Introducción: productos a base de yogur

La demanda por productos de yogur tradicionales se encuentra nuevamente en alza y toma la forma de nuevos formatos. Skyr, ayran, laban, kéfir, quark, smetana y crème fraiche demuestran popularidad, al igual que las bebidas de yogur llenas de nutrientes y los nuevos ingredientes de cocina. Con nuestro profundo conocimiento de esta categoría, desarrollamos soluciones de procesamiento que brindan a sus productos de yogur el mejor sabor, sensación en la boca, textura, estabilidad y apariencia siempre, sin comprometer la economía ni la flexibilidad de producción.

Ventajas

personas en el laboratorio

Lo ayudamos a encontrar su nicho

Incluso antes de que su idea esté completamente desarrollada, podemos ser sus socios de entrenamiento. Nuestros Centros de innovación para clientes combinan la experiencia global con el conocimiento local, para ayudarlo a analizar su mercado y crear un concepto de producto con el sabor, las características, el envase y el precio adecuados para sus consumidores.

Luego, puede probar sus recetas en nuestros Centros de Desarrollo de Producto junto con nuestros especialistas, para ajustarlas a la perfección. Este es un servicio muy valioso que ofrecemos a nuestros clientes, y siempre puede volver para realizar pruebas de recetas sin detener su producción normal.

hombre en una tienda

Lo ayudamos a destacar su producto en los estantes

Ya sea que opte por distribución a temperatura ambiente o refrigerada, envases de porción o envases familiares, nuestra cartera de envases ofrece una amplia variedad de tamaños, formatos, efectos de material de envase y aperturas de la cual elegir.

Lo que todos tienen en común es que son convenientes y ayudan a que su marca se destaque en los estantes llenos.

ingeniero de servicio

Lo ayudamos a optimizar su producción

Un desafío común para los productores es que el yogur es muy sensible al tratamiento mecánico. Si se mezcla o agita demasiado fuerte y rápido, el yogur puede reducirse a una consistencia fluida indeseable, o separarse, lo que forma una capa líquida.

Gracias a nuestra experiencia en la categoría del yogur y una base instalada en todo el mundo de líneas de procesamiento y envasado de productos de yogur, tenemos soluciones para eso. Además, somos líderes mundiales en yogur bebible a temperatura ambiente con partículas, un producto que genera altos márgenes. Podemos diseñar una línea perfecta para su producto, al mismo tiempo que protegemos la inocuidad alimentaria y mantenemos una calidad de producto constante y, a su vez, maximizamos la productividad. Nuestras soluciones de automatización están desarrolladas especialmente para la producción de alimentos y le brindan un control total de toda su planta. Y nuestros servicios están diseñados para ayudarlo a mantener tanto su equipo como su rendimiento en plena forma.

Trozos de fruta más grandes = valor agregado

Cada vez más se consume el yogur con trozos grandes de fruta, tapioca, queso o granos, y los consumidores están dispuestos a pagar hasta un 40 % más por estos productos. ¡Eche un vistazo a este video e inspírese!

Trozos de fruta más grandes = valor agregado

Cada vez más se consume el yogur con trozos grandes de fruta, tapioca, queso o granos, y los consumidores están dispuestos a pagar hasta un 40 % más por estos productos. ¡Eche un vistazo a este video e inspírese!

Yogur concentrado

Tecnologías de concentración para satisfacer todas las necesidades​

Esta línea utiliza tecnologías como la separación centrífuga y la ultrafiltración para proporcionar la textura y la sensación en la boca que usted desea, ya sea que esté produciendo un refrigerio sin grasa rico en proteínas o un postre lujoso y cremoso. El yogur producido en esta línea se conoce comúnmente como “yogur griego”, “quark”, “skyr” o “labneh”.​  

Yogur bebible

Produzca la gama completa de productos bebibles

Esta línea está cuidadosamente diseñada para satisfacer sus expectativas, ya sea que su yogur bebible sea líquido como la leche o con más consistencia, simple o con sabor, o enriquecido con fibras, proteínas u otros potenciadores saludables.

Yogur firme

Sistema completo de producción: no requiere depósitos de incubación​

El yogur firme se fermenta directamente en tazas o envases, lo que da como resultado un yogur para comer con cuchara, con una textura firme e intacta. Lo ayudamos a resolver los desafíos de este proceso de producción aparentemente simple y directo.

