Encuentre información sobre alimentos y bebidas, leche y productos lácteos, queso, helados, diferentes tipos de alimentos y productos de origen vegetal.
Perspectivas sobre productos lácteos
Independientemente de si está haciendo leche para distribución refrigerada o a temperatura ambiente, productos fermentados o productos lácteos en polvo, conocemos muy bien las complejidades que conlleva este delicado producto.
Gracias a nuestros 120 años de experiencia en la industria láctea y nuestro conocimiento y comprensión en detalle de la tecnología para lácteos, estamos bien equipados para ayudarlo a dar a la leche y otros productos lácteos las propiedades deseadas que se necesitan para distintos productos terminados.
Ayudamos a nuestros clientes a producir queso para todas las ocasiones, desde recubrimientos para pizza hasta platos preparados, postres “gourmet” y refrigerios.
Nuestros sistemas pueden utilizarse para fabricar todo tipo de queso: cheddar, semiduro, pasta hilada, suizo, feta, cottage, crema y muchos otros tipos de quesos basados en filtración, y suero en polvo. Implementamos soluciones para todas estas variedades y respaldamos sus necesidades de producción de forma mundial.
Se puede decir que a todo el mundo le gustan los helados. Y las variedades y los sabores son infinitos. Contamos con soluciones que abarcan la gama completa de deliciosos productos a base de helado, desde palitos de agua hasta pasteles helados.
El helado abarca desde ofertas con un perfil más saludable con un contenido bajo en grasas o bajo en hidratos de carbono, hasta productos tentadores con más alto contenido de grasas y que suelen incluir ingredientes, como chocolate, nueces y jarabes.
No importa el producto: desde agua pura hasta sabrosas bebidas a base de frutas, té y café, le ofrecemos soluciones de envasado y procesamiento que satisfacen sus necesidades. Trabajamos con usted para desarrollar recetas y diseñar procesos de producción para ayudarlo a convertir sus productos en bebidas refrescantes para la sed que a sus clientes les encantan.
Los consumidores disfrutan de la practicidad de la comida previamente preparada sobre la marcha, pero quieren que conserve el exquisito sabor de lo casero. Ya sea que produzca sopas, alimentos para bebés o postres, lo ayudaremos a brindarles a sus clientes alimentos sabrosos que garantizan esterilidad y seguridad. También sugerimos formas de agregarle valor a sus productos alimenticios preparados.
La semilla de soja se considera un alimento completo porque contiene proteínas, hidratos de carbono y grasa, y también un conjunto sorprendente de vitaminas y minerales. Obtenga más información acerca de la soja y otros productos de origen vegetal y descubra más sobre los postres congelados de origen vegetal.
El suero es un subproducto de gran valor en la fabricación de queso. El suero no solo aporta un mayor valor nutricional y una mejor textura a los alimentos, sino que también aumenta la sostenibilidad porque recupera grandes cantidades de agua que de otro modo se perderían.
Colaboración para suministrar leche enriquecida a escolares yemeníes
Tetra Pak Arabia Area y Tetra Pak Alimentos para el Desarrollo se han establecido para servir leche enriquecida a 10 000 niños en las escuelas de Yemen.
Flexibilidad en la producción de alimentos líquidos refrigerados
La flexibilidad es crucial en la producción de alimentos líquidos refrigerados, tanto si se trata de cambiar entre materias primas y volúmenes de envasado como de capacidad de producción.
El soporte remoto de Tetra Pak reduce al mínimo el tiempo de inactividad
Cuando un cliente de Tetra Pak experimentó una interrupción en su línea de producción de jugos, sabían que la manera más rápida de obtener ayuda era llamar al soporte remoto de los Servicios Tetra Pak
Los especialistas mundiales asisten tanto en proyectos nuevos como de reconstrucción. Resuelven problemas complejos para mejorar el rendimiento, optimizar los costos y garantizar la inocuidad alimentaria.
Tratamiento UHT directo: la mejor opción para las bebidas de origen vegetal
¿Por qué el sector de bebidas de origen vegetal está dominado por el tratamiento UHT directo y no por el tratamiento UHT indirecto? Examinamos por qué, incluida la importancia de preservar un color claro.
¿Tratamiento UHT directo o indirecto? Una guía rápida
¿Qué tan sensible es su producto al tratamiento del calor? Responda una serie de seis preguntas como esta para descubrir qué solución de tratamiento UHT es mejor para usted: directo o indirecto.