y esta edición demostró que la industria láctea es verdaderamente global. La participación de actores de todos los continentes refleja un interés transversal por transformar la producción hacia un modelo más sostenible, eficiente y enfocado en las nuevas necesidades del consumidor', señaló Alejandro Chan, director general de Tetra Pak Cono Sur.
Entre los temas centrales del encuentro, el ejecutivo destacó los desafíos vinculados a la sustentabilidad y la innovación tecnológica aplicada al procesamiento y desarrollo de nuevos productos. 'Lo que hemos observado en esta cumbre es un interés creciente y una preocupación muy marcada por los temas medioambientales. Esta tendencia comenzó con fuerza en Europa y hoy se está expandiendo rápidamente al resto del mundo. Muchas de las tecnologías que ya se aplican en Europa, están comenzando a llegar a otros mercados. Creemos que contar con un perfil ambiental sólido será, cada vez más, una condición indispensable para operar', afirmó Chan.
Además, agregó que 'la industria láctea está evolucionando hacia formulaciones de alto valor nutricional, lo que exige procesos más sofisticados y eficientes. En este contexto, estar donde hay innovación es estar en el alma y el corazón de lo que pensamos como compañía. Sin innovación, no hay motor de crecimiento. Por eso, participar en este tipo de eventos y reconocer a quienes impulsan el cambio nos conecta con una industria que sigue viva, que crece, se reinventa y avanza hacia soluciones más sostenibles para toda la cadena de valor'.
Sostenibilidad e Innovación
Respecto a los avances de la compañía en materia de sostenibilidad e innovación, Chan explicó: 'En Tetra Pak estamos trabajando a nivel global para desarrollar el envase más sostenible del mundo. Esto implica reducir la huella de carbono del envase y, al mismo tiempo, ayudar a nuestros clientes a disminuir el impacto total de la industria. En concreto, estamos avanzando en la eliminación del aluminio como componente, reemplazándolo por una barrera de papel que garantice la inocuidad del alimento. Aunque esta innovación aún no está presente en Cono Sur, representa un paso clave hacia el aumento del uso de materiales renovables, que en nuestra región ya alcanzan hasta un 88% del contenido del envase. Nuestro objetivo es superar el 90%, asegurando además que pueda reciclarse fácilmente junto con el cartón común'.
En cuanto a las tecnologías de procesamiento y envasado utilizadas por sus clientes, Chan destacó que Tetra Pak busca reducir el consumo energético, y de promover la recirculación de recursos como el agua en el proceso productivo. 'De esta manera, contribuimos a minimizar el impacto ambiental de las fábricas de nuestros clientes', puntualizó.
Finalmente, sobre las tendencias que marcarán la próxima década en la industria láctea, Chan señaló que 'se proyecta una transformación profunda tanto en el procesamiento como en el desarrollo de productos. En producción, el foco estará puesto en reducir el impacto medioambiental de toda la cadena, mediante tecnologías que optimicen el uso de energía, agua y materiales renovables. Paralelamente, los productos lácteos evolucionarán hacia formulaciones de alto valor nutricional, con mayor contenido de proteínas, vitaminas y otros componentes funcionales'.
Este cambio, explicó, responde a una nueva realidad demográfica: 'En países como Chile, Argentina y gran parte de Latinoamérica, la pirámide poblacional se ha invertido, con menos niños y más adultos mayores. A medida que aumenta la expectativa de vida, crece la necesidad de alimentos que promuevan un envejecimiento activo y saludable. Ante a este escenario, la industria láctea se adapta para entregar soluciones que respondan a las nuevas demandas del consumidor'.
Presencia Local Clave
Por su parte, Guillermo Yáñez, country manager de Tetra Pak Chile, comentó que: 'La sustentabilidad es uno de los pilares estratégicos de Tetra Pak. Si bien el reciclaje forma parte esencial de ese compromiso, también es fundamental comprender el impacto total que genera la producción de alimentos a lo largo de toda la cadena de abastecimiento y logística. Nuestro sistema ha sido diseñado para generar eficiencia y un impacto positivo en el medio ambiente: desde el transporte de los envases y el origen de los materiales, hasta la tecnología aplicada en el procesamiento y envasado. Todo está orientado a minimizar la huella ambiental y a apoyar a nuestros clientes en el cumplimiento de sus metas de sustentabilidad, sin comprometer la calidad del producto'.
Asimismo, resaltó: 'La presencia local es clave para nosotros. Nos permite acompañar a nuestros clientes en una producción segura y eficiente. Llevamos más de 45 años en Chile con esa filosofía: estar cerca, sostener y apoyar sus operaciones. Sabemos que la producción de alimentos enfrenta desafíos constantes, y contar con equipos técnicos disponibles y comprometidos con la mejora continua ha sido determinante para nuestros clientes. Participar en este tipo de encuentros nos permite conectar con las tendencias y desafíos del futuro, colaborar como industria y seguir impulsando soluciones innovadoras y sustentables que respondan a un entorno en permanente evolución'.*
Recuadro:
IDF Dairy Innovation Awards 2025
Tetra Pak patrocinó los IDF Dairy Innovation Awards 2025, que se llevaron a cabo en World Dairy Summit y que este año celebraron su cuarta edición. Estos prestigiosos premios reconocen las iniciativas más innovadoras en el sector lácteo a nivel global, abarcando desde tecnologías de procesamiento y nuevos productos, hasta prácticas que promueven la eficiencia y la sostenibilidad en toda la cadena de valor. Alineados con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU, los premios destacan los avances que están transformando la industria hacia un modelo más responsable, resiliente y sustentable. Para Tetra Pak, apoyar esta instancia es una forma de reafirmar su compromiso con la innovación y el desarrollo de soluciones que impulsen un futuro más sostenible para los alimentos.
ACERCA DE TETRA PAK
Tetra Pak es una empresa líder a nivel mundial en soluciones de envasado y procesamiento de alimentos. Junto con nuestros clientes y proveedores, brindamos acceso a alimentos seguros y nutritivos para cientos de millones de personas en más de 160 países todos los días.
Con más de 24 000 empleados en todo el mundo, nos comprometemos a hacer que los alimentos sean seguros y estén disponibles en todas partes y prometemos proteger lo bueno: los alimentos, las personas y el planeta.
Hay más información sobre tetra Pak disponible en www.tetrapak.com.
