Ventajas

Unidad de inmersión y transferencia Tetra Pak® A2

Transferencia de alta capacidad y múltiples carriles de productos congelados, como palitos de helado, sándwiches, tazas de oblea y conos con parte superior en forma de bola desde las bandejas de un Túnel de extrusión Tetra Pak® al sistema de cinta transportadora con cajones o directamente a las líneas de papel de una Envasadora de línea múltiple Tetra Pak®.

 

Capacidad

Hasta 30 000 productos por hora

 

Aplicaciones

Palitos de helado, sándwiches, conos con parte superior en forma de bola y tazas de oblea

beneficios de la u​​​​nidad de inmersión y transferencia A2
Tetra Pak® Unidad de inmersión y transferencia A2

Unidad de inmersión eficiente por un costo total bajo

Tetra Pak® Unidad de inmersión y transferencia A2

Características

Pinzas superpuestas

Pinzas superpuestas

Nivel muy bajo de desperdicio de producto

El cabezal de la pinza está equipado con hasta 20 pinzas. Los perfiles de las pinzas se superponen, lo que significa que pueden recoger un producto incluso si este no se encuentra precisamente en el lugar correcto. También pueden recoger todo lo que se encuentra en las bandejas. ¡Los productos no se podrán escapar! Esta función es única de la unidad de bañado y transferencia de Tetra Pak, y se utiliza tanto para recoger como para colocar el producto.

Sistema de bañado

Sistema de bañado

Flexibilidad en el recubrimiento del producto

El largo y el diseño modular del área de bañado significa que se pueden incluir 16 estaciones de bañado en esta unidad. Esto permite producir productos a base de helado con muchos recubrimientos diferentes: chocolate, caramelo, jugo u otros, individualmente o en combinaciones.

Depósito de chocolate

Depósito de chocolate

La precisión en el recubrimiento reduce el desperdicio y ahorra dinero

Este depósito, controlado desde la unidad de bañado y transferencia, mantiene el chocolate u otras materias de recubrimiento a una temperatura estable. Dos bombas y agitadores circulan la materia de recubrimiento y mantienen el recipiente de bañado recargado para que se aplique la cantidad exacta de chocolate a cada helado, con un desperdicio mínimo.

Divisiones de bañado

Divisiones de bañado

Permite la producción de unidades de multiempaque surtidas

El depósito de recubrimiento se puede dividir en hasta cuatro secciones, cada una equipada con una bomba y un agitador. Esto permite recubrir cuatro productos diferentes, con o sin acompañamientos, y crear envases surtidos. Una serie de acompañamientos típica podría consistir en chocolate amargo, chocolate con leche, chocolate blanco y chocolate con leche con acompañamientos de almendras fileteadas.

Sistema de control de bañado

Sistema de control de bañado

Precisión y capacidad de repetición de los productos

Una vez que el operador lo configura, el sistema de manipulación de recetas controla automáticamente la velocidad, el tiempo y el nivel de bañado. Esto garantiza que se aplique la cantidad correcta de ingredientes costosos como, ni más ni menos, el chocolate y que el proceso sea perfectamente repetible.

Sensor de control de nivel

Garantiza un suministro de chocolate estable

Un sensor en el depósito de chocolate controla el nivel base de la materia de recubrimiento y alerta al operador cuando es tiempo de volver a alimentar el depósito. Esto ayuda a garantizar un suministro y una temperatura estables, lo que mantiene la precisión de la producción.

Sistema de colocación

Sistema de colocación

Mejora la inocuidad alimentaria y la precisión de envoltura

Este sistema accionado por servos está diseñado para colocar el producto suavemente en la posición exacta en el carril de papel. Además, coloca el producto en una posición a la vez, lo que hace posible la función “no se envuelve sin producto" de nuestras máquinas de envoltura. Al no estar en contacto con manos humanas, se eliminan los riesgos de contaminación.

