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Inicio Soluciones Soluciones y equipos integrados para alimentos Equipo de procesamiento Salmuera y enfriamiento Sistema para salmuera en rejilla Tetra Pak®

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El sistema para salmuera en rejilla Tetra Pak® es un sistema avanzado que se utiliza para la salmuera de quesos semiduros. Las rejillas de salmuera se cargan con quesos y se colocan en un recipiente de salmuera. Todas las operaciones (cargar las rejillas, colocarlas en un depósito de salmuera y en la estación de descarga) están completamente automatizadas. El sistema incluye una unidad de enjuague de rejillas integrada con una estación CIP (limpieza en el sitio) dedicada, grúa de viga y microfiltración de salmuera. Las rejillas pueden cargarse con queso en un ambiente seco o húmedo según el formato y tipo de queso. 

 

​​Aspectos destacados

  • Absorción de sal exacta y constante gracias a un proceso de salmuera cuidadosamente controlado
  • El sistema se puede personalizar fácilmente para adaptarse a una variedad de diseños de planta y necesidades de producción
  • Diseño higiénico

 

Capacidad:

Entre 20 y 130 toneladas de queso al día

 

Aplicaciones:

Quesos semiduros

beneficios del sistema para salmuera en rejilla

Explore nuestra gama de soluciones de salmuera

Sistema para salmuera S Tetra Pak

Sistema para salmuera S Tetra Pak®

El sistema para salmuera S Tetra Pak proporciona una salmuera eficaz con enfriamiento más rápido. Reducción del tiempo de salmuera, máxima absorción de sal y manipulación suave de los bloques de queso.
Obtenga más información sobre el sistema para salmuera S Tetra Pak⁠
Sistema para salmuera D Tetra Pak para quesos

Sistema para salmuera D Tetra Pak®

El sistema para salmuera D Tetra Pak® está optimizado para tasas de producción específicas, tiempo de salmuera, absorción de sal, temperatura principal requerida y distribución disponible en el lugar.
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Refrigerador de la cuajada de queso

Refrigerador de cuajada Tetra Pak®

El refrigerador de cuajada Tetra Pak® es una pieza de avanzada y muy automatizada, que se usa para el enfriamiento de la cuajada de queso en las líneas de queso triturado.
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