Yogur batido

El tratamiento suave protege la viscosidad

Con oportunidades ilimitadas, esta línea es el punto de partida perfecto para producir cualquier producto: desde yogures viciosos y para comer con cuchara hasta yogures convenientemente bebibles, ya sean simples o con sabor, suaves o con partículas, con ingredientes saludables o con aditivos y como productos de alto volumen o de primer nivel para mercados específicos.

América del Sur sigue el éxito de China

Brasil es el tercer mercado de yogur bebible más grande del mundo. La distribución refrigerada es muy costosa en un país tropical como Brasil y puede representar hasta el 30 por ciento del costo de un producto. Por razones obvias, los productos refrigerados tienden a consumirse en casa. Una opción de conservación a temperatura ambiente allana el camino para que los consumidores también disfruten del yogur fuera del hogar.
Chicas sonriendo con un bigote de yogur

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Capture un gran crecimiento con la solución adecuada

Su solución de producción óptima de yogur se adapta a sus necesidades de producción específicas de hoy y lo equipa para aprovechar las oportunidades del mañana a medida que el mercado del yogur continúa creciendo y diversificándose.

Nuestro objetivo es aumentar su innovación, eficacia y competitividad. Creemos que esta solución óptima surge de aplicar nuestro vasto conocimiento y nuestra completa gama de tecnología innovadora a la producción de alimentos en estrecha colaboración con usted.

Ya sea refrigerado o a temperatura ambiente, cada tipo de yogur que produce plantea desafíos específicos. Tenemos las soluciones de procesamiento que superan esos desafíos.

Líneas para producción de yogur basadas en las mejores prácticas

Regístrese y descargue el folleto Líneas para producción de yogur basadas en las mejores prácticas

Folleto Líneas para producción de yogur basadas en las mejores prácticas

Comuníquese con nuestro equipo de ventas

Service engineers training

Nuestros equipos de ventas estarán encantados de responder cualquier consulta sobre ventas o productos. Complete nuestro formulario para que podamos ayudarlo mejor.

  • 1 Propósito
  • 2 Solicitud
  • 3 Contáctenos

Motivo del contacto

Seleccione una opción

Área de interés empresarial

Seleccione una o más áreas de negocio
Seleccione el área comercial de interés

Comuníquese con nuestro equipo de ventas

Resumen

Motivo del contacto
Área de interés empresarial
  • 1 Propósito
  • 2 Solicitud
  • 3 Contáctenos

Área de interés específica

Seleccione una opción

Comuníquese con nuestro equipo de ventas

Resumen

Motivo del contacto
Área de interés empresarial
  • 1 Propósito
  • 2 Solicitud
  • 3 Contáctenos

Alcance de la solicitud

Seleccione una opción

Categoría de alimentos

    Seleccione una opción
    Seleccione una opción
    Seleccione una opción
    Seleccione una opción
    Seleccione una opción
Seleccione una opción

Comuníquese con nuestro equipo de ventas

Resumen

Motivo del contacto
Área de interés empresarial
  • 1 Propósito
  • 2 Solicitud
  • 3 Contáctenos

Área de interés específica

Seleccione el área comercial de interés

Comuníquese con nuestro equipo de ventas

Resumen

Motivo del contacto
Área de interés empresarial
Área de interés específica
Alcance de la solicitud
Categoría de alimentos
  • 1 Propósito
  • 2 Solicitud
  • 3 Contáctenos

Lo que mejor describe su solicitud

Seleccione una opción
Ingrese este campo

Comuníquese con nuestro equipo de ventas

Resumen

Motivo del contacto
Área de interés empresarial
Mensaje
Área de interés específica
Alcance de la solicitud
Categoría de alimentos
Lo que mejor describe su solicitud
Su rol
  • 1 Propósito
  • 2 Solicitud
  • 3 Contáctenos

Información de la empresa

Por favor, ingresa un correo electrónico laboral válido.
Ingrese este campo
Ingrese este campo
Ingrese este campo
Ingrese este campo
Seleccione una opción
Ingrese este campo

Gracias por su interés

Su solicitud se envió a nuestros equipos y nos comunicaremos a la brevedad. Haga clic en el botón a continuación si desea enviar otra solicitud o si tiene otra consulta para nosotros.