​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Crecimiento futuro y gran flexibilidad en la producción de helado

Línea de extrusión de capacidad media basada en las mejores prácticas

Esta línea de extrusión de capacidad media basada en las mejores prácticas y diseñada para producir hasta 18 000 productos a base de helado por hora es altamente confiable para un funcionamiento seguro, higiénico y de fácil operación. Sienta las bases para el crecimiento futuro, es fácil de actualizar y adaptar, y le permite producir con facilidad productos a base de helado nuevos y sofisticados con cambios sobre la marcha. Todo por un costo competitivo que le permite aprovechar al máximo su inversión.​

Cuando menos es más: reduzca el tamaño de sus helados para ganar

Las nuevas formas de helados en miniatura, como los de tamaño de bocado y las bolas, están en auge, pero la clave para atraer a los consumidores es acertar con el formato y el mensaje. Analizamos tres aspectos cruciales de esta nueva tendencia mundial.

refrigerio de helado del tamaño de un bocado

Las nuevas tendencias principales de productos en el mercado del helado, y cómo aprovecharlas

A medida que la demanda por helados nuevos y más sofisticados continúa creciendo, los medianos productores necesitan una línea de extrusión con la flexibilidad necesaria para manejar una amplia variedad de productos y cambios sobre la marcha. Nuestra nueva línea de extrusión de capacidad media basada en las mejores prácticas ayuda a los medianos productores a capitalizar con las tendencias crecientes: maneja todo, desde conos y tazas de oblea con remolinos y rellenos sofisticados hasta barras de dulce y bocados bañados.

Cómo superar los desafíos claves en el segmento de capacidad media

Los productores de helado en el segmento de capacidad media enfrentan tres desafíos principales en su producción de helado. Es necesario poder producir una amplia variedad de productos para satisfacer las demandas del consumidor, que crecen rápidamente. Necesita limitar el desecho de productos en el paso de transferencia con un sistema de sujeción de alta tolerancia. También debe asegurar el valor a largo plazo de su inversión, con una línea que le ofrezca gran valor con un costo de inversión inicial competitivo y que sea fácil de actualizar para que crezca con usted para el futuro.

Altamente confiable para un funcionamiento seguro, higiénico y fácil de operar

  • Diseño robusto e inteligente con materiales de calidad y HMI intuitivo
  • Alta capacidad de repetición en la producción
  • Rendimiento alto y consistente: 98,5 % garantizado
  • Disponibilidad alta: 99 % garantizada
  • Limpieza efectiva con CIP (limpieza en el sitio), acceso fácil y sin necesidad de desarme
  • Cumple con las regulaciones de seguridad e higiene CE y locales, y sigue las directrices de EDEHG

Rendimiento alto y constante y disponibilidad alta

Nuevo movimiento de corte patentado

  • La velocidad de A a B es independiente de la capacidad de la línea: la misma velocidad, cortes confiables y ubicación en la bandeja de productos, sin excepción
  • Maneja productos de hasta 50 mm de grosor
  • La apariencia de la superficie es siempre la misma
  • Se ubica de forma más paralela a la bandeja y logra una forma más cuadrada

Nuevo movimiento de corte patentado

  • La velocidad de A a B es independiente de la capacidad de la línea: la misma velocidad, cortes confiables y ubicación en la bandeja de productos, sin excepción
  • Maneja productos de hasta 50 mm de grosor
  • La apariencia de la superficie es siempre la misma
  • Se ubica de forma más paralela a la bandeja y logra una forma más cuadrada

Permite nuevos productos

Fácil de actualizar y adaptar para el crecimiento futuro

La mesa de trabajo modular y flexible con unidades móviles deja espacio para nuevos equipos. Longitud estándar de siete metros extensible en bloques de 600 mm. Agregue una cinta transportadora de refrigeración posterior para barras de chocolate y otros productos sin palito.

Línea de extrusión de capacidad media basada en las mejores prácticas

1. Mesa de trabajo de extrusión Tetra Pak®
Nueva mesa de trabajo de diseño abierto, flexible y delgado. Fácil de adaptar e higiénica.

2. Equipo servoaccionado.

3. Tecnología patentada de corte vertical
Asegura cortes uniformes

4. Túnel de extrusión Tetra Pak® M3
Cadena/tracción sin lubricación, de accionamiento exterior para mayor higiene

5. Interfaz HMI interactiva
Los ajustes se realizan fácilmente

6. Unidad de inmersión y transferencia M2 Tetra Pak®
Se puede configurar para envasado en una línea o en múltiples

7. Envasadora de línea múltiple Tetra Pak®
Envolvedoras de seis líneas y fáciles de operar. Ver envolvedoras

Línea de extrusión de capacidad media basada en las mejores prácticas con anotaciones

Más información

Girl with crayons, drawing ice cream

Convirtiendo la pasión en productos

Más información sobre cómo combinamos la pasión por los postres congelados con la pericia, la experiencia y el equipo para crear excelentes helados, junto al productor.

Ice cream models and blue print

Centro de Desarrollo de Helado

En el Centro de desarrollo de producto de helado Tetra Pak se puede experimentar con las últimas soluciones de procesamiento de helado en un entorno de producción completo a escala semiindustrial.

Best-practice high-capacity extrusion line

Líneas de mejores prácticas para helados

Nuestras líneas de mejores prácticas para helados combinan nuestras soluciones probadas en la configuración más óptima para un producto específico a una capacidad específica. Lo que esto significa es un alto rendimiento, versatilidad en materia de productos y una producción altamente confiable, con un rendimiento garantizado.

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