¿Por qué dar prioridad a las proteínas?
Las proteínas desempeñan numerosas funciones vitales para mantener un cuerpo sano.1 Ayudan a reparar y construir tejidos, producen hormonas y enzimas, regulan las funciones corporales y contribuyen a mantener los niveles de líquidos, refuerzan el sistema inmunológico, ayudan al transporte y almacenamiento sustancias en el flujo sanguíneo, y sirven como reserva de energía cuando es necesario. En resumen, dado que las proteínas ayudan a los consumidores a lo largo de toda su vida, la base de consumidores es enorme.
El 74 % de los consumidores busca propiedades saludables
La mayoría de las personas obtienen los nutrientes que necesitan con una dieta variada, aunque para algunas personas pueden resultar beneficiosos los suplementos.3 Hoy en día, las 3/4 partes de los consumidores4 quieren comprar productos con propiedades saludables específicas. De modo que, explorar las múltiples necesidades que existen lleva a descubrir la gran cabida que tiene la innovación.
Los padres de Ella siempre le preparan un batido para el almuerzo y otro extra por si tiene actividades extraescolares.
Desarrollan y reparan los músculos
El cuerpo está constantemente descomponiendo y recomponiendo proteínas, y en circunstancias normales, estos procesos suelen estar en equilibrio. Cuando se entrena duro, por ejemplo ejercicio de fuerza, el cuerpo descompone más proteína en el cuerpo. Así pues, cuando se entrena duro, puede ser necesario incrementar la ingesta de proteína para ayudar a los músculos a repararse y a crecer.6
Michael controla bien su dieta, pero le gusta tomarse un batido después de entrenar, para obtener proteínas rápidas.
Ayudan a satisfacer las necesidades nutricionales
Si padeces alguna enfermedad como diabetes, celiaquía, osteoporosis u obesidad, o tienes necesidades dietéticas especiales, debes ingerir la cantidad adecuada de nutrientes en las proporciones correctas. En estos casos, los suplementos alimenticios especiales y los alimentos médicos líquidos son esenciales.7
La nutricionista de María le ha diseñado un menú que incluye bebidas ricas en nutrientes, pensado para sus necesidades dietéticas especiales.
Ayudan a controlar el peso
Los alimentos que contienen proteína pueden ayudar a sentirse más llenos, dado que se ha demostrado que una ingesta superior de proteína incrementa la saciedad.8 El cuerpo le da prioridad al uso de hidratos de carbono y grasas como energía, lo que contribuye a conservar la proteína para su papel fundamental en el cuerpo, que es crear y reparar tejidos.9
Un sustituto proteico para el almuerzo ayuda a John a seguir su dieta sin pasar hambre ni sentirse cansado.
Importante durante la menopausia
Durante la menopausia, los cambios hormonales, especialmente la reducción de estrógenos, puede incrementar el riesgo de osteoporosis, lo que conlleva una mayor probabilidad de sufrir fracturas de huesos y otros problemas músculoesqueléticos. Estos cambios hormonales también pueden contribuir a una pérdida de masa muscular.10
Para mantener la fuerza y la masa muscular, es importante que las mujeres combinen el entrenamiento de ejercicio de fuerza con un incremento de ingesta de proteínas. Esto es todo un reto para aquellas que siguen una dieta vegetariana, quienes deben asegurarse de obtener una fuente adecuada y variada de proteína.11
Elena complementa su dieta vegana con bebidas proteicas para asegurarse de que obtiene todo lo que necesita.
Mantente activo durante más tiempo
Cuando uno se hace mayor, es importante ser más proactivo y consciente de su salud, ya que el cuerpo comienza a deteriorarse lentamente. La proteína puede ayudar a mantener la masa muscular, la densidad ósea y la salud en general, lo que ayuda de forma activa e independiente el proceso de envejecimiento.
Cho y Yi están decididos a mantenerse activos, por lo que buscan propiedades saludables cuando compran alimentos
Aptos para toda la familia
La leche enriquecida con proteínas proporciona una fuente de nutrientes de alta calidad muy conveniente que contribuye a una buena salud y a las necesidades nutricionales en personas de diferentes edades.12 Puede disfrutarse con cereales en el desayuno, con el café, sola, o mezclada con un batido saludable.
En la familia Oliveira, todos obtienen las proteínas que necesitan a través de la leche, que cada uno consume a su manera.
1 Berkshire Healthcare NHS Foundation Trust (n.d.) The importance of protein in your diet [La importancia de las proteínas en tu dieta]. Disponible en: https://www.berkshirehealthcare.nhs.uk/media/109513434/importance-of-protein-in-diet-bhp220.pdf (Consultado: 21 de agosto de 2025).
2 British Nutrition Foundation (BNF) 2023, ‘Protein’ [Proteína], British Nutrition Foundation, London, consultado el 21 de agosto de 2025, https://www.nutrition.org.uk/nutritional-information/protein.
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3 NHS 111 Wales n.d., Vitamins and minerals [Vitaminas y minerales], NHS 111 Wales Health A-Z. Disponible ent: https://111.wales.nhs.uk/encyclopaedia/v/article/vitaminsandminerals (Consultado: 21 de agosto de 2025).
4 Fuente: Ipsos for Tetra Pak Quantitative Survey on Health & Nutrition 2023 [Encuesta cuantitativa sobre salud y nutrición de Ipsos para Tetra Pak 2023] (Brasil, EE. UU., China, India, Corea del Sur, Kenia, Sudáfrica, Alemania, España, Reino Unido) https://www.healthline.com/nutrition/functions-of-protein (Consultado: 21 de agosto de 2025).
5 Calvez, J., Azzout-Marniche, D. & Tomé, D. 2024, ‘Protein quality, nutrition and health’ [Calidad de las proteínas, nutrición y salud], Frontiers in Nutrition, vol. 11, art. n.º 1406618, doi: 10.3389/fnut.2024.1406618.
Newcastle Hospitals NHS Foundation Trust (2025) Albumin (Serum) - Pathology Test [Albúmina (suero) - Prueba de patología]. Disponible en: https:⁄⁄laboratories.newcastle-hospitals.nhs.uk⁄test-directory⁄albumin-serum⁄ (Consultado: 21 de agosto de 2025).
6 British Nutrition Foundation (BNF) 2023, ‘Protein’ [Proteína], British Nutrition Foundation, London, consultado el 21 de agosto de 2025, https://www.nutrition.org.uk/nutritional-information/protein.
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7 Organización Mundial de la Salud (OMS), 2020. Healthy diet (Fact Sheet No. 394) [Dieta saludable (nota descriptiva n.º 394)]. Ginebra: OMS. Disponible en: https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet (Consultado: 21 de agosto de 2025).
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