Opciones

Cortina de luz

Cortina de luz

Mejora la higiene y seguridad del operador

Colocada entre los dos extremos de las secciones de bañado, la cortina de luz actúa como una puerta invisible. Cuando el panel de luz se interrumpe, la máquina se detiene automáticamente. Esto mejora la seguridad y la higiene sin limitar la visibilidad ni necesitar limpieza. El reinicio demora menos de 1 minuto.

Estaciones de bañado múltiple

Garantiza recubrimientos más espesos

Cuando se recubren los helados con, por ejemplo, jugo o chocolate de capas múltiples, el desafío es obtener un recubrimiento espeso en todo el producto. Esto se logra con nuestra opción adicional de bañado múltiple, mediante la cual el producto se baña varias veces en el mismo depósito, lo que alarga el tiempo total de recubrimiento.

Control de recubrimiento

Control de recubrimiento

Garantiza la proporción correcta de materia de recubrimiento líquida y seca

Un medidor de flujo másico en la entrada del chocolate mide el flujo del chocolate que ingresa al depósito mezclador externo. Mientras tanto, la unidad de dosificación de material seco mide la alimentación del material seco (p. j., almendras fileteadas). Al trabajar en sincronía, garantizan la proporción correcta entre recubrimiento líquido y seco en la mezcla. Esto da como resultado una distribución de recubrimientos uniforme y ahorra dinero en ingredientes costosos.

Depósito adicional

Depósito adicional

Maximiza la disponibilidad del equipo

Cuando se cambia de un tipo de materia de recubrimiento a otro, cambiar los depósitos de bañado toma solo un minuto. Tener un depósito adicional disponible ahorra tiempo de espera para la limpieza. Es especialmente valioso cuando se produce helado recubierto con nueces, ya que no debe haber ningún rastro del producto recubierto con nueces en los productos que no las tienen.

Piezas de intercambio

Piezas de intercambio

Permite versatilidad de producto

Un juego opcional de pinzas de recolección, paletas y pinzas de colocación permite pasar de, por ejemplo, la producción de palitos de helado a sándwiches, conos con la parte superior en forma de bola o a tazas de oblea, o de la producción de un tamaño de producto a otro. Cada juego está optimizado para un producto específico. También se encuentran disponibles como opción los cabezales de recolección para transferir al transportador para el recubrimiento de chocolate de sándwiches, rebanadas de helado, dulces en barra y productos del tamaño de un bocado.

Función de recubrimiento seco

Función de recubrimiento seco

Permite producir productos adicionales

Esta unidad opcional se utiliza para producir palitos de helado y conos con la parte superior en forma de bola que tienen recubrimiento seco por fuera del chocolate, en vez de estar incorporado en la mezcla.

Líneas de extrusión de alta capacidad basadas en las mejores prácticas

ice cream processing line

Líneas de extrusión de alta capacidad para 27 000 conos con parte superior en forma de bola por hora

ice cream processing line

Línea de extrusión de alta capacidad para 27 000 sándwiches por hora

ice cream processing line

Líneas de extrusión de alta capacidad para 27 000 palitos por hora

Centro de Desarrollo de Helado

En el Centro de desarrollo de producto de helado Tetra Pak se puede experimentar con las últimas soluciones de procesamiento de helado en un entorno de producción completo a escala semiindustrial.

Explore nuestra gama de soluciones de manipulación

Unidad de inmersión y transferencia Tetra Pak 1800 M2

Unidad de Inmersión y Transferencia Tetra Pak® 1800 M2

La Unidad de inmersión y transferencia Tetra Pak 1800 M2 es un equipo para la producción de helado de capacidad media con múltiples carriles para transferencia e inmersión.

Unidad de inmersión y transferencia Tetra Pak®

Unidad de inmersión y transferencia Tetra Pak M para helados

Las unidades de inmersión y transferencia Tetra Pak sirven para transferir paletas de helado innovadoras congeladas, productos tipo sándwich, conos y tazas de oblea.

Unidad de inmersión y transferencia Tetra Pak 2000 A3

Unidad de inmersión y transferencia Tetra Pak® 2000 A3

Las pinzas levantan los helados de las bandejas del túnel de extrusión y las colocan suavemente en las paletas de la unidad de bañado y transferencia.